Propozycja menu na przyjęcie weselne Cena 320 zł
Transkrypt
Propozycja menu na przyjęcie weselne Cena 320 zł
Propozycja menu na przyjęcie weselne Cena 320 zł za osobę Powitanie Pary Młodej chlebem i solą oraz lampką wina musującego wszystkich Gości. Przystawki (do wyboru 1 danie) Sałatka z kozim serem, melonem, sezamem i rukolą Terrina z kaczki z sosem gruszkowym Roladka kremowa z łososia na czarnym chlebie Zupa (do wyboru 1 danie) Bulion królewski z lubczykiem i kluseczkami Gaskońska zupa z kaczki w aromacie tymianku z tościkami czosnkowymi Krem szparagowy z awokado Dania główne (do wyboru 1 danie) Rolada z polędwiczki wieprzowej w aromacie grzybów leśnych i parmezanu (gruszka ryżowa, bukiet sałat) Pieczone udko z kaczki (zapiekanka gratin, duszona czerwona kapusta) Polędwica wołowa wszynce parmeńskiej (ziemniaczane puree, grzyby shimeji) Desery (do wyboru 1 deser) Dolce Vita – rozpływające się ciasto z gorzkiej czekolady na chrupiącym spodzie z galaretką malinową Tort Turówka Mus z serka mascarpone z konfiturą truskawkową Przekąski zimne podawane w formie stołu szwedzkiego (do wyboru 6 przekąsek) Kompozycja mięs pieczonych, szynka z kością wędzona kiełbasa wiejska, kiełbasa lisiecka, pasztet francuski kaczka pieczona w pomarańczach, boczek rolowany z ziołami gęś faszerowana jabłkiem Ryby (do wyboru 3 przekąski) Łosoś zawijany z szpinakiem, łosoś wędzony ryby faszerowane, kompozycje śledziowe Sałatki (do wyboru 4 sałatki) Sałatka Turówka, sałatka warzywna, sałatka z wędzonego kurczaka, sałatka warstwowa, sałatka grecka, pomidorki faszerowane Sos chrzanowy, sos tatarski, sos cumberland, sos andaluzyjski Deski serów Bufet słodki (do wyboru 4 ciasta) Sernik Ciasto wiśniowo - orzechowe Ciasto jogurtowe Rolada z kremem cappuccino i rumianą bezą Szarlotka na kruchym Czekoladowe ciastko z porzeczkami Piernik z konfiturą i bakaliami Musy owocowo czekoladowe Owoce Tort Weselny wykonany w pracowni cukierniczej Restauracji Turówka (do wyboru) Tort „Turówka” (tort czekoladowo-jabłkowy) Tort orzechowy Tort cappuccino z ananasem Tort bezowy Tort waniliowo - migdałowy Dodatkowe trzy dania gorące podawane podczas przyjęcia weselnego (do wyboru 3 dania) Boeuf Strogonow z chrupiącym pieczywem Pierś z kurczaka z serem brie, grillowanymi pomidorkami, ziemniaki opiekane Galicyjski żur z białą kiełbasą i kurkami Staropolska kwaśnica na kurkach Barszcz czerwony z kapuśniaczkiem Pieczona szynka w miodzie z gniocci i gołąbkiem z czerwonej kapusty Napoje (podawane bez ograniczeń) Kawa, herbata, woda mineralna, soki, napoje gazowane Alkohole podawane bez ograniczeń (do godz. 5:00 rano) Wino wytrawne białe i czerwone Neblina Wódka (do wyboru: Wyborowa, Absolut, Smirnoff Vladimir) Piwo Kasztelan Niepasteryzowany