Puratos świętuje 60 lat innowacji w udoskonalaniu pieczywa O

Puratos świętuje 60 lat innowacji w
udoskonalaniu pieczywa
W tym roku mija 60 lat od momentu, w którym firma
Puratos została pionierem w przemyśle piekarniczym,
wprowadzając T500 – pierwszy polepszacz do pieczywa.
Wydarzenie to rozpoczęło erę wdrażania innowacji w
obszarze udoskonalania pieczywa, która trwa do chwili
obecnej – innowacji odpowiadającym nieustannie
zmieniającym się oczekiwaniom rynku oraz potrzebom
konsumenckim.
Od ponad 4000 lat piekarnictwo podlega procesowi ewolucji i
innowacji. Jest sztuką, która łączy w sobie umiejętności, pasję i jakość
produktów. W 1953 roku François Van Belle oraz Pierre Demanet –
pionierzy technologii piekarnictwa Puratos, ewolucję przekształcili w
rewolucję w przemyśle piekarniczym, opracowując T500 – pierwszy
kompletny polepszacz do pieczywa. Nagle możliwym stało się
kontrolowanie oraz poprawianie całego procesu piekarniczego oraz
oferowanie konsumentom niezmiennie wysokiej jakości.
O Puratos
Puratos jest międzynarodową Grupą
oferującą pełen asortyment
innowacyjnych produktów i wiedzę z
zakresu ich stosowania w sektorze
piekarniczym, cukierniczym i
produkującym czekoladę. Nasze
produkty i usługi są dostępne w ponad
stu krajach na całym świecie, a w wielu
przypadkach są lokalnie produkowane w
naszych filiach. Naszymi klientami są
rzemieślnicy, detaliści, sektor
gastronomiczny i przemysł. Chcemy być
„partnerami w innowacjach” na całym
świecie, pomagając naszym klientom w
zaopatrywaniu konsumentów w
odżywcze, smaczne produkty. Nasza
główna siedziba mieści się w GrootBijgaarden niedaleko Brukseli.
Więcej informacji na www.puratos.pl
Po upływie około 20 lat od wprowadzenia T500, dokonano rewolucji –
opracowany został S500 – kompletny polepszacz do pieczywa w
proszku. Był to istotny krok naprzód ku poprawieniu wydajności i
wygody pracy piekarzy na całym świecie. Pod koniec ubiegłego
tysiąclecia, konsumenci oczekują jeszcze większej wygody, co
skutkuje pojawieniem się sklepów z punktami do odpieku pieczywa, a
także supermarketów, które stymulują producentów do
opracowywania nowych metod i technologii produkcji pieczywa. W
związku z tym, w 1982 roku Puratos wprowadza na rynek Kimo –
rozwiązanie do produkcji pieczywa mrożonego, a w 1994 Soft’r, które
odpowiada zarówno producentom pieczywa, jak i konsumentom, ze
względu na długo otrzymująca się świeżość finalnych wyrobów
piekarniczych.
Na przestrzeni ostatnich lat, kiedy rynek rozprzestrzenia się w wielu
kierunkach, piekarnie przemysłowe poszukują specjalistycznych
rozwiązań, pozwalających przezwyciężyć stojące przed nimi
wyzwania. Odpowiedzią Puratos jest Intens – rozwiązanie służące do
udoskonalania poszczególnych parametrów pieczywa, które pozwala
piekarzom przezwyciężyć konkretne wyzwania związane z procesem
wypieku. W odpowiedzi na trend konsumpcji snacków – drobnych
przekąsek – w 2007 Puratos wprowadza na rynek Soft’f Melting
przeznaczony do produkcji tzw. miękkiego pieczywa, poprawiający
świeżość oraz wydłużający czas do spożycia słodkich wyrobów
piekarniczych typu soft.
Od chwili wprowadzenia pierwszego kompletnego polepszacza, firma
Puratos nadal rewolucjonizuje przemysł piekarniczy i pomaga
nadawać firmom swoich klientów prędkości oraz zyskiwać
elastyczność rynkową. Klienci są w stanie odpowiadać codziennym
wyzwaniom, oferując wysokiej jakości produkty na każdą porę dnia.
Eddy Van Belle, Prezes Zarządu Puratos, komentuje: “Nieustanny
rozwój firmy Puratos przejawia się w opracowaniu szeregu rozwiązań,
z których polepszacz do pieczywa T500 z pewnością jest jednym z
najbardziej znaczących. T500, będący wynikiem wytężonej pracy,
nadal jest postrzegany jako rewolucja w piekarnictwie. Jest przez
piekarzy doceniany, ponieważ nieustannie spełnia ich oczekiwania. W
końcu to sukces T500 pozwolił firmie Puratos stać się z małej lokalnej
firmy w Belgii międzynarodową Grupą.”
Kontakt
Dominika Nowakowska | Specjalista ds. Komunikacji i Administracji |
T: +48 61 657 63 63 | F: +48 61 657 90 70 | M: +48 605 454 851
Puratos Polska Sp. z o.o. | ul. Żniwna 2 | 62-025 Kostrzyn | Polska