KOLACJA WIGILIJNA 2015 Restauracja Biała Róża

WIGILIJNE PRZYJĘCIE
Kolacja wigilijna I
68 zł/os
Zupa
Barszcz kiszony z czerwonych buraków z kulebiakiem
Danie główne
Pierś z kurczaka z kostką, puree z chrzanem, kapusta czerwona na gorąco
Deser
Szarlotka z gałką lodów cynamonowych
Kawa, herbata, woda mineralna
Kolacja wigilijna II
80 zł/os
Przystawka
Pasztet z kaczki, sos pomarańczowy, chałka
Zupa
Żurek na zakwasie z suszonymi grzybami
Danie główne
Karp zatorski, ziemniaki w ziołach, kapusta wigilijna
Deser
Sernik po krakowsku, bakalie, wanilia, chips z miodu wrzosowego
R e s t a u r a c j a
Biała Róża
ul. Straszewskiego 16
31 - 101 Kraków
tel.: 12 421 51 90
www.restauracjabialaroza.pl
Pachnący cynamonem i goździkami kompot z suszonych owoców
Kawa, herbata, woda mineralna
Kolacja wigilijna III
90 zł/os
Przystawka
Pierogi z kapustą i grzybami
Zupa
Barszcz kiszony z czerwonych buraków z uszkami z grzybowym farszem
Danie główne
Żebro wołowe, zapiekanka ziemniaczana z grzybami, liście brukselki
Deser
Torcik piernikowy z powidłami, lody cynamonowe
Pachnący cynamonem i goździkami kompot z suszonych owoców
Kawa, herbata, woda mineralna
R e s t a u r a c j a
Biała Róża
ul. Straszewskiego 16
31 - 101 Kraków
tel.: 12 421 51 90
www.restauracjabialaroza.pl
KOLACJA WIGILIJNA IV
120 zł/os
Przystawki na stole od początku
Jesiotr wędzony, gruszki, miód, grzanka
Pasztet z dziczyzny, blin żytni, konfitura z jarzębiny
Babeczki z jarmużem, fasolą i konfiturą z dyni
Zupa
Krem z leśnych grzybów
Danie główne
Pól kaczki pieczonej z jabłkami i żurawiną, kluski leniwe, kapusta
czerwona duszona w winie
Deser
Suflet czekoladowy, sorbet jabłkowy
Pachnący cynamonem i goździkami kompot z suszonych owoców
Kawa, herbata, woda mineralna
Zimne przekąski po kolacji
30 zł/os
Mus z wędzonego karpia na ziołowej grzance
Krążki pieczywa pytlowego ze śledziem po tatarsku
Wolno pieczony karczek z liśćmi rukoli
Śliwki w chrupiącym boczku
Tarta grzybowa
R e s t a u r a c j a
Biała Róża
ul. Straszewskiego 16
31 - 101 Kraków
tel.: 12 421 51 90
www.restauracjabialaroza.pl
Zimne przekąski po kolacji
50 zł/os
Łosoś marynowany w ziołach, cytryna, rukola
Wybór śledzi; w musztardzie i miodzie spadziowym,
w śmietanie z cebulą i jabłkiem,
w pikantnych pomidorach z ziołami
Pieczone mięsa i pasztety naszego wyrobu
Sery polskie
Sałatka jarzynowa
Sałatka z grillowanych warzyw z pestkami dyni
Marynaty polskie
Zimne sosy: chrzanowy, czosnkowy, żurawinowy
Wolno pieczony karczek z dzika z rukolą
Paluchy drożdżowe z kozieradką u nas wypiekane
Pieczywo tradycyjne, masło
KOLACJA WIGILIJNA III
MENU BUFETOWE
115 zł/os
Biała zupa rybna
Pasztet na grzance ze smażonymi borowikami
z domowym majonezem
Filet z jesiotra
Marynowane buraczki
Puree z chrzanem
Pierogi z kapustą i grzybami
Plastry marynowanego rostbefu z listkami rukoli
Śledzie w cebuli
Karp w galarecie z rodzynkami
Szynka marynowana w przyprawach korzennych
z pomarańczami w winie czerwonym
Strudel z kapustą i grzybami
Sałatka jarzynowa
Sałatka z wędzonego pstrąga
R e s t a u r a c j a
Biała Róża
ul. Straszewskiego 16
31 - 101 Kraków
tel.: 12 421 51 90
www.restauracjabialaroza.pl
Deski serów
Sos chrzanowy
Sos tatarski
Pieczywo
Mieszanka ciast świątecznych
PAKIET NAPOI
Cena 20,00 zł brutto na osobę (bufet otwarty)
Kawa, herbata, kompot, soki owocowe, woda
Proponowane alkohole:
Wódka Wyborowa 0,5l: 87,5 PLN RABAT! – 45PLN/but
Whisky Jack Daniel’s 0,7: 210 PLN RABAT! - 180 PLN/but
Wino domu 55pln/but
R e s t a u r a c j a
Biała Róża
ul. Straszewskiego 16
31 - 101 Kraków
tel.: 12 421 51 90
www.restauracjabialaroza.pl