PROPOZYCJA MENU PRZEKĄSKA ZIMNA:do - marvel

„KATERING PAŁACOWY”Krystyna Ziębicka, Żaneta Ziębicka
91-065 Łódź, ul. Ogrodowa 15 tel/fax (0-42) 654-19-88
0-602-104-986 515-270-400 e-mail: [email protected] www.kateringpalacowy.pl
PROPOZYCJA MENU
PRZEKĄSKA ZIMNA:do wyboru
Grillowany pstrąg na carpaccio z buraków z emulsją malinową
Carpaccio z półgęska z sosem vinegrette z Rudola i czarnuszką
DANIE GŁÓWNE:
Rolada z pulardy podana na puree z batatów serwowana z karmelizowaną
marchewką paryską
ZAKĄSKI ZIMNE:
- Rolada z kurczaka
- Sushi
- Carpaccio z polędwicy wołowej15g/os
- Pasztet z wątróbek gęsich
- Polędwiczka ze śliwką
- Kaczka z pomarańczami
SAŁATKA:
Sałatka z kurczaka z ananasem i kukurydzą
STÓŁ STAROPOLSKI
DESKI WĘDLIN:
-szynka z nogą, wędzony boczek, bekon, kiełbasa biała, kabanosy, kaszanka,
Mięsa pieczyste
Ogórki kiszone, ogórki konserwowe, ćwikła, chrzan, sos tatarski, smalec babuni, pieczywo
wiejskie
STÓŁ SZWEDZKI Z GORĄCYMI DANIAMI:
Polędwiczki wieprzowe z grzybami orientalnymi
Żeberka pieczone
Ragout z dziczyzny
Risotto warzywne
Ryba w sosie cytrynowym
Pierogi
Bigos
Żurek
Kluseczki półfrancuskie
NAPOJE ZIMNE: bez ograniczeń
- woda mineralna niegazowana
-sok pomarańczowy, sok jabłkowy
NAPOJE GORĄCE: bez ograniczeń
- Herbata „Dilmah”
- Kawa espresso, cappuccino, biała
STÓŁ CUKIERNICZO-OWOCOWY:
ciasteczka bankietowe ,
owoce filetowane
Mus truskawkowy
ALKOHOL: organizator
-