PRZYSTAWKI Śledź bałtycki, wędzona śmietana, cebula

PRZYSTAWKI
Śledź bałtycki, wędzona śmietana, cebula marynowana w sepii, pieczone jablko, trybula
21 zł
Marynowana gęś na styl azjatycki, żurawina, chip selerowo-parmezanowy,
piklowana gruszka, musztardowiec
25 zł
Placki z dyni, jogurt naturalny, czarna porzeczka, piana z buraka
19 zł
ZUPY
Krem z grzybów leśnych z jałowcem, oliwa truflowa, creme fraiche
15 zł
Zupa cebulowa z grzankami i serem Gruyere
11 zł
DANIA GŁÓWNE
Pappardelle z borowikami, pomidorkami koktajlowymi w sosie kremowym, parmezan
23 zł
Polędwiczka wieprzowa, placuszki szpinakowo-cukiniowe, sos z sera koziego
27 zł
Kurczak kukurydziany, pieczone ziemniaki, twaróg wędzony, marynowane buraki z gorczycą, sos veloute
25 zł
Pierożki z gęsiną, fond gęsi z jeżynami, wędzona śmietana
27 zł
Policzki wieprzowe, pęczak z burakiem, puree z chrzanu i pietruszki, sos piernikowy
31 zł
Tołpyga, czarna soczewica, kumkwat, grillowany fenkuł, sos z trybuli
35 zł
Pierś z kaczki, ziemniak truflowy, kumkwat, gruszka, piana z cydru, demi glace z anyżem
39 zł
Ribeye, papryka pieczona, brukselka, frytki belgijskie, ketchup z papryki, demi glace
47 zł
SAŁATKI
DESERY
Mix sałat, gruszka, borowiki, wątróbka z królika, sos korzenny
25 zł
Fondant z czekolady, gruszka marynowana,
jadalny piasek, lody waniliowe
17 zł
Sałatka Cezar, sałata rzymska, grillowany kurczak
kukurydziany, grzanki, chips z boczku, sos cezar
Sernik z chałwą z sosem malinowym
17 zł
15 zł