Wszystko na temat serów

Wszystko na temat serów
Start >
Różnorodność
Sery - takie jak chcesz
Kaas-Pack Holland specjalizuje się w uszlachetnianiu produktów serowych. Wszystkie gatunki serów, od Edama po Cheddar, przetwarzamy na plastry, kostki, tarty ser lub na każdy inny kształt. W ciągu ostatnich 25 lat nasza rodzinna firma
zaopatrywała w skrojone na wymiar produkty przemysł spożywczy, catering i handel hurtowy w całej Europie. Niniejsza broszura poprowadzi Państwa przez świat stworzony przez Kaas-Pack Holland. W tym świecie Państwo jako Zamawiający znajdujecie się w centrum uwagi. Jednak dla nas jesteście Państwo nie tylko Zleceniodawcą, ale również Partnerem. Charakterystyczne dla tego partnerstwa jest nasze aktywne współdziałanie przy optymalizacji Państwa procesu produkcyjnego. Chcecie
opakowanie, które się łatwo otwiera? A może higieniczne opakowanie z tworzywa sztucznego pasujące do Waszej produkcji?
W Kaas-Pack Holland to wszystko jest możliwe, a nawet jeszcze więcej. Bowiem dostarczamy „sery - takie jak chcesz!”
<
>
Sery – takie jak chcesz | Ser we wszystkich rozmiarach i kształtach | Wszystko na temat jakości | Aktywna, prężnie działająca firma
Sery – takie jak chcesz
Duży wybór
Praktyczne opakowania
Specjalizujemy się w dostawie sera “na wymiar”. Liczne
parametry samego produktu oraz parametry z nim
związane, takie jak:
Niezależnie od tego, czy szukać produktu na kanapki,
do położenia na pizzę czy jako dodatek do mięsa: w
Kaas-Pack Holland wszystko jest możliwe. Dobierając
gatunek sera najpierw określamy wspólnie z Państwem
jego zastosowanie oraz życzenia dotyczące smaku,
koloru i zapachu. Następnie wyszukujemy gatunki sera
odpowiadające tym wymaganiom. Obok znajdziecie
Państwo zestawienie gatunków sera, z którymi często
pracujemy. Na Państwa życzenie możemy nawet
wyprodukować specjalny gatunek sera.
Przykładamy dużą wagę do opakowań, po to, by
zagwarantować świeżość serów. Każdy ser otrzymuje
ubogie w tlen opakowanie ochronne. Dzięki temu
przydatność do spożycia wynosi przynajmniej 63 dni po
produkcji. Etykieta na opakowaniu może być dokładnie
taka, jaką sobie Państwo zażyczycie. Istnieją różne
możliwości nadruku. Możecie Państwo podać, co ma się
znajdować na etykiecie: jakie logo, jaki kod kreskowy lub
jaki numer artykułu. Dostawę również dostosowujemy do
Państwa potrzeb. Zamiast kartonów można zdecydować
się na skrzynki z tworzywa sztucznego i/lub palety H1.
A może chcecie Państwo całkowicie inne opakowanie lub
macie specjalne życzenia? Proszę nam o tym opowiedzieć,
a zabierzemy się do pracy. Dla Państwa.
• smak
• zapach
• wymiary
• kolor
• topliwość
• skład
• opakowanie
możemy dostosować do Państwa życzeń. Razem z Państwa
załogą określimy, jakim zmianom musi odpowiadać
produkt, aby perfekcyjne pasował do Państwa procesu
produkcyjnego. Pracujemy z różnymi gatunkami sera,
takimi jak Gouda, Edam, Emmentaler, Mozzarella i
Cheddar. W wielu naszych produktach możliwe jest
także zmieszanie różnych gatunków sera.
<
• Gouda
• Edam
•Emmentaler
• Cheddar
• Mazdamer
•Mozzarella
• Tylżycki
• Monterey Jack
•Mimolette
• Old Mallo
• Red Leicester
•Gruyère
•Parmezan
•Rigatello
• Miks serowy do pizzy
• Miks serowy do
wyrobów piekarniczych
Sery we wszystkich rozmiarach i kształtach
Sery – takie jak chcesz | Ser we wszystkich rozmiarach i kształtach | Wszystko na temat jakości | Aktywna, prężnie działająca firma
>
Sery we wszystkich rozmiarach i kształtach
Kaas-Pack Holland uszlachetnia sery produkując między innymi ser tarty, kostki serowe i plastry. Macie Państwo
specjalne życzenia dotyczące kształtu lub formy? Powiedzcie nam o tym, pomyślimy razem.
<
>
Sery – takie jak chcesz | Ser we wszystkich rozmiarach i kształtach | Wszystko na temat jakości | Aktywna, prężnie działająca firma
Tarty ser
Ser w plastrach
Kostki serowe
Tarty ser jest produktem wszechstronnym, który można
stosować do dań ciepłych i zimnych, do sosów, dekoracji
oraz jako składnik produktów gotowych do spożycia.
Typowe produkty gotowe do spożycia, w których
występuje ser, to pizza, lazania, dania z makaronów i
dania gotowe. Ser nadaje smak także różnym wyrobom
piekarniczym, takim jak pałeczki serowe, bagietki czy
bułki z serem. Wyprodukujemy dokładnie taki tarty
ser, jaki Państwo potrzebujecie. Wystarczy wybrać
kształt, długość i grubość. Dopasujemy również smak,
kolor i właściwości topienia, więc nasz ser perfekcyjnie
zintegruje się z Państwa produktem i technologią
produkcji.
W Holandii często jada się chleb z serem na śniadanie
lub lunch a także jako przekąskę między posiłkami.
Plastry sera kroimy w najróżniejsze kształty i formaty,
dopasowując je do różnych rodzajów chleba, od
chleba gotowego do spożycia i bagietek do sandwichy
i tostów. Produkujemy również ser w plastrach dla
przemysłu przetwórstwa mięsnego. Jest on używany
do Cordon Bleu, sznycli i cheeseburgerów. Nasze
nowoczesne linie do krojenia umożliwiają przycięcie
sera do najróżniejszych rozmiarów i kształtów , od
kwadratów i prostokątów przez koła po trójkąty.
Specjalnie do sałatek kroimy plasterki wielkości
znaczka pocztowego.
Kostki serowe nadają smak sałatkom, produktom
mięsnych i sosom. Dzięki naszej nowoczesnej linii
produkcyjnej możemy pokroić ser w najróżniejsze
formaty: laseczki, sztyfciki, kostki czy paski. Małe
kostki często dokłada się do sałatek, a większe kostki
są wspaniałym dodatkiem na przykład do wędzonych
kiełbasek.
<
Tarty ser >
Sery – takie jak chcesz | Ser we wszystkich rozmiarach i kształtach | Wszystko na temat jakości | Aktywna, prężnie działająca firma
Tarty
Tarty ser
Możliwości zastosowania: Jako miks serowy do
pizzy, lazanii, makaronów i innych włoskich potraw.
Tarty ser stosuje się również do położenia w
sandwichach i innych wyrobach piekarskich, do
zapiekania lub jako baza do sosów. Dostępne są
różne rozmiary: 2,5 mm, 3mm, 4mm, 5mm lub 6mm,
cięcie długie lub krótkie.
<
Tłuszcz
Opakowanie
Minimalna przydatność do spożycia
Wymiary
Gouda 48%*, Edam 40%*, Mazdamer 45%*, Emmentaler 45%*,
Mozzarella 40%*, Cheddar czerwony/biały 50%*, Monterey Jack 45%*,
Tylżycki 45%*, Ser Maślany 40%*, Ekologiczny Gouda 48%*, Mimolette 40%*.
1 0x1 kg, 5x2kg i 2x5kg w kartonie, 56 kartonów na europaletę lub 70 kartonów
na paletę przemysłową. Produkty są pakowane w atmosferze ochronnej.
do 63 dnia od daty produkcji w temperaturze 1 - 7°C.
2,5mm - 3,0mm - 4,0mm - 5,0mm - 6,0mm
(* tłuszczu w suchej masie)
Ser w plastrach >
Sery – takie jak chcesz | Ser we wszystkich rozmiarach i kształtach | Wszystko na temat jakości | Aktywna, prężnie działająca firma
W plasterkach
Ser w plastrach
Plastry sera kroimy w najróżniejsze kształty i
formaty, dopasowując je do różnych rodzajów
chleba, od chleba gotowego do spożycia i bagietek
do sandwichy i zapiekanych tostów. Produkujemy
również ser w plastrach dla przemysłu przetwórstwa
mięsnego. Jest on używany do Cordon Bleu, sznycli
i cheeseburgerów.
<
Tłuszcz
Opakowanie
Minimalna przydatność do spożycia
Wymiary
Masa
Gouda 48%*, Edam 40%*, Mazdamer 45%*, Emmentaler 45%*,
Mozzarella 40%*, Cheddar czerwony/biały 50%*, Monterey Jack 45%*,
Tylżycki 45%*, Ser Maślany 40%*, Ekologiczny Gouda 48%*, Mimolette 40%*.
6x1 kg na karton, 99 kartonów na europaletę lub 110 kartonów na paletę
przemysłową. Produkty są pakowane w atmosferze ochronnej.
do 63 dnia od daty produkcji w temperaturze 1 - 7°C.
10x10cm - 10x15cm - 7.5x10cm - 5x15cm - 5x10cm, itd.
12g, 15g, 20g, 30g, itd.
(* tłuszczu w suchej masie)
Ser w kostkach
Sery – takie jak chcesz | Ser we wszystkich rozmiarach i kształtach | Wszystko na temat jakości | Aktywna, prężnie działająca firma
>
Kostki
Ser w kostkach
Kostki serowe stosuje się głównie do sałatek i sosów lub
do położenia na pizzę czy makarony w celu zapiekania.
Ponadto kostki i sztyfciki do przemysłu przetwórstwa
mięsnego jako nadzienie do Cordon bleu, kiełbasek
na grilla i do pieczenia oraz do wędlin. Standardowe
wymiary kostek to 5x5x5mm i 10x10x10mm.
<
Tłuszcz
Opakowanie
Minimalna przydatność do spożycia Wymiary Gouda 48%*, Edam 40%*, Mazdamer 45%*, Emmentaler 45%*,
Mozzarella 40%*, Cheddar czerwony/biały 50%*, Monterey Jack 45%*,
Tylżycki 45%*, Ser Maślany 40%*, Ekologiczny Gouda 48%*, Mimolette 40%*.
10x1kg, 5x2kg i 2x5kg na karton, 56 kartonów na europaletę lub 70 kartonów
na paletę przemysłową. Produkty są pakowane w atmosferze ochronnej.
do 63 dnia od daty produkcji w temperaturze 1 - 7°C.
5x5x5mm - 10x10x10mmm
(* tłuszczu w suchej masie)
Ser na wymiar >
Sery – takie jak chcesz | Ser we wszystkich rozmiarach i kształtach | Wszystko na temat jakości | Aktywna, prężnie działająca firma
Specjalności
Ser na wymiar
Kaas-Pack Holland wyspecjalizowała się w zleceniach
“na wymiar”. Dla każdego klienta ser jest krojony i tarty
na wymiar a następnie pakowany. Ważnymi czynnikami
są wymiary, topliwość i oczywiście smak. Jeśli chodzi o
wymiary, to mamy różne możliwości: małe kosteczki (np.
do sałatek) i większe bloki (np. przemysł mięsny). Ponadto
oferujemy rozwiązania do zastosowania w sosach oraz
do dekoracji na pizzy i innych włoskich potrawach.
<
Tłuszcz
Opakowanie
Minimalna przydatność do spożycia Wymiary
Gouda 48%*, Edam 40%*, Mazdamer 45%*, Emmentaler 45%*, Mozzarella
40%*, Cheddar czerwony/biały 50%*, Monterey Jack 45%*, Tylżycki 45%*,
Ser Maślany 40%*, Ekologiczny Gouda 48%*, Mimolette 40%*.
10x1 kg, 5x2kg i 2x5kg w kartonie, 56 kartonów na europaletę lub 70 kartonów na paletę przemysłową. Produkty są pakowane w atmosferze ochronnej.
do 63 dnia od daty produkcji w temperaturze 1 - 7°C.
Na życzenie klienta.
(* tłuszczu w suchej masie)
Jakość >
Sery – takie jak chcesz | Ser we wszystkich rozmiarach i kształtach | Wszystko na temat jakości | Aktywna, prężnie działająca firma
Jakość
Wszystko na temat jakości
Pracujemy w jedynym w swoim rodzaju, zautomatyzowanym systemie, dzięki któremu dokładnie monitorujemy proces
produkcji. Dzięki temu systemowi śledzenia możemy Państwu zagwarantować najwyższe normy jakościowe. Do dostawy
Państwa zamówienia angażujemy wyspecjalizowane i certyfikowane firmy transportowe, które sprawiają, że produkty
z sera trafiają do celu w krajach Beneluksu oraz w Niemczech w ciągu 24 godzin. Samochody chłodnie (0 do 7 °C)
dbają o optymalne utrzymanie jakości i trwałości.
<
Przedsiębiorstwo >
Sery – takie jak chcesz | Ser we wszystkich rozmiarach i kształtach | Wszystko na temat jakości | Aktywna, prężnie działająca firma
Kaas-Pack Holland była pierwszą holenderską
firmą w przemyśle przetwórstwa mlecznego,
która otrzymała certyfikat ISO 22000.
<
Przedsiębiorstwo >
Aktywnie, prężnie
działająca firma
odzienne zarządzanie firmą Kaas-Pack Holland spoczywa w
C
rękach braci Erika i Alberta Koekoek. Erik Koekoek odpowiada
za bieżące funkcjonowanie firmy oraz za zaopatrzenie.
Albert Koekoek zajmuje się finansami. Kaas-Pack Holland jest
firmą rodzinną, ma płaską strukturę umożliwiającą szybkie
reagowanie, oraz kulturę organizacji cechującą się otwartością
i aktywnym działaniem.
Początki Kaas-Pack Holland sięgają lat sześćdziesiątych.
Henk Koekoek sprzedawał ser i inne produkty mleczne na
rynku. Na życzenie producenta dań mrożonych zajął się
tarciem sera. Robił to najpierw ręcznie a następnie nabył
specjalną maszynę. W roku 1993 Koekoek założył spółkę
z Corem Libergiem. I tak powstała firma Kaas-Pack Holland
BV. W tamtym czasie przedsiębiorstwo koncentrowało się
na rynku holenderskim i niemieckim. Dość szybko Kaas-Pack
Holland rozpoczęła ekspansję na rynki Austrii, Danii, Szwecji,
Wielkiej Brytanii i Irlandii a później także Węgier i Słowenii.
Dziś Kaas-Pack Holland zaopatruje praktycznie wszystkie
kraje w Europie, od Islandii po Cypr.
Przekonaj się sam >
Albert Koekoek
Dyrektor zarządzający
[email protected]
Erik Koekoek
Dyrektor zarządzający
[email protected]
Leo Smit
Dyrektor ds. sprzedaży
[email protected]
Esther van Loo
Dyrektor ds. sprzedaży
[email protected]
>
Sery – takie jak chcesz | Ser we wszystkich rozmiarach i kształtach | Wszystko na temat jakości | Aktywna, prężnie działająca firma
Przekonaj się sam
W niniejszej broszurze dowiedzieli się Państwo kim jesteśmy i jak pracujemy. Czy nasz sposób pracy Państwu
odpowiada? W takim razie proszę się z nami skontaktować. Umówimy się na niezobowiązującą rozmowę
zapoznawczą lub pokażemy nasz zakład. W Kaas-Pack Holland jesteście zawsze mile widziani!
>
<
Sery – takie jak chcesz | Ser we wszystkich rozmiarach i kształtach | Wszystko na temat jakości | Aktywna, prężnie działająca firma
Kaas-Pack Holland b.v. - postbus 121 - NL-7900 AC Hoogeveen
t. +31(0)528 268246 - f. +31(0)528 262913 - [email protected] - www.kaaspack.nl