przystawki zimne przystawki gorące zupy mięsa - Wing-Pol

przystawki zimne przystawki gorące zupy mięsa - Wing-Pol

MENU
PRZYSTAWKI ZIMNE
Pasztet z wątróbek podawany z galaretką z jabłek
Pomidor w panierce z parmezanu serwowany na kolorowej sałacie
Tradycyjny tatar ze świeżo mielonej polędwicy wołowej z dodatkami
Pomidor podawany z serem mozarella w sosie bazyliowym
Koszyczki z parmezanu z sałatką z pory
PRZYSTAWKI GORĄCE
Ser cambert w cieście francuskim podawany na kolorowej sałacie z pomidorkami koktajlowymi i dresingiem
żurawinowym
Placek ziemniaczany serwowany z różyczkami z łososia wędzonego
Krewetki w cieście podawane z dipami
Grillowany kurczak z dodatkiem kiełków i sosu koniakowego
ZUPY
Rosół z makaronem
Krem z borowików z groszkiem ptysiowym
Krem z ogórka zielonego z grzankami
Krem z brokułów z groszkiem ptysiowym
Zupa cebulowa podawana z grzankami i serem żółtym
Tradycyjny żurek na zakwasie z kiełbasą i pieczarkami
Góralska kwaśnica
Zupa solanka z wędliną i oliwkami
Barszcz czerwony
Zupa pomidorowa
Zupa ogórkowa
MIĘSA
Schab tradycyjny
Schab wiejski smażony z serem i szynką
Schab zapiekany z pieczarkami i serem żółtym
Schab farmerski zapiekany z prażoną cebulką i serem żółtym
Schab hawajski w chrupiącej panierce z płatów kukurydzianych podawany z ananasem
Schab szatan nadziewany ogórkiem, pomidorem oraz sosem chrzanowym
Schab góralski faszerowany kiszoną kapustą
Schab faszerowany masłem i duszonymi pieczarkami
Schab w grubej panierce z ziaren
Sznycel ze schabu
Eskalopka schabowa zaplatana z boczkiem wędzonym
Rolada wieprzowa faszerowana orzechami laskowymi i mięsem drobiowym
Schab w sosie własnym
Schab w sosie cebulowym
Karczek pieczony podawany w sosie
Rolady wieprzowe tradycyjne
Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym
Sakiewki wieprzowe faszerowane mięsem serwowane w sosie pomidorowym lub własnym
Sakiewki faszerowane pieczarkami w sosie własnym
Żeberka podawane pod pierzynką z kapusty kiszonej
Żeberka pieczone w miodzie
Golonka tradycyjnie marynowana podawana z kapustą
Płonąca szynka
Rolada wołowa nadziewana ogórkiem konserwowym, słoniną i cebulką
Rolada śląska faszerowana musztardą, ogórkiem kiszony i boczkiem w sosie własnym
Bitka wołowa w sosie myśliwskim
Pieczeń wołowa w sosie tradycyjnym
Stek z wołowiny
Roladka drobiowa faszerowana serem żółtym i masłem
Roladka drobiowa nadziewana pieczarkami
Kulka drobiowa faszerowana orzechami włoskimi, serem żółtym oraz masłem
Pierś z kurczaka nadziewana parzoną marchewką
Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem i serem
Kotleciki drobiowe z pieczarkami, serem żółtym i zieloną pietruszką
Tradycyjne udka pieczone
Skrzydełka ostre faszerowane śliwką wędzoną zawijane w plastry boczku
Skrzydełka w chrupiącej panierce
Medaliony drobiowe podawane z pieczoną cebulką
RYBY
Łosoś pieczony w całości
Filet z dorsza w sosie cytrynowym lub śmietanowym
Pstrąg pieczony w migdałach
Pstrąg faszerowany warzywami
DODATKI
Ziemniaczki z koperkiem
Ziemniaczane pazury opiekane
Kopytka zapiekane
Kluska śląska
Puree ziemniaczane z zielonym groszkiem
Ryż
Ryż z porem
Kasza gryczana
Frytki
Dufinki ziemniaczane
SURÓWKI ZIMNE
Surówka wiosenna z kapusty pekińskiej ze świeżymi warzywami w sosie vinegrette
Kapusta czerwona z dodatkiem jabłek i cebuli w oliwie
Seler z porem w sosie jogurtowym
Seler z rodzynką
Marchew z pomarańczą
Marchew z brzoskwinią
Ćwikła z buraków z chrzanem
Buraczki z jabłkiem i cebulką w sosie jogurtowo -majonezowym
Surówka z ogórka kiszonego, jabłuszka, papryki w oliwie
SURÓWKI GORĄCE
Warzywa z pary podawane z masełkiem
Warzywa z pary w sosie maślano -serowym
Różyczki brokułowe zapiekane z migdałami
Tradycyjna kapusta zasmażana
Buraczki zapiekane
Spagetti z cukinii i marchwi zapiekanej na masełku
DANIA GŁÓWNE
Kolorowy szaszłyk drobiowy serwowany z frytkami i surówką
Francuska niespodzianka podawana z surówką grecką lub warzywami w sosie beszamelowym
Kulka drobiowa faszerowana orzechem włoskim, masłem i serem z frytkami i surówką
Pierś drobiowa faszerowana serem blu i szpinakiem z ziemniaczkami opiekanymi i surówką
Indyk w sosie ostrym z kolorowym ryżem i surówką
Polędwiczka wieprzowa w sosie borowikowym podawana z kopytkami i surówką
Roladki z szynki faszerowane orzechem laskowym w towarzystwie spagetti z marchwi i cukinii z puree
ziemniaczanym
Płonąca szynka wieprzowa serwowana z kaszą gryczaną i surówka z kapusty kiszonej
Golonka podawana w gorącej kapuście
Żeberka serwowane z kapustą i ziemniaczkami opiekanymi
Karczek w sosie cebulowym z kopytkami i surówką
Placki po węgiersku
Gołąbek w sosie borowikowym lub pomidorowym
Pstrąg z dufinkami i surówką
Pstrąg w migdałach podawany z frytkami i surówką
Pstrąg faszerowany warzywami z ziemniaczkami opiekanymi i surówką
Meksykański takos w placku kukurydzianym
Pierogi z serem, mięsem lub kapusta i grzybami
Kluski .śląskie z mięsem podawane z kapustą modrą
GULASZE
Gulasz meksykański z kuleczkami mięsnymi oraz warzywami konserwowymi
Strogonoff
Gulasz węgierski z mięsem wieprzowym i makaronem ryżowym
Pożywny garnek z wołowiny mielonej i warzyw gotowanych
Flaczki
Gulasz z żołądków drobiowych
Barszcz czerwony z krokietem mięsnym, z krokietem z kapustą i grzybami, z pasztecikiem
lub naleśnikiem hiszpańskim
Żurek drwala
Żurek śląski podawany w chlebku
ZAKĄSKI ZIMNE
Mięsa pieczone: tradycyjny karczek, schab faszerowany śliwką lub kabanosami,
boczek faszerowany polędwiczką wieprzową, pieczeń z boczku, galantyna z indyka lub kurczaka, pasztet
Sałatki: grecka, gyros, jarzynowa, z pieczarki gotowanej, z sera żółtego z warzywami konserwowymi,
sałatka brokułowa układana, sałatka brokułowa z kalafiorem i serem feta,
sałatka z tuńczyka z ryżem lub z serem żółtym,
sałatka królewska,
sałatka z kurczaka gotowanego z ryżem,porem i ananasem,
sałatka z kurczakiem pieczonym z fasolami
Caprese z sera mozarella i pomidorów w sosie bazyliowym
Ryby: koreczki śledziowe, śledzik w cebulce, śledzik pod pierzynką śmietanowo- koperkową,
śledzik po japońsku z warzywami marynowanymi,
śledzik w sosie salsa podawany z rodzynką,
ryba po cygańsku w sosie pomidorowym i warzywami marynowanymi,
ryba po grecku,
tatar z łososia wędzonego serwowany z kaparami i cebulką czosnkową,
Galarety: galaretki drobiowe, tymbaliki z szynki z sosem chrzanowym lub sałatka jarzynową,
pstrąg w galarecie,
schab podawany w galarecie
Jajka w sosie tatarskim lub faszerowane pieczarkami
Kolorowe koreczki z oliwkami, wędliną, warzywami
Babeczki faszerowane
Deska serów
DESERY
Lody podawane na gorących malinach z sosem czekoladowym i bitą śmietaną
Lody podawane na gorących wiśniach z sosem czekoladowy i bitą śmietaną
Lody serwowane na kolorowej galaretce
Lody z sałatką owocową
Banan w cieście piwnym z lodami
Menu weselne I
Przywitanie chlebem i solą
Danie główne
Rosół z makaronem
Schab wiejski smażony z serem i szynką
Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem i serem
Rolada śląska faszerowana ogórkiem kiszonym i boczkiem w sosie własnym
Ziemniaczki z koperkiem
Kluska śląska
Warzywa z pary w sosie maślano -serowym
Surówka wiosenna z kapusty pekińskiej ze świeżymi warzywami w sosie vinegrette
Marchew z brzoskwinią
Ćwikła z buraków z chrzanem
Deser
Lody podawane na gorących malinach z sosem czekoladowym i bitą śmietaną
Zakąski zimne
Mięsa pieczone: tradycyjny karczek, schab faszerowany śliwką, boczek faszerowany polędwiczką wieprzową
Sałatki: grecka, sałatka z kurczaka gotowanego z ryżem,porem i ananasem,
Ryby: koreczki śledziowe, ryba po cygańsku w sosie pomidorowym i warzywami marynowanymi,
Galarety: tymbaliki z szynki z sosem chrzanowym
Jajka w sosie tatarskim
Warzywa
Pieczywo
Dania gorące
Strogonoff
Francuska niespodzianka podawana z surówką grecką lub warzywami w sosie beszamelowym
Płonąca szynka wieprzowa serwowana z kaszą gryczaną i surówka z kapusty kiszonej
Barszcz czerwony z naleśnikiem hiszpańskim
Bufet słodki
Ciasta, cukierki, owoce, fontanna czekoladowa
Napoje
Kawa. Herbata, soki, woda gazowana, woda niegazowana podawana w dzbankach z miętą i cytryną,
coca-cola, fanta, tonic,
bez ograniczeń
Wystrój sali żywymi kwiatami, białe pokrowce na krzesła, pokój dla nowożeńców