Makowiec Składniki - Heavenly Tasty Cooking

Makowiec
Składniki:
ciasto







3 szklanki mąki pszennej
50 dag maku
5 łyżek cukru
45 g drożdży
150 g masła
6 żółtek
odrobina olejku migdałowego
masa makowa









500 g maku mielonego
150 g drobnego brązowego cukru
łyżka miękkiego masła
100 g rodzynków
6 białek
50 g orzechów włoskich
3 łyżki miodu
2 łyżeczki aromatu migdałowego
kandyzowana skórka pomarańczowa
lukier


szklanka cukru pudru
4 łyżki gorącej wody
Sposób przygotowania:
Na początku zajmiemy się zrobieniem masy makowej. Mak zalewamy gorącą wodą. Po kilku
minutach odsączamy z wody.
Do maku dodajemy resztę składników na masę makową i mieszamy za pomocą miksera. W
oddzielnym naczyniu białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę. Powoli dodajemy do
wcześniej przygotowanego ciasta.
http://www.heavenlytastycooking.com
Następnie tworzymy ciasto. Z mąki, masła, cukru, żółtek wyrabiamy ciasto. Dodajemy odrobinę
olejku migdałowego i mak. Dodajemy ciepłe drożdże. Odstawiamy do wyrośnięcia na około
godzinę. Po tym czasie tak powstałe ciasto dzielimy na 3 części. Za pomocą wałka tworzymy z
niego 3 dość cienkie placki. Na każdym umieszczamy masę makową. Starannie zawijamy,
tworząc 3 roladki, pamiętając, aby dokładnie zawinąć brzegi po to, by masa makowa nie
wypłynęła podczas pieczenia. Makowce przekładamy na blaszkę. Każdą z rolad owijamy
papierem do pieczenia posmarowanym odrobiną oleju. Umieszczamy w piekarniku nagrzanym
do 180 stopni Celsjusza na około pół godziny, co jakiś czas zaglądając, czy makowce się nie
przypalają. Studzimy.
Teraz zabieramy się za przygotowanie lukru. Cukier puder łączymy z kilkoma łyżkami gorącej
wody. Polewamy nim gotowe makowce. Oprószamy odrobiną maku.
Smacznego!
http://www.heavenlytastycooking.com