Dzielarki i zaokrąglarki

Dzielarki
p r z e g l ą d p r o d u k t ó w
Nazwa modelu
SPA SA30
SPA A30
SQG SA20m
Vitella, Włochy
Vitella, Włochy
Vitella, Włochy
dzielarko-zaokrąglarka półautomatyczna
dzielarko-zaokrąglarka automatyczna
dzielarka hydrauliczna z wymiennymi
wykrojnikami
tak
tak
tak
objętościowa
objętościowa
objętościowa
30-125 g 30-125 g
150-1000 g
30 sztuk
30 sztuk
20 sztuk
bułki, pszenne
bułki, pszenne
chleb, bułki, pieczywo, pszenne, mieszane,
żytnie
Szybkość cięcia
–
–
–
Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta
–
–
zależna od wykrojnika
Liczba zaokrąglanych porcji
ciasta w 1 cyklu
30
30
–
do 3600 szt./h
do 3600 sz./h
–
talerze
talerze
–
ręczny
automatyczny
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
manualny
automatyczny
półautomatyczny
wybór wagi, czas zaokrąglania
wybór wagi, czas zaokrąglania
wybór wagi
nie
nie
nie
Bagmasz
Bagmasz
Bagmasz
www.bagmasz.com
www.bagmasz.com
www.bagmasz.com
Producent, kraj
Funkcje urządzenia:
dzielarko-zaokrąglarka, dzielarka,
zaokrąglarka (w zależności od tych funkcji
następuje wypełnianie kolejnych pozycji
tabelki)
Czy urządzenie można używać tylko
jako dzielarkę bez zaokrąglania?
Rodzaj dzielarki: stożkowa
– cylindryczna – objętościowa
Zakres gramatury dzielenia kęsów
od – do Liczba dzielonych jednorazowo
porcji ciasta od – do
Rodzaj ciasta, które można obrabiać:
chleb, bułki, pieczywo, pszenne,
mieszane, żytnie
Godzinna wydajność od – do Zaokrąglanie ciasta poprzez talerze
czy bębny?
Sposób regulacji siły docisku talerzy
lub bębnów zaokrąglających
Sposób chłodzenia talerzy
zaokrąglających
Rodzaj (materiał) powierzchni wnętrza
leja załadowczego
Czy lej jest dodatkowo natłuszczany
olejem?
Sposób sterowania maszyną:
manualny czy elektroniczny?
Które z parametrów można regulować?
(wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania,
czas zaokrąglania)
Czy maszyna nadaje się do podłączenia
do linii produkcyjnej?
Importer
Dane teleadresowe importera
(nazwa importera, adres importera,
telefon i strona internetowa)
16
Dzielarki
p r z e g l ą d p r o d u k t ó w
DAI 135
SPM
SPA 3/4AUT
Disval, Hiszpania
Sigma, Włochy
Sigma, Włochy
Nazwa modelu
Producent, kraj
Funkcje urządzenia:
dzielarko-zaokrąglarka, dzielarka,
zaokrąglarka (w zależności od tych funkcji
następuje wypełnianie kolejnych pozycji
tabelki)
Czy urządzenie można używać tylko
jako dzielarkę bez zaokrąglania?
Rodzaj dzielarki: stożkowa
– cylindryczna – objętościowa
Zakres gramatury dzielenia kęsów
od – do Liczba dzielonych jednorazowo
porcji ciasta od – do
Rodzaj ciasta, które można obrabiać:
chleb, bułki, pieczywo, pszenne,
mieszane, żytnie
wagodzielarka
dzielarko-zaokrąglarka
dzielarko-zaokrąglarka
tak
tak
tak
objętościowa
objętościowa
objętościowa
250-1400 g
25-260 g
25-260 g
1 porcja
15-30 szt.
15-30 szt.
chleb, bułki, pieczywo, pszenne, mieszane,
żytnie
bułki, pączki
bułki, pączki
–
–
–
Szybkość cięcia
–
–
–
Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta
–
15-30 szt.
15-30 szt.
Liczba zaokrąglanych porcji
ciasta w 1 cyklu
1000-2100 szt./h
2500-5000 szt./h
2500-5000 szt./h
Godzinna wydajność od – do –
talerze
talerze
–
ręczny
automatyczny
–
–
–
stal nierdzewna
–
–
nie
–
–
manualny
manualny
manualny/elektroniczny
wybór wagi,
–
–
tak
nie
nie
Bagmasz
BakePan
BakePan
www.bagmasz.com
www.bakepan.pl
www.bakepan.pl
Zaokrąglanie ciasta poprzez talerze
czy bębny?
Sposób regulacji siły docisku talerzy
lub bębnów zaokrąglających
Sposób chłodzenia talerzy
zaokrąglających
Rodzaj (materiał) powierzchni wnętrza
leja załadowczego
Czy lej jest dodatkowo natłuszczany
olejem?
Sposób sterowania maszyną:
manualny czy elektroniczny?
Które z parametrów można regulować?
(wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania,
czas zaokrąglania)
Czy maszyna nadaje się do podłączenia
do linii produkcyjnej?
Importer
Dane teleadresowe importera
(nazwa importera, adres importera,
telefon i strona internetowa)
17
DZIELARKI
PRZEGLĄD PRODUKTÓW
NAZWA MODELU
SPA
VITELLA 30 SA
VITELLA 30 TA
Sigma, Włochy
Vitella, Włochy
Vitella, Włochy
dzielarko-zaokrąglarka
dzielarko-zaokrąglarka półautomatyczna
nowoczesna dzielarko-zaokrąglarka do
bułek, gdzie funkcje wymagające użycia
siły, jak prasowanie ciasta i dzielenie,
odbywają się hydraulicznie, zaokrąglanie
poprzez dźwignie; w ostatnich 2 latach
zastępuje półautomat
tak
tak
tak
objętościowa
objętościowa
objętościowa
25-260 g
30-120 g
30-120 g
15-30 szt.
14-30 szt.
14-30 szt.
bułki, pączki
bułki, pszenne, mieszane, drożdżowe,
luźne ciasto
bułki, pszenne, mieszane, drożdżowe,
luźne ciasto
Szybkość cięcia
–
zależna od pracy operatora
zależna od pracy operatora
Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta
–
nie dotyczy
nie dotyczy
15-30 szt.
najczęściej 30 szt.
najczęściej 30 szt.
2500-5000 szt./h
zależna od pracy operatora
zależna od pracy operatora
talerze
talerze
talerze
automatyczny
ręczna regulacja siły docisku
hydrauliczna regulacja docisku i cięcia
ciasta, ręczna regulacja zaokrąglania
–
nie dotyczy
nie dotyczy
–
nierdzewny
nierdzewny
–
nie dotyczy
nie dotyczy
elektroniczny
manualny
manualny i elektroniczny
–
wszystkie parametry reguluje się za
pomocą operatora, jego użytej siły
i dźwigni
docisk – sprasowanie ciasta i cięcie
odbywają się za pomocą regulowanych
hydraulicznie funkcji w maszynie,
zaokrąglanie – sterowane ręcznie
nie
nie
nie
BakePan
Bakeres
Bakeres
www.bakepan.pl
www.Bakeres.pl
www.Bakeres.pl
Producent, kraj
Funkcje urządzenia:
dzielarko-zaokrąglarka, dzielarka,
zaokrąglarka (w zależności od tych funkcji
następuje wypełnianie kolejnych pozycji
tabelki)
Czy urządzenie można używać tylko
jako dzielarkę bez zaokrąglania?
Rodzaj dzielarki: stożkowa
– cylindryczna – objętościowa
Zakres gramatury dzielenia kęsów
od – do Liczba dzielonych jednorazowo
porcji ciasta od – do
Rodzaj ciasta, które można obrabiać:
chleb, bułki, pieczywo, pszenne,
mieszane, żytnie
Liczba zaokrąglanych porcji
ciasta w 1 cyklu
Godzinna wydajność od – do Zaokrąglanie ciasta poprzez talerze
czy bębny?
Sposób regulacji siły docisku talerzy
lub bębnów zaokrąglających
Sposób chłodzenia talerzy
zaokrąglających
Rodzaj (materiał) powierzchni wnętrza
leja załadowczego
Czy lej jest dodatkowo natłuszczany
olejem?
Sposób sterowania maszyną:
manualny czy elektroniczny?
Które z parametrów można regulować?
(wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania,
czas zaokrąglania)
Czy maszyna nadaje się do podłączenia
do linii produkcyjnej?
Importer
Dane teleadresowe importera
(nazwa importera, adres importera,
telefon i strona internetowa)
18
DZIELARKI
PRZEGLĄD PRODUKTÓW
LYRA
ATHENA LARGE, DYNAMICA
MINI REX MULTI
Sottoriva, Włochy
Sottoriva, Włochy
Koenig, Austria
maszyna samodzielnie waży, dzieli
i zaokrągla ciasto; rozwiązanie dla piekarni
o produkcji 2500-3000 szt./h;
jednoosobowa obsługa
maszyna samodzielnie waży, dzieli
i zaokrągla ciasto; rozwiązanie dla
piekarni o produkcji 4000-15 000 szt./h;
jednoosobowa obsługa
tak
tak
tak
objętościowa
objętościowa
objętościowa
30-160 g
30-700 g
13-330 g
płynna, maszyna pracuje w systemie
ciągłym
płynna, maszyna pracuje w systemie
ciągłym
–
bułki, pszenne, mieszane, drożdżowe,
luźne ciasto
bułki, pszenne, mieszane, drożdżowe,
luźne ciasto
pieczywo pszenne, mieszane, graham,
pączki, inne (kategoria: produkty drobne,
bułki, pączki)
2500-3000 szt./h
4000-15 000 szt./h
–
2
1-6
NAZWA MODELU
Producent, kraj
Funkcje urządzenia:
dzielarko-zaokrąglarka, dzielarka,
dzielarko-zaokrąglarka do bułek, pączków zaokrąglarka (w zależności od tych funkcji
następuje wypełnianie kolejnych pozycji
tabelki)
1, 2 i 3 rzędy
Czy urządzenie można używać tylko
jako dzielarkę bez zaokrąglania?
Rodzaj dzielarki: stożkowa
– cylindryczna – objętościowa
Zakres gramatury dzielenia kęsów
od – do Liczba dzielonych jednorazowo
porcji ciasta od – do
Rodzaj ciasta, które można obrabiać:
chleb, bułki, pieczywo, pszenne,
mieszane, żytnie
Szybkość cięcia
Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta
maszyna pracuje w systemie ciągłym
maszyna pracuje w systemie ciągłym
–
Liczba zaokrąglanych porcji
ciasta w 1 cyklu
2500-3000 szt./h
4000-15 000 szt./h
do 3600 szt./h
Godzinna wydajność od – do podwójna płyta zaokrąglająca
bębny i taśma zaokrąglająca
–
płynna ręczna regulacja docisku,
4-stopniowa regulacja zaokrąglania
brak docisku ciasta przy zaokrąglaniu,
płynna regulacja zaokrąglania
–
nie dotyczy
nie dotyczy
–
teflonowy lej
teflonowy lej
pokryty teflonem
nie ma potrzeby – jest teflonowy, maszyna nie ma potrzeby – jest teflonowy, maszyna
pracuje bez kontaktu ciasta z olejem
pracuje bez kontaktu ciasta z olejem
manualny i elektroniczny
manualny i elektroniczny
wybór wagi, siła docisku powierzchni
wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania, czas zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania, czas
zaokrąglania, wydajność są regulowane zaokrąglania, wydajność są regulowane
elektronicznie lub ręcznie
elektronicznie
nie
elektroniczny
wszystko co w nawiasie
Zaokrąglanie ciasta poprzez talerze
czy bębny?
Sposób regulacji siły docisku talerzy
lub bębnów zaokrąglających
Sposób chłodzenia talerzy
zaokrąglających
Rodzaj (materiał) powierzchni wnętrza
leja załadowczego
Czy lej jest dodatkowo natłuszczany
olejem?
Sposób sterowania maszyną:
manualny czy elektroniczny?
Które z parametrów można regulować?
(wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania,
czas zaokrąglania)
Czy maszyna nadaje się do podłączenia
do linii produkcyjnej?
tak
tak
tak
Bakeres
Bakeres
Cream Sp. z o.o.
Importer
www.Bakeres.pl
www.Bakeres.pl
www.cream.pl
Dane teleadresowe importera
(nazwa importera, adres importera,
telefon i strona internetowa)
19
Dzielarki
p r z e g l ą d p r o d u k t ó w
Nazwa modelu
CERES 2.1
DRB 400
ARTISAN SFC
Koenig, Austria
Comas, Włoch
Koenig, Austria
dzielarka – dzielarka do chlebów
baltonowskich, foremkowych
dzielarka do chlebów foremkowych TA
powyżej 180
dzielarka do produktów kątowych, bułka
rustykalna, ciabatta, zapiekanki, romby,
trójkąty
tak
tak
tak
grawitacyjna, ważenie kęsów w sposób
elektroniczny ze wstęgi ciasta
pojemnościowa, podawanie ciasta do
foremek pod stałym niskim ciśnieniem
dzielenie kęsów ze wstęgi ciasta
250-2500 g
250-4000 g
20-400 g
–
–
–
pszenne, pszenno-żytnie, rustykalne,
graham, z ziarnami, wiele innych
(kategoria: chleby, chleby foremkowe,
ciasta luźne od TA 165)
wszystkie gatunki chlebów foremkowych,
ale też keksy, babki piaskowe itp.
(kategoria: chleby foremkowe, ciasta luźne
powyżej TA180, inne)
pieczywo pszenne, graham, pączki,
drożdżówki, chleby staropolskie, ciabatta
(kategoria: produkty drobne, produkty
kątowe, rustykalne)
–
–
–
1 rząd
1 rząd
1, 2, 3, 4 rzędy
–
–
–
do 1400 szt./h
do 1400 szt./h
do 6000 szt./h
–
–
–
–
–
–
–
–
–
pokryty teflonem
pokryty teflonem
taśma podająca
tak
nie
nie
elektroniczny
elektroniczny
elektroniczny
wszystkie funkcje związane z pracą
dzielarki
wszystkie funkcje związane z pracą
dzielarki
wszystkie funkcje związane z pracą
dzielarki
tak
tak
tak
Importer
Cream Sp. z o.o.
Cream Sp. z o.o.
Cream Sp. z o.o.
Dane teleadresowe importera
(nazwa importera, adres importera,
telefon i strona internetowa)
www.cream.pl
www.cream.pl
www.cream.pl
Producent, kraj
Funkcje urządzenia:
dzielarko-zaokrąglarka, dzielarka,
zaokrąglarka (w zależności od tych funkcji
następuje wypełnianie kolejnych pozycji
tabelki)
Czy urządzenie można używać tylko
jako dzielarkę bez zaokrąglania?
Rodzaj dzielarki: stożkowa
– cylindryczna – objętościowa
Zakres gramatury dzielenia kęsów
od – do Liczba dzielonych jednorazowo
porcji ciasta od – do
Rodzaj ciasta, które można obrabiać:
chleb, bułki, pieczywo, pszenne,
mieszane, żytnie
Szybkość cięcia
Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta
Liczba zaokrąglanych porcji
ciasta w 1 cyklu
Godzinna wydajność od – do Zaokrąglanie ciasta poprzez talerze
czy bębny?
Sposób regulacji siły docisku talerzy
lub bębnów zaokrąglających
Sposób chłodzenia talerzy
zaokrąglających
Rodzaj (materiał) powierzchni wnętrza
leja załadowczego
Czy lej jest dodatkowo natłuszczany
olejem?
Sposób sterowania maszyną:
manualny czy elektroniczny?
Które z parametrów można regulować?
(wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania,
czas zaokrąglania)
Czy maszyna nadaje się do podłączenia
do linii produkcyjnej?
20
Dzielarki
p r z e g l ą d p r o d u k t ó w
A1 DR
A2 DR ROBOT
A3 DR ROBOT A
Daub, Holandia
Daub, Holandia
Daub, Holandia
Nazwa modelu
Producent, kraj
Funkcje urządzenia:
dzielarko-zaokrąglarka, dzielarka,
zaokrąglarka (w zależności od tych funkcji
następuje wypełnianie kolejnych pozycji
tabelki)
Czy urządzenie można używać tylko
jako dzielarkę bez zaokrąglania?
Rodzaj dzielarki: stożkowa
– cylindryczna – objętościowa
Zakres gramatury dzielenia kęsów
od – do Liczba dzielonych jednorazowo
porcji ciasta od – do
dzielarko-zaokrąglarka
dzielarko-zaokrąglarka
dzielarko-zaokrąglarka
tak
tak
tak
objętościowa
objętościowa
objętościowa
25-85, 30-100, 40-130 g
25-85, 30-100, 40-130 g
25-85, 30-100, 40-130 g
14-52
14-52
14-52
bułki, pączki
bułki, pączki
bułki, pączki
–
–
–
Szybkość cięcia
–
–
–
Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta
14-52
14-52
14-52
Liczba zaokrąglanych porcji
ciasta w 1 cyklu
1000-3000 szt./h
2000-5000 szt./h
2000-8000 szt./h
Godzinna wydajność od – do talerze
talerze
talerze
manualnie
hydraulicznie
elektronicznie
–
–
–
–
–
–
–
–
–
manualny
elektroniczny
elektroniczny
wybór wagi
wybór wagi, czas zaokrąglania
wybór wagi, siła docisku, czas
zaokrąglania, szybkość zaokrąglania
nie
nie
nie
HI-TEK
HI-TEK
HI-TEK
www.hitek.pl
www.hitek.pl
www.hitek.pl
Rodzaj ciasta, które można obrabiać:
chleb, bułki, pieczywo, pszenne,
mieszane, żytnie
Zaokrąglanie ciasta poprzez talerze
czy bębny?
Sposób regulacji siły docisku talerzy
lub bębnów zaokrąglających
Sposób chłodzenia talerzy
zaokrąglających
Rodzaj (materiał) powierzchni wnętrza
leja załadowczego
Czy lej jest dodatkowo natłuszczany
olejem?
Sposób sterowania maszyną:
manualny czy elektroniczny?
Które z parametrów można regulować?
(wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania,
czas zaokrąglania)
Czy maszyna nadaje się do podłączenia
do linii produkcyjnej?
Importer
Dane teleadresowe importera
(nazwa importera, adres importera,
telefon i strona internetowa)
21
DZIELARKI
PRZEGLĄD PRODUKTÓW
NAZWA MODELU
Producent, kraj
Funkcje urządzenia:
dzielarko-zaokrąglarka, dzielarka,
zaokrąglarka (w zależności od tych funkcji
następuje wypełnianie kolejnych pozycji
tabelki)
Czy urządzenie można używać tylko
jako dzielarkę bez zaokrąglania?
Rodzaj dzielarki: stożkowa
– cylindryczna – objętościowa
Zakres gramatury dzielenia kęsów
od – do Liczba dzielonych jednorazowo
porcji ciasta od – do
Rodzaj ciasta, które można obrabiać:
chleb, bułki, pieczywo, pszenne,
mieszane, żytnie
Szybkość cięcia
ADOS
KRAS
KRAS KASETA
Gostol-Gopan,
Słowenia
Gostol-Gopan,
Słowenia
Gostol-Gopan,
Słowenia
dzielarko-zaokrąglarka:
– hydrauliczna
– automatyczna
dzielarka objętościowa
dzielarka objętościowa z funkcją
nakładania kęsów do foremek
tak
–
–
–
objętościowa
objętościowa
70-150 g
200-2690 g
200-2690 g
20
1-2
1-2
bułki,
pieczywo, pszenne
chleb, bułki, pieczywo, pszenne, mieszane, chleb, bułki, pieczywo, pszenne, mieszane,
żytnie
żytnie
–
411-3000 szt./h
411-3000 szt./h
Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta
–
–
–
Liczba zaokrąglanych porcji
ciasta w 1 cyklu
20
–
–
operator
411-3000 sz.t/h
411-3000 szt./h
talerz
–
–
automatyczny
–
–
–
–
–
–
teflon
teflon
–
tak
tak
elektroniczny
elektroniczny + PLC albo manualny
elektroniczny + PLC
wybór wagi,
czas zaokrąglania, szybkość zaokrąglania
wybór wagi, liczba kęsów, wydajność,
docisk tłoka
wybór wagi, liczba kęsów, wydajność,
docisk tłoka
nie
tak
tak
Italmarco Sp. z o.o.
Italmarco Sp. z o.o.
Italmarco Sp. z o.o.
32-050 Skawina, ul. Jagielnia 6
tel. 12 422 78 03
e-mail: [email protected]
www.italmarco.pl
32-050 Skawina, ul. Jagielnia 6
tel. 12 422 78 03
e-mail: [email protected]
www.italmarco.pl
32-050 Skawina, ul. Jagielnia 6
tel. 12 422 78 03
e-mail: [email protected]
www.italmarco.pl
Godzinna wydajność od – do Zaokrąglanie ciasta poprzez talerze
czy bębny?
Sposób regulacji siły docisku talerzy
lub bębnów zaokrąglających
Sposób chłodzenia talerzy
zaokrąglających
Rodzaj (materiał) powierzchni wnętrza
leja załadowczego
Czy lej jest dodatkowo natłuszczany
olejem?
Sposób sterowania maszyną:
manualny czy elektroniczny?
Które z parametrów można regulować?
(wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania,
czas zaokrąglania)
Czy maszyna nadaje się do podłączenia
do linii produkcyjnej?
Importer
Dane teleadresowe importera
(nazwa importera, adres importera,
telefon i strona internetowa)
22
Dzielarki
p r z e g l ą d p r o d u k t ó w
SUPRA BP
SUPRA auto BA
MAGNAT
Jeremy Sp. z o.o.
Jeremy Sp. z o.o.
Jeremy Sp. z o.o.
dzielarko-zaokrąglarka
dzielarko-zaokrąglarka
dzielarka
tak
tak
tak
–
–
objętościowa
20-500 g
20-500 g
60-2100 g
12-144
12-144
maszyna z jednym tłokiem odmierzającym
– 1 porcja ciasta, maszyna z dwoma
tłokami odmierzającymi – 2 porcje ciasta
bułki z różnego rodzaju ciasta i pączki
bułki z różnego rodzaju ciasta i pączki
chleb z różnego rodzaju ciasta
–
–
–
–
–
12-144
12-144
4000 szt. na 30 porcji
7000 szt. na 30 porcji
talerze
talerze
mechaniczna
mechaniczna
–
–
–
–
–
–
manualny
elektroniczny
wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, czas zaokrąglania
wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, czas zaokrąglania
nie
nie
–
–
03-231 Warszawa, ul. Odlewnicza 5
tel. 22 614 03 93
e-mail: [email protected]
www.jeremy.pl
03-231 Warszawa, ul. Odlewnicza 5
tel. 22 614 03 93
e-mail: [email protected]
www.jeremy.pl
Nazwa modelu
Producent, kraj
Funkcje urządzenia:
dzielarko-zaokrąglarka, dzielarka,
zaokrąglarka (w zależności od tych funkcji
następuje wypełnianie kolejnych pozycji
tabelki)
Czy urządzenie można używać tylko
jako dzielarkę bez zaokrąglania?
Rodzaj dzielarki: stożkowa
– cylindryczna – objętościowa
Zakres gramatury dzielenia kęsów
od – do Liczba dzielonych jednorazowo
porcji ciasta od – do
Rodzaj ciasta, które można obrabiać:
chleb, bułki, pieczywo, pszenne,
mieszane, żytnie
Szybkość cięcia
–
Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta
maszyna z jednym tłokiem
odmierzającym – 1 porcja ciasta, maszyna
Liczba zaokrąglanych porcji
z dwoma tłokami odmierzającymi
ciasta w 1 cyklu
– 2 porcje ciasta
od 1600 szt. do 3200 szt.
Godzinna wydajność od – do Zaokrąglanie ciasta poprzez talerze
–
czy bębny?
Sposób regulacji siły docisku talerzy
–
lub bębnów zaokrąglających
Sposób chłodzenia talerzy
–
zaokrąglających
Rodzaj (materiał) powierzchni wnętrza
stal nierdzewna teflonowana
leja załadowczego
Czy lej jest dodatkowo natłuszczany
nie
olejem?
Sposób sterowania maszyną:
elektroniczny
manualny czy elektroniczny?
Które z parametrów można regulować?
(wybór wagi, siła docisku powierzchni
–
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania,
czas zaokrąglania)
Czy maszyna nadaje się do podłączenia
tak
do linii produkcyjnej?
–
Importer
03-231 Warszawa, ul. Odlewnicza 5
tel. 22 614 03 93
e-mail: [email protected]
www.jeremy.pl
Dane teleadresowe importera
(nazwa importera, adres importera,
telefon i strona internetowa)
23
Dzielarki
p r z e g l ą d p r o d u k t ó w
Nazwa modelu
VITELLA PÓŁAUTOMAT
VITELLA AUTOMAT
Robot 500 + walcowa
głowica dozująca 863 lub
głowica napełniająca 891
Producent, kraj
Funkcje urządzenia:
dzielarko-zaokrąglarka, dzielarka,
zaokrąglarka (w zależności od tych funkcji
następuje wypełnianie kolejnych pozycji
tabelki)
Czy urządzenie można używać tylko
jako dzielarkę bez zaokrąglania?
Rodzaj dzielarki: stożkowa
– cylindryczna – objętościowa
Zakres gramatury dzielenia kęsów
od – do Liczba dzielonych jednorazowo
porcji ciasta od – do
Rodzaj ciasta, które można obrabiać:
chleb, bułki, pieczywo, pszenne,
mieszane, żytnie
Włochy
Włochy
Niemcy
dzielarko-zaokrąglarka
dzielarko-zaokrąglarka
dzielarka ciasta o TA do 230 do form
pojedynczych lub zespolonych
tak
tak
tak
objętościowa
objętościowa
objętościowa
0,40-120 g
0,40-120 g
5-60 000 g
30 g
30 g
1-3
bułki pszenne, mieszane, żytnie
bułki pszenne, mieszane, żytnie
10 sekund
5 sekund
–
–
każdy rodzaj pieczywa żytniego, żytniopszennego o wysokim TA oraz masy
cukiernicze typu keks
do 200 porcji/min w zależności od wagi,
rodzaju przystawki oraz liczby linii
3
30
30
3
1800 szt./h
2200 szt. /h
do 2500 kg/h
tacka
tacka
–
pokrętło dociskowe
sterowanie elektronicznie
–
brak
brak
–
noże nierdzewne
noże nierdzewne
stal nierdzewna
–
elektronicznie
nie
manualny
elektroniczny
elektryczny
Szybkość cięcia
Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta
Liczba zaokrąglanych porcji
ciasta w 1 cyklu
Godzinna wydajność od – do Zaokrąglanie ciasta poprzez talerze
czy bębny?
Sposób regulacji siły docisku talerzy
lub bębnów zaokrąglających
Sposób chłodzenia talerzy
zaokrąglających
Rodzaj (materiał) powierzchni wnętrza
leja załadowczego
Czy lej jest dodatkowo natłuszczany
olejem?
Sposób sterowania maszyną:
manualny czy elektroniczny?
Które z parametrów można regulować?
(wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania,
czas zaokrąglania)
Czy maszyna nadaje się do podłączenia
do linii produkcyjnej?
Importer
Dane teleadresowe importera
(nazwa importera, adres importera,
telefon i strona internetowa)
24
wybór wagi
wybór wagi, siła docisku powierzchni
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania, czas regulacja bezstopniowa wagi i wydajności
zaokrąglania
nie
nie
tak
MASZ
MASZ
VEMAG Polska Sp. z o.o.
FH MASZ Dariusz Malinowski
44-109 Gliwice, ul. Wolności 22
tel. 32 335 61 27
32 234 24 47
FH MASZ Dariusz Malinowski
44-109 Gliwice, ul. Wolności 22
tel. 32 335 61 27
32 234 24 47
www.vemag.pl
Dzielarki
p r z e g l ą d p r o d u k t ó w
Robot 500 lub dzielarka
HPE z głowicami typu ASV
HPE + VDD 807
HPE + KFE245
Niemcy
Niemcy
Niemcy
www.vemag.pl
www.vemag.pl
www.vemag.pl
Nazwa modelu
Producent, kraj
Funkcje urządzenia:
dzielarko-zaokrąglarka, dzielarka,
dzielarka z możliwością podawania do
dzielarka do ciast typu pieczywo tostowe,
dzielarka ciasta o TA do 230 do form
zaokrąglarka (w zależności od tych funkcji
zaokrąglarek taśmowych lub stożkowych
sucharki
pojedynczych lub zespolonych
następuje wypełnianie kolejnych pozycji
tabelki)
Czy urządzenie można używać tylko
tak
tak
tak
jako dzielarkę bez zaokrąglania?
Rodzaj dzielarki: stożkowa
objętościowa
objętościowa
objętościowa
– cylindryczna – objętościowa
Zakres gramatury dzielenia kęsów
5-30 000 g
100-1400 g
5-60 000 g
od – do Liczba dzielonych jednorazowo
1-8
1
1-8
porcji ciasta od – do
każdy rodzaj ciast piekarniczych oraz
pieczywo razowe, pumpernikle, pieczywo
Rodzaj ciasta, które można obrabiać:
pieczywa pełnoziarniste, produkty
pieczywo pszenne,
żytnie, pieczywo mieszane, pieczywo
chleb, bułki, pieczywo, pszenne,
cukiernicze (ciastka herbatniki, strudel itp.)
bezglutenowe oraz produkty cukiernicze
mieszane, żytnie
do 200 porcji/min w zależności od wagi
do 320 porcji/min w zależności od wagi
do 320 porcji/min w zależności od wagi
Szybkość cięcia
porcji
porcji
porcji
1
1
8
Liczba możliwych rzędów pociętego ciasta
Liczba zaokrąglanych porcji
–
–
–
ciasta w 1 cyklu
do 2500 kg/h
do 9600 kg/h
do 9600 kg/h
Godzinna wydajność od – do Zaokrąglanie ciasta poprzez talerze
–
–
–
czy bębny?
Sposób regulacji siły docisku talerzy
–
–
–
lub bębnów zaokrąglających
Sposób chłodzenia talerzy
–
–
–
zaokrąglających
Rodzaj (materiał) powierzchni wnętrza
stal nierdzewna
stal nierdzewna
stal nierdzewna
leja załadowczego
Czy lej jest dodatkowo natłuszczany
nie
nie
nie
olejem?
Sposób sterowania maszyną:
elektryczny
elektryczny
elektryczny
manualny czy elektroniczny?
Które z parametrów można regulować?
(wybór wagi, siła docisku powierzchni
regulacja bezstopniowa wagi i wydajności regulacja bezstopniowa wagi i wydajności regulacja bezstopniowa wagi i wydajności
zaokrąglającej, szybkość zaokrąglania,
czas zaokrąglania)
Czy maszyna nadaje się do podłączenia
tak
tak
tak
do linii produkcyjnej?
VEMAG Polska Sp. z o.o.
VEMAG Polska Sp. z o.o.
VEMAG Polska Sp. z o.o.
Importer
Dane teleadresowe importera
(nazwa importera, adres importera,
telefon i strona internetowa)
25