Ciasto czekoladowe z musem z chili

 MENU
Ciasto czekoladowe z musem z chili


Udostępnij 0
0
Dodano 09/01/2015 przez Pani Tereska

 0 komentarzy

dp

Przepis na ciasto czekoladowe z pikantnym musem z chili to przepyszna rozgrzewka na zimowe popołudnie.
Jeżeli jeszcze nie próbowaliście tego zestawienia smaków, to jest okazja, ja się w nim po prostu zakochałam. :)
OCENA PRZEPISU
(4.5 / 5)
(2 ocena/y)
SKŁADNIKI
- 200 g masła
- 1 opakowanie Ciasta czekoladowego XXL Dr. Oetkera
- 4 jajka
- 100 ml wody
- 200 g czekolady mlecznej
- 500 ml mleka
- 1 opakowanie Żelatyny- x deserowej Dr. Oetkera
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1 opakowanie Gwiazdek z czekolady deserowej i białej Dr. Oetkera
- 1 opakowanie Perełek złotych Dr. Oetkera
- 1 opakowanie Białych gwiazdek – mixu dekoracji Dr. Oetkera
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyłam papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzałam do 180°C.
2. Masło rozpuściłam w garnuszku i odstawiłam do ostudzenia. Zawartość opakowania ciasta wsypałam do
miski, dodałam jajka, wodę, rozpuszczone masło i wszystko razem miksowałam przez 5 minut. Całość
przełożyłam do tortownicy i piekłam przez 60 minut do tzw. "suchego patyczka". Po tym czasie wyjęłam
ciasto z formy i odstawiłam przestudzenia.
3. Kiedy ciasto wystygło, zabrałam się za przygotowanie czekoladowego musu. Zagotowałam mleko w
garnuszku, zdjęłam z ognia i rozpuściłam w nim czekoladę, chili w proszku, a następnie przestudziłam je
w zimnej kąpieli wodnej. Do osobnej miski wlałam 50 ml zimnej wody i 100 ml wrzątku, wsypałam
żelatynę i zmiksowałam. Do schłodzonego mleka z czekoladą dodawałam stopniowo rozpuszczoną
żelatynę, cały czas mieszając. Mus wstawiłam do lodówki i dosłownie co kilka minut mieszałam, by
równomiernie zaczęło tężeć.
4. Gotowe ciasto ponownie umieściłam w tortownicy, uprzednio wykładając obręcz papierem do pieczenia.
Papier musi ściśle przylegać do ciasta, dlatego wolną przestrzeń pomiędzy blaszką, a papierem
uzupełniłam papierowym ręcznikiem. Gęstniejący mus wylałam na ciasto i włożyłam do lodówki na 2
godziny. Przed podaniem wierzch udekorowałam gwiazdami z czekolady i perełkami.
Kategorie: Boże Narodzenie, Ciasta czekoladowe, Ciasta i ciastka z kremem, Torty
Tagi: chili, czekolada, żelatyna
OCEŃ TEN PRZEPIS
Średnia ocena
2 fanów oceniało ten przepis.
Nie ma jeszcze komentarzy.
DODAJ KOMENTARZ
Komentarz
Imię
Email
Dodaj komentarz
ZOBACZ PODOBNE PRZEPISY
(4.5 /
5)
Kostka ananasowo-kokosowa
Przekładaniec tof
Czekoladowy torcik z rodzynkami w rumie
Ciasto czekoladowe z malinami i kremem czekoladowym
Walentynkowe blondies
Pączki z kremem mleczno-karmelowym
POPULARNE PRZEPISY
Pączki klasyczne
Ciasto Filadel a
Sernik z rosą
TAGI
agrest, alkohol, ananas, bakalie, banany, biała czekolada, białka wykorzystanie, biszkopty, brzoskwinie, budyń,
chałwa, chili, cynamon, cytryny, czarne porzeczki, czekolada, czereśnie, czerwone porzeczki, daktyle, drożdże,
dynia, dżem/kon tura, gi, frużelina, galaretka, goździki, granat, gruszki, herbatniki/ciasteczka, imbir, jabłka,
jagody/borówki amerykańskie, jeżyny, jogurt, kakao, kardamon, kawa, ke r/maślanka, kisiel, kiwi, kleik
ryżowy, krakersy, krem budyniowy, kwaśna śmietana, laska cynamonu, laska wanilii, majonez, mak, maliny,
mango, marcepan, marchewka, masa krówkowa, mascarpone, masło orzechowe, migdały, miód, mięta,
mleczko kokosowe, mleko skondesowane, mleko w proszku, morele, mąka krupczatka, mąka orkiszowa, mąka
pełnoziarnista, mąka ziemniaczana, mąka żytnia, nutella, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzeszki ziemne,
pierniczki, pigwa, pomarańcze/mandarynki, porzeczki, przyprawa korzenna, płatki owsiane, rabarbar, ricotta,
rodzynki, serek homogenizowany, serek kremowy, sezam, smalec, szpinak, słonecznik, truskawki, twaróg,
winogrona, wiórki kokosowe, wiśnie, śliwki, śmietanka kremówka, żelatyna, żelatyna w listkach, żurawina,
żółtka wykorzystanie
PANI TERESKA
Mam na imię Teresa, mieszkam w Trójmieście i od przeszło trzydziestu lat pracuję w rmie Dr. Oetker w
Gdańsku. Moje życie, zarówno zawodowe jak i prywatne, kręci się wokół pieczenia i gotowania, dlatego
założyłam ten blog. Daje mi on możliwość dzielenia się z Wami moją pasją i jej efektami czyli moimi
przepisami kulinarnymi.
e-mail : [email protected]
Pani Tereska
Like Page
80K likes
Be the first of your friends to like this
© 2017 Pani Tereska - Przepisy od serca. All Rights Reserved.