Przysmak Babci Czesławy - do pasztetu drobiowego

Przysmak Babci Czesławy - do pasztetu drobiowego
SYMBOL
KOD EAN
310006
5908277701062
CHARAKTERYSTYKA
Przysmak Babci Czesławy - do pasztetu drobiowego
Inne produkty z tej kategorii:
Wspaniała mieszanka ziół podkreślająca walory smakowe i zapachowe
domowych wyrobów. Idealna do wykorzystania w przepisie na 2
,,keksówki'' pysznego pasztetu drobiowego: Składniki: 0,75 kg udek z
kurczaka, 0,75 kg udźca z indyka, 0,5 kg wątróbek drobiowych, 4 jaja, 1
marchew, 1 pietruszka, 10 dag suszonych grzybów, liść laurowy, ziele
angielskie, sól, pieprz, 2 cebule, 125 ml śmietany 36%, odrobina oleju
do smażenia, do przygotowania formy: masło, bułka tarta. Mięso,
grzyby i warzywa wkładamy do rondla. Zalewamy niewielką ilością
wody. Dodajemy liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Dusimy na
małym ogniu do miękkości Odstawiamy do ostygnięcia. Pokrojoną w
krążki cebulę szklimy na oleju i dodajemy oczyszczone wątróbki.
Smażymy razem przez kilka minut. Wytrybowane mięsa miksujemy
wraz z wątróbką, warzywami i grzybami lub mielimy trzykrotnie przez
maszynkę. Do masy wbijamy jaja, dodajemy śmietanę i mieszankę
ziołową ,,Przysmak Babci Czesławy''. Solimy wedle uznania. Dla
wzbogacenia smaku możemy dolać kieliszek koniaku. Wszystko
dokładnie mieszamy. Keksówkę smarujemy tłuszczem i posypujemy
bułką tartą lub wykładamy papierem do pieczenia. Do formy wkładamy
masę mięsną i dobrze ugniatamy łyżką. Przykrywamy folią aluminiową i
pieczemy ok. 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 oC. Podajemy
z żurawiną, chrzanem, grzybkami marynowanymi, śliwkami lub
gruszkami w occie. Ilość mieszanki ziołowej należy dodać wedle
własnych upodobań smakowych.
310001 - Sekret Dziadka Feliksa - mieszanka ziół i przypraw
Ilość sztuk
310003 – Tajemnica Dziadka Stanisława - zioła do szynki
310004 – Cymes Ciotki Adeli - zioła do kiełbasy krakowskiej
310005 – Specjał Babci Emilii - zioła do białej kiełbasy
310007 – Frykas Dziadka Władysława- do pasztetu wieprzowego
310008 – Rarytas Stryja Bronisława- do pasztetu z dziczyzny
PRZEZNACZENIE
Do przyrządzenia pasztetu drobiowego
DANE LOGISTYCZNE
szer/gł/wys
[cm]
310002 – Receptura Babci Leokadii - mieszanka przypraw
waga [kg]
INFORMACJE DODATKOWE
Opakowanie
jednostkowe
7x4x17
1
0,03
Opakowanie
zbiorcze
26x20x15
25
1,0
Skład mieszanki: cebula, czosnek, ostra papryka, majeranek, tymianek,
imbir, gałka muszkatołowa, kminek (mielony), biały pieprz, cząber.
PKWiU
VAT
10.84.12.0
8%