poznań za pół ceny - Platinum Palace Residence Poznań

POZNAŃ ZA PÓŁ CENY
menu obowiązuje od 30. kwietnia do 02.maja 2016
START
Indyk gotowany w niskiej temperaturze, żel malinowy, marynowane cebulki, burak, szpinak baby 30 15 PLN
Francuska zupa cebulowa z parmezanem i grzankami 16 8 PLN
Krem z białych warzyw z wędzonym indykiem 16 8 PLN
Świeże pieczywo z masłem smakowym 5 2,50 PLN
SIMPLE
Sałata Cezar, grillowany filet z kurczaka, bekon, parmezan, grzanki ziołowe, sos anchois 32 16 PLN
Tagliatelle z kurczakiem, suszonym pomidorem i brokułem w sosie śmietanowym z tymiankiem 34 17 PLN
Łosoś marynowany w pomarańczach, guacamole, creme brulle z sera koziego, burak,
emulsja z octu balsamicznego i malin, chrupiący pasternak 32 16 PLN
FINE
Policzki wołowe duszone w Porto z pieczarkami i cebulkami perłowymi, chrupiący, wędzony szpik wołowy, kasza gryczana,
puree z buraka 56 28 PLN
Polędwica z dorsza atlantydzkiego gotowana w niskiej temperaturze, karmelizowane warzywa, kalafior romanesco,
mus z marchewki i groszku, sos z palonego masła, kremowe ziemniaki 52 26 PLN
Polędwiczka wieprzowa sous vide, ziemniaki gratin, karmelizowana marchew, brukselka, sos z rozmarynem 42 21 PLN
FINISH
Sorbety z własnej produkcji 13 6,50 PLN
Millefeuille czekoladowe, wiśnie w likierze 12 6 PLN
Sernik jogurtowy, konfitura wiśniowa, chrupiący tiul 12 6 PLN
REZERWACJA STOLIKÓW
+48 519 303 011
[email protected]