Kucharz jest twórcą nietrwałych dzieł. Na szczęście (…) pozostają

Kucharz jest twórcą nietrwałych dzieł. Na szczęście (…) pozostają

Kucharz jest twórcą nietrwałych dzieł.
Na szczęście (…) pozostają one na długo w pamięci.
A cook is a creator of evanescent works.
Fortunately, (...) they long remain in our memory.
Restauracja hotelowa jest czynna w godzinach:
7.00-10.00 (śniadania) oraz 13.00-23.00 (obiady i kolacje).
Kuchnia przyjmuje zamówienia na dania do godziny 21.30.
Bar restauracji jest czynny w godzinach 11.30 - 23.00.
Po godz. 23.00 doliczana jest opłata serwisowa nocna
w wysokości 20% wartości rachunku
Restaurant open: 7.00 AM -10.00 AM (breakfast) and 1.00 PM-11.00 PM (lunch and dinner)
We kindly inform that you can place an order for the dinner till 09.30 PM
Bar open: 11.30 AM - 11.00 PM.
After 11 P.M. we are adding a service charge
in amount of 20% of the bill
Przystawki - Appetizers
Rolada z kaczki z bakaliami i żurawiną 50g
Duck roulade with nuts, dried fruits and cranberries 50g
10.00 zł
Śledź z kaparami , cebulką i oliwą 90g
Herring with capers, onions and olive oil 90g
12.00 zł
Krewetki Scampi (5 szt.)
Shrimp Scampi (5 pieces)
24.00 zł
Carpaccio z polędwicy wołowej marynowane w czerwonym pesto (30g)
podane z sałatą lodową, serem Correggio i plastrem cytryny (80g)
Carpaccio of beef loin marinated in red pesto (30g) served with iceberg lettuce,
Correggio cheese and a slice of lemon (80g)
20.00 zł
Plastry łososia wędzonego na zimno z kaparami 70g
Slices of smoked salmon with capers served cold 70g
21.00 zł
Tatar z polędwicy wołowej serwowanej na surowo (100g) z dodatkami: siekanym
ogórkiem konserwowym, cebulą, pieczarką konserwową, żółtkiem i musztardą (200g)
Raw beef tenderloin tartare (100g) with chopped dill pickle, onions,
marinated mushrooms, egg yolk and mustard (200g)
25.00 zł
Smalec z gęsi z chlebkiem razowym, cebulką, ogórkiem i pieczarką (100ml)
The goose lard served with rye bread, onion, pickled cucumber, mushroom (100ml)
8.00 zł
Okrasa z gęsiny z czosnkiem i nutą granatu
Goose tartar with garlic and pomegranate flavor
19.00 zł
Wątróbka gęsia smażona z jabłkami, cebulką i żurawiną (150 g)
Fried goose liver with apples, onion and cranberry (150g)
14.00 zł
Potrawy podajemy z pieczywem i porcją masła
All dishes are served with rolls or bread and butter
Sałatki - Salads
Sałatka grecka z serem feta, oliwkami, nasionami lnu i grzankami czosnkowymi 300g
Greek salad with feta cheese, olives, flax seeds and garlic croutons 300g
16.00 zł
Sałatka nicejska (z tuńczykiem) 300g
Salad with tuna 300g
17,00 zł
Sałatka z grillowanym kurczakiem, jajkiem gotowanym i grzankami czosnkowymi 350g
Salad with grilled chicken, boiled egg and garlic croutons 350g
18.00 zł
Sałatka z łososiem wędzonym na zimno 350g
Cold smoked salmon salad 350g
19.00 zł
Zupy - Soups
Rosół z uszkami 350g / Rosół z makaronem 350g
Chicken broth with dumplings 350g / Chicken broth with pasta 350g
9.00 zł
Zupa pomidorowa – krem z grzankami 230g
Cream of tomato soup with croutons 230g
9.00 zł
Zupa cebulowa z serowym ciastkiem francuskim 230g
Onion soup served with filodough pastry grilled with cheese 230g
9.00 zł
Zupa chrzanowa z placuszkami ziemniaczanymi i bekonem 350g
Horseradish soup with potato pancakes and bacon 350g
10.00 zł
Flaki wołowe 350g
Beef-tripe soup 350g
11.00 zł
Zupa z czarnej fasoli, pomidorów, wołowiny po sandomiersku 250ml
Sandomierska soup made of black beans, tomatos and beef 250ml
13.00 zł
Sarmacki bulion z gęsi z pęczakiem, suszoną śliwką i grzybami 150ml
Sarmata’s goose stock with a pearled barley, dried prune and fungus (150ml)
10.00 zł
Pierogi - Dumplings
Pierogi ruskie na masełku podsmażane z cebulką i kwaśną śmietaną podane 10 szt.
Dumplings in Ruthenian style with roasted onions and sour cream 10 dumplings
18.00 zł
Pierogi z mięsem podane ze szpinakiem i sosem pieczeniowym 10 szt.
Dumplings with meat stuffing served with spinach and gravy 10 dumplings
18.00 zł
Pierogi z kapustą i grzybami podane z podsmażaną cebulką 10 szt.
Dumplings with cabbage and mushrooms served with roasted onions 10 dumplings
18.00 zł
Pierogi z gęsi i kaszą jęczmienną 10 szt.
Goose meat and pearl barley stuffed dumplings (10 pcs.)
18.00 zł
Ryby - Fish
Pstrąg pieczony podawany z ryżem i warzywami z wody (1 szt. – ok. 300g)
Baked trout served with rice and vegetables (1p. – 300g)
34.00 zł
Łosoś pieczony podany z ziemniakami i sałatką Primavera 150g
Baked salmon served with potatoes and Primavera salad 150g
46.00 zł
Potrawy z drobiu - Poultry
Filet z kurczaka grillowany, podany z risotto i warzywami z wody 150g
Grilled chicken fillet served with risotto and vegetables 150g
24.00 zł
Filet z kurczaka panierowany, podany frytkami z surówkami 100g
Breaded chicken fillet served with French fries and raw salad 100g
19.00 zł
Filet z kurczaka ze szparagami na sosie maślano-ziołowym podany z gotowanymi
warzywami i ziemniaczkami 180g
Fillet of chicken with asparagus in butter-herb sauce with boiled vegetable
and potatoes 180g
29.00 zł
Filet z kurczaka z kaparami i suszonymi pomidorami
na camembercie i tagliatelle podany (150g)
Fillet of chicken with capers and sun-dried tomatoes
served with camembert and tagliatelle (150g)
29.00 zł
Przysmak Radziwiłła z drobiu i polędwicy wieprzowej przyrządzony z pikantnymi
ziemniaczkami podany z gotowanymi warzywami 150g
Radziwill’s tasty morsel of poultry and pork loin with spicy potatoes and
portion of vegetables 150g
34.00 zł
Udko gęsie konfitowane z tartą gruszkowo-cebulową i warzywami
na masełku duszonymi 250g
Confited goose leg with pear & onion tart served with vegetables
stewed on butter (250g)
39.00 zł
Pierś z gęsi konfitowana na sosie z czerwonego wina i miodu gryczanego
podana z regionalnymi pampuchami i sandomierskim jabłkiem pieczonym 250g
Confited goose breast with red wine & buckwheat honey sauce served
with regional noodles and baked apple (250g)
42.00 zł
Dania z wieprzowiny - Pork
Tradycyjny kotlet schabowy podany z zasmażaną kapustą i ziemniakami
opiekanymi 150g
Traditional pork cutlet with cabbage and roasted potatoes 150g
26.00 zł
Polędwiczka w ziołach marynowana na sosie żubrowym z ziemniaczkami
opiekanymi i warzywami 160g
Pork loin marinated in herbs on sweet-grass sauce with roasted potatoes
and vegetables 160g
31.00 zł
Polędwiczka w sosie miodowo-musztardowym, podawana na grzankach
z sałatką Primavera 150g
Pork tenderloin in honey-mustard sauce on toast with Primavera salad 150g
33.00 zł
Dania z wołowiny - Beef
Zrazy wołowe z buraczkami i kaszą gryczaną podane (130g)
Beef rasher with beets and groats (130g)
31.00 zł
Befsztyk wołowy, podany z masłem czosnkowym, ziemniaczkami i brokułami (150g)
Beef steak with garlic butter, potatoes and broccoli (150g)
44.00 zł
Befsztyk wiejski z duszoną cebulką, jajkiem poche, pieczonymi ziemniakami
z boczkiem i mizerią (150g)
Beef steak with stewed onions and poached egg served with roasted potatoes, bacon
and a cucumber salad (150g)
44.00 zł
Dania regionalne - Regional cuisine
Gołąbki po sandomiersku (z kaszą gryczaną) w sosie pomidorowym
z ziemniakami i surówkami (200g)
Stuffed cabbage leaf in tomato sauce served
with potatos and raw salad (200g)
26.00 zł
Schab z rusztu na sosie borowikowym , podany z ziemniaczkami opiekanymi
i zestawem surówek 150g
Roast pork chop served with roasted potatoes, onions,
mushrooms and vegetables 150g
28.00 zł
Kugiel sandomierski z sosem borowikowym i surówkami (150g)
(zapiekanka ziemniaczana z baraniną)
Lamb and potato gratin with a porcini mushroom sauce.
31.00 zł
Desery - Desserts
Naleśniki z musem jabłkowym i bitą śmietaną (2 szt.)
9.00 zł
Lody z bitą śmietaną (3 gałki) / Ice cream with whipped cream (3 scoops)
10.00 zł
Szarlotka z gałką lodów / Apple pie served with scoop of ice cream
10.00 zł
Panna cotta z malinowym sorbetem / Panna cotta with raspberry sorbet
10.00 zł
Sernik z polewą toffi i gałką lodów / Cheese cake with toffi glaze and ice scoop
10.00 zł
Napoje zimne - Soft drinks
Sok owocowy 250ml / Fruit juice 250 ml
Jabłkowy, pomarańczowy, pomidorowy, grejpfrutowy, z czarnej porzeczki
Apple, orange, tomato, grapefruit, black currant
4.00 zł
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Kinley Tonic, Fanta 200 ml
4.00 zł
Coca cola, Coca Cola Zero, Sprite, Kinley Tonic, Fanta 500 ml
7.00 zł
Nestea 200 ml
4.50 zł
Nestea 500 ml
7.00 zł
Woda mineralna gazowana „Kropla Beskidu” 250ml
Sparkling mineral water „Kropla Beskidu” 250ml
4.00 zł
Woda mineralna gazowana „Kropla Beskidu” 500ml
Sparkling mineral water „Kropla Beskidu” 500ml
7.00 zł
Woda mineralna niegazowana „Kropla Beskidu”250ml
Still mineral water „Kropla Beskidu” 250 ml
4.00 zł
Woda mineralna niegazowana „Kropla Beskidu”500ml
Still mineral water „Kropla Beskidu” 500 ml
7.00 zł
Dzbanek wody mineralnej / Jug of mineral water 1000 ml
8.00 zł
Dzbanek soku owocowego/ Jug of fruit juice 1000 ml
Burn 250 ml
10.00 zł
9.00 zł
Napoje gorące - Hot drinks
Kawa sypana parzona 150 ml / Polish style coffee 150 ml
4.00 zł
Kawa rozpuszczalna 150 ml / Instant coffee 150 ml
4.00 zł
Kawa z ekspresu 150 ml / Classic coffee 150 ml
6.00 zł
Kawa espresso 75 ml / Espresso 75 ml
6.00 zł
Kawa biała 150 ml / Cafe au lait 150 ml
7.00 zł
Kawa cappucino 200 ml / Cappucino 200 ml
8.00 zł
Kawa latte 200 ml / Cafe latte 200 ml
8.00 zł
Kawa latte macchiato 175 ml / Café latte macchiato 175 ml
10.00 zł
Kawa z adwokatem 175 ml / Coffee with Advocaat 175 ml
10.00 zł
Kawa z Baileysem 175 ml / Coffe with Baileys 175 ml
12.00 zł
Kawa po irlandzku 175 ml / Irish coffee 175 ml
12.00 zł
Kawa kokosowa 150 ml / Coconut coffee 150 ml
14.00 zł
Herbata Sir William’s z cytryną 150 ml / Tea Sir William’s 150 ml
4.00 zł
Herbata Sir William’s smakowa 150 ml / Flavoured tea Sir William’s 150 ml
4.00 zł
Herbata Richmont Long bags – dzbanek 0,5l / Richmont Long bags tea /tea-pot 0,5l
8,00 zł
Wódki / Spirits
SOBIESKI VODKA 50 ml
6.00 zł
PALACE VODKA 50 ml
6.00 zł
VICTORY VODKA 50 ml
6.00 zł
KRUPNIK VODKA 50ml
6.00 zł
SOPLICA A.D. 1891 VODKA 50 ml
6.00 zł
ŻUBRÓWKA - BUFFALO GRASS VODKA 50 ml
6.00 zł
ŻUBRÓWKA BIAŁA VODKA 50 ml
6.00 zł
MIODOWA SANDOMIERSKA VODKA 50ml
6.00 zł
ŻOŁĄDKOWA GORZKA VODKA 50ml
6.00 zł
ŻOŁĄDKOWA GORZKA CZYSTA de luxe VODKA 50ml
6.00 zł
WYBOROWA VODKA 50 ml
7.00 zł
BOLS PREMIUM VODKA 50 ml
7.00 zł
ABSOLUT VODKA 50 ml
9.00 zł
FINLANDIA VODKA 50 ml
9.00 zł
Likiery & Rum / Liqueurs & Rum
ADVOCAAT LIQUEUR 50ml
AMARETTO MADRUZZO LIQUEUR 50ml
COCO DEL REY TROPICAL LIQUEUR 50ml
SEÑORITA RUM 50 ml
OLD PASCAS NEGRO RUM 50 ml
MALIBU CARIBBEAN RUM 50 ml
JAGERMEISTER HERB LIQUEUR 50 ml
BAILEYS IRISH CREAM 50 ml
BOLS LIQUEUR 50ml
PASSOA LIQUEUR 50 ml
KAHLUA LIQUEUR 50 ml
COINTREAU LIQUEUR 50 ml
4.00 zł
5.00 zł
5.00 zł
6.00 zł
7.00 zł
8.00 zł
10.00 zł
11.00 zł
11.00 zł
11.00 zł
11.00 zł
12.00 zł
Whisky & Gin
FINSBURY DRY GIN 50 ml
TULLAMORE DEW IRISH WHISKEY 50 ml
BALLANTINE`S FINEST WHISKY 50 ml
OLD SMUGGLER WHISKY 50 ml
GRANT`S FAMILY WHISKY 50 ml
JOHNNIE WALKER RED LABEL 50 ml
JACK DANIEL’S WHISKEY 50 ml
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 50 ml
CHIVAS REGAL 12-Y SCOTCH WHISKY 50 ml
JACK DANIEL’S SINGLE BARREL WHISKEY 50 ml
7.00 zł
9.00 zł
10.00 zł
10.00 zł
10.00 zł
10.00 zł
12.00 zł
19.00 zł
22.00 zł
25.00 zł
Brandy & Koniaki / Brandys & Cognacs
STOCK 84 50ml
TORRES IMPERIAL BRANDY 5 YO 50 ml
TORRES IMPERIAL BRANDY 10 YO 50 ml
STOCK XO 50ml
HENNESSY COGNAC V.S 50 ml
CAMUS COGNAC V.S. 50 ml
COURVOISIER V.S.O.P 50ml
MARTELL COGNAC VSOP 50 ml
9.00 zł
9.00 zł
11.00 zł
16.00 zł
16.00 zł
19.00 zł
25.00 zł
29.00 zł
Pozostałe alkohole / Other alcoholic drinks
CINZANO EXTRA DRY VERMOUTH 100 ml
CINZANO ORANCIO VERMOUTH 100 ml
CINZANO ROSE VERMOUTH 100 ml
MARTINI BIANCO 100 ml
MARTINI EXTRA DRY 100 ml
MARTINI ROSSO 100 ml
CAMPARI BITTER 50 ml
TEQUILA SIERRA SILVER 50 ml
TEQUILA SAUZA GOLD 50 ml
6.00 zł
7.00 zł
7.00 zł
9.00 zł
9.00 zł
9.00 zł
10.00 zł
11.00 zł
14.00 zł
Piwa - Beers
LECH FREE 0.3 l (non-alcoholic, bottle)
5.00 zł
LECH PREMIUM 0.3 l (glass)
5.00 zł
LECH PREMIUM 0.5 l (bottle)
7.00 zł
LECH PREMIUM 0.5 l (glass)
7.00 zł
TYSKIE GRONIE 0.5 l (bottle)
7.00 zł
TYSKIE RADLER 0.5 l (bottle)
7.00 zł
TYSKIE KLASYCZNE 0,5 l (glass)
7,00 zł
TYSKIE KLASYCZNE 0,33 l (glass)
5,00 zł
ŻYWIEC 0 ,5 l (bottle)
7,00 zł
KSIĄŻĘCE PSZENICZNE 0 ,5 l (wheat beer, bottle)
8,00 zł
Miody pitne - Meads
MIÓD PITNY TRÓJNIAK „WÓJCZYC” 50ml
8.00 zł
MIÓD PITNY DWÓJNIAK „KORONNY” 50ml
10.00 zł
MIÓD PITNY DWÓJNIAK „MALINIAK” 5 0ml
10.00 zł
MIÓD PITNY PÓŁTORAK „GRONOWY” 50ml
13.00 zł