ZUPY Rosół z perliczki / domowej roboty makaron 16

ZUPY Rosół z perliczki / domowej roboty makaron 16

ZUPY
Rosół z perliczki / domowej roboty makaron
16
Krem z dyni / pierożki z grzybami / oliwa z pestek dyni
21
Zupa dnia
22
PRZYSTAWKI
Mix sałat / kurczak zagrodowy / piklowana szalotka / sos z sardeli
32
Langhe Chardonnay Angela / Bosio / Piemont D.O.C., Grape Varieties: 100%Chardonnay
28
Mix sałat / łosoś gravlax / burak / kozi ser / dressing orzechowy
34
Reserve de L’aube Pere Anselme / Langwedocja VdF, Grape Varieties: Viognier, Grenache,
Russan
13
Truflowe jajko / szyjki rakowe / grzyby / sos maślany
34
Riesling Reserve / Maison Pierre Sparr / Alzacja A.C. Alsace, Grape Varieties: 100%Riesling 32
Grasica cielęca / kozibród / jęczmień / czereśnia / maślanka
42
Zabu Grillo / Vigneti Zabu / Sycylia G.T. Sicilia, Grape Varieties: 100%Grillo
14
Risotto z kurkami / morela confit / dojrzewająca szynka / ocet z kwiatów bzu
35
Langhe Chardonnay Angela / Bosio / Piemont D.O.C., Grape Varieties: 100%Chardonnay
28
Tatar z daniela / kiszone rydze / majonez z trybuli / pomidor / ziemniak
39
Reserve de L’aube Pere Anselme / Langwedocja VdF, Grape Varieties: 100%Syrah
15
Carpaccio z dojrzewającej wołowiny / rodzynki / kapary / ser kozi
33
Carmenere Reserva / Hugo Casanova / Maule Valley Grape Varieties: 100%Carmenere
21
DANIA GŁÓWNE
Pierogi ruskie / purèe z cebuli / jarmuż / karmelizowana maślanka
24
Quinta do Curvos / Vinho Verde D.O. Vinho Verde, Grape Varieties: 100%Loureiro
20
Domowej roboty makaron / brukselka / łosoś / bób / dzikie zioła
39
Zabu Grillo / Vigneti Zabu / Sycylia G.T. Sicilia, Grape Varieties: 100%Grillo
14
Dorsz grenlandzki / kalafior / kasza jaglana / dashi / palone masło
59
Riesling Reserve / Maison Pierre Sparr / Alzacja A.C. Alsace, Grape Varieties: 100%Riesling 32
Comber z jelenia / brukselka / jarmuż / sos z wędzonej śliwki
79
Zolla Primitivo di Manduria / Vigneti del Salento/Apulia D.O.P. Grape Varieties: 100%Primitivo 36
Karkówka z dzika / piklowana kapusta / kiszony czosnek / buraki / sos z bzu
63
Carmenere Reserva / Hugo Casanova / Maule Valley Grape Varieties: 100%Carmenere
21
Łosoś sous-vide / koper włoski / fasolka szparagowa / gnocchi
59
Rimapere Sauvignon Blanc / Baron Edmond de Rothschild / Marlborough, Grape Varieties: 100%
Sauvignon Blanc
39
Pieczona goleń wołowa / kapusta / por / pietruszka / kremowe ziemniaki
62
Reserve de L’aube Pere Anselme / Langwedocja VdF, Grape Varieties: 100%Syrah
15
DESERY
Sernik dyniowy / sorbet z marchewki / pomarańcza / orzechy / kefir
22
Chevalier de Saint Andre Moelleux / Univitis / Bordeaux / Francja A.C. Grape Varieties: Semillon,
Sauvignon, Muscadelle
17
Delicja czekoladowa / sorbet z grzańca / powidła / espresso
19
Chateau l’Esparrou Tuile / Domaines Bonfils / Rousillon / Francja AOC Rivesaltes Vin doux
Naturel
26
Fondant czekoladowy / crème anglaise / sorbet malinowy
24
Chateau l’Esparrou Tuile / Domaines Bonfils / Rousillon / Francja AOC Rivesaltes Vin doux
Naturel
26