Znaczenie zoptymalizowanego żywienia paszą DOC kurcząt

Booiebos 5 ● B-9031 Gent (Drongen)
T +32 (0)9 280 29 00 ● F +32 (0)9 282 00 27
Protonweg 10 ● 3542 AJ Utrecht –P.O. Box 40248 ● 3504 AA Utrecht
T +31 (0)30 248 20 60 ● F +31 (0)30 241 02 34
E [email protected] ● www.nusciencegroup.com
Newsletter – Maj 2014
Znaczenie zoptymalizowanego żywienia paszą DOC kurcząt z wczesnych
wylęgów
Nowoczesne linie brojlerów zostały wybrane w celu maksymalizacji wydajności
przetwarzania paszy oraz poprawy zdolności osiągania pożądanej masy ciała, tak
szybko, jak to możliwe. Ze względu na ciągłe skracanie okresu wzrostu, pierwsze dni po
wylęgu staja się decydujące dla osiągnięcia optymalnych wyników technicznych przy
uboju. Właściwe, ujednolicone postępowanie od pierwszych dni życia ptaków daje
możliwość uzyskania jednorodnego stada oraz korzystnie wpływa na końcową masę
ciała. W praktyce, na jakość piskląt składa się właściwe postępowanie w
poszczególnych etapach procesu odchowu, tj. odpowiednie zarządzanie stadem
rodzicielskim, właściwe praktyki stosowane w wylęgarni i efektywne dostarczanie
piskląt.
Wyzwanie
Najlepszym sposobem na poprawę jednorodności i wydajność stada jest zmniejszenie
liczby tzw. „wolnych starterów”. W wylęgarniach znajdują się pisklęta z 24-48godzinnego okresu wylęgu i są one pozbawione paszy i wody aż do 72 godziny życia.
Niemniej jednak pierwsze godziny i dni są kluczowe dla nowo wyklutych piskląt,
ponieważ szkielet, organy wewnętrzne, układ pokarmowy i odpornościowy dopiero
zaczyna się rozwijać. Trzymanie bez wody i paszy piskląt z tak długiego okresu wylęgu
prowadzi do większej podatności na infekcje i ograniczonego rozwoju tkanek, narządów
i mięśni (m.in. mięśnia piersiowego) u nowo - wyklutych piskląt, co skutkuje wysoką
śmiertelnością (od 2 do 5 % piskląt ginie w pierwszych godzinach życia) i „powolnym
startem” w stadzie. W związku z tym, początkowa strategia żywieniowa powinna
polegać na zapewnieniu wszystkim pisklętom równego startu w stadzie, co prowadzi do
lepszej jednorodności hodowlanej.
Pre – starter versus dodatki po-wylęgowe
Powszechną praktyką w brojlerniach jest wykładanie dla jednodniowych kurcząt prestartera na papierze. Pre-starter jest paszą przygotowaną do żywienia kurcząt w
pierwszych 7-10 dniach życia. Jednakże fizjologia brojlerów zmienia się bardzo szybko.
W ciągu pierwszych dni życia ptaków dochodzi do przejścia z embrionalnej absorpcji
żółtka do pobierania i trawienia paszy w przewodzie pokarmowym. W tym samym
czasie zachodzą również zmiany metaboliczne i przejście z wykorzystanie energii z
tłuszczów na energię z węglowodanów. Zamysł wprowadzenia suplementów po-wylęgu
może bardziej optymalnie przygotować pisklę na powyższe zmiany. Stymulacja
wczesnego spożycia paszy, jest wprowadzana w celu osiągnięcia lepszego startu piskląt,
tak, aby zaczęły samodzielnie jeść i pić jak najwcześniej po wylęgu. Spożycie paszy
zależy od wielu czynników. Przewód pokarmowy (GIT), bierze udział w krótkotrwałej
regulacji spożycia karmy. Obecność pokarmu w żołądku i / lub innych części GIT
powoduje powstanie sygnałów sytości , które na zasadzie zwrotnego hamowania
zmniejszają pobranie paszy. Stosowanie po-wylęgowego dodatku w postaci delikatnej i
miękkiej paszy, łatwo ulegającej rozpadowi (tj. wysokostrawne dodatki), poprawia
opróżnianie żołądka, co zmniejsza sygnały sytości i zwiększa wczesne pobranie paszy.
Ponadto, pisklęta w pierwszych dniach życia mają trudności w przyjmowaniu stałych,
twardych cząstek paszy, które często są zbyt duże w stosunku do wymiarów ich dzioba i
dlatego miękkie i łatwo-rozpadające się dodatki są preferowane przez nie w pierwszych
Nuscience all rights reserved - No part of this publication may be reproduced without permission of the copyright owner
godzinach życia.
Absorpcja woreczka żółtkowego i poprawa wrodzonej odporności biernej
Booiebos 5 ● B-9031 Gent (Drongen)
T +32 (0)9 280 29 00 ● F +32 (0)9 282 00 27
Protonweg 10 ● 3542 AJ Utrecht –P.O. Box 40248 ● 3504 AA Utrecht
T +31 (0)30 248 20 60 ● F +31 (0)30 241 02 34
E [email protected] ● www.nusciencegroup.com
dlatego miękkie i łatwo-rozpadające się dodatki są preferowane przez nie w pierwszych
godzinach życia.
Absorpcja woreczka żółtkowego i poprawa wrodzonej odporności biernej
Po wylęgu woreczek żółtkowy u piskląt ulega absorpcji. Początkowo stanowi 20-25 %
masy ciała, zmniejszając się w pierwszych dniach kolejnego tygodnia. W ciągu
pierwszych dni po wylęgu, udział woreczka żółtkowego w całkowitej podaży białek
wynosi 40%. Niemniej jednak nie jest „ekonomiczne” wykorzystywanie białek woreczka
żółtkowego jako źródła aminokwasów. Poza tym duża część białek stanowią
immunoglobuliny, które nie są przeznaczone do trawienia. W przypadku pokrycia
zapotrzebowania na białko poprzez wprowadzenia do żywienia piskląt odpowiedniego
wysokostrawnego dodatku, żółtko może być optymalnie wykorzystane jako źródło
immunoglobulin (matczynych) w celu podniesienia odporności biernej. Poza tym tłuszcz
resztkowy jaja, o specyficznym składzie kwasów tłuszczowych, ma pozytywny wpływ na
rozwój wczesnej odpowiedzi immunologicznej ptaków. Dlatego, mimo iż przyczynia się
on w przybliżeniu do dostarczenia 50% energii całkowitej, tłuszcze żółtka nie powinny
być wykorzystywane jako źródło energii. Dodatkowo zaobserwowano, iż żółtko
resztkowe rozpuszcza się szybciej u ptaków , które zaczynają jeść szybciej. Pasza,
obecna w układzie pokarmowym stymuluje ruchy perystaltyczne i zwiększa
wykorzystanie woreczka żółtkowego. Pierwszy kontakt kurczęcia z otoczeniem przynosi
niebezpieczeństwo zagrożenia mikrobiologicznego, a ponieważ większość piskląt jest
głodzonych przez pierwsze 48 godzin lub więcej po wykluciu, czyni je to bardziej
podatnymi na atak patogenów.
Rozwój układu pokarmowego i narządów wewnętrznych
Okres bezpośrednio po wylęgu jest krytyczny dla rozwoju morfologicznego jelita.
Świadczy o tym zwiększonym współczynnik narządów do masy ciała jelita o ok. 30% w
pierwszych dniach po wylęgu i rozpoczęciu karmienia. Szybki rozwój narządów
wewnętrznych i przewodu pokarmowego jest niezbędny do optymalnego trawienia
paszy i przyswajania składników odżywczych. W celu zapewnienia wystarczającej ilości "
budulca " do wzrostu większości narządów (np. mięśni i kości), wymagany jest najpierw
szybki wzrost i rozwój kluczowych organów (przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki,
serca).
Rozwój krypt jelitowych następuje bezpośrednio po wykluciu się piskląt. Krypty,
zawierającej komórki macierzyste enterocytów zaczynają rozwijać się w ciągu kilku
pierwszych godzin, z osiągnięciem pełnej dojrzałości w ciągu dwóch do trzech dni.
Nowopowstałe enterocyty migrują z krypt w górę kosmków, osiągając pełną dojrzałość,
po około 72 godzinach u kurcząt młodszych niż osobniki czterodniowe. W celu
optymalnego rozwoju krypty i kosmków jelitowych muszą być dostarczone niezbędne
składniki odżywcze. Jednakże, ze względu na niską aktywność enzymów trawiennych w
pierwszych dniach życia piskląt, procesy trawienne zachodzą w ograniczonym stopniu.
Dlatego tak ważne dla rozwoju jelita jest zapewnienie wysoce strawnych surowców,
zawierających prawidłowy bilans składników odżywczych. Uzupełnienie specjalnej diety,
bogatej w łatwo przyswajalne składniki, stosowane w pierwszych dniach po wylęgu
rekompensuje ograniczenia związane z niedojrzałością przewodu pokarmowego. . A
szybszy rozwój układu pokarmowego polepsza zdolności trawienne oraz wchłanianie
Nuscience all rights reserved - No part of this publication may be reproduced without permission of the copyright owner
Booiebos 5 ● B-9031 Gent (Drongen)
T +32 (0)9 280 29 00 ● F +32 (0)9 282 00 27
Protonweg 10 ● 3542 AJ Utrecht –P.O. Box 40248 ● 3504 AA Utrecht
T +31 (0)30 248 20 60 ● F +31 (0)30 241 02 34
E [email protected] ● www.nusciencegroup.com
Newsletter – Maj 2014
składników odżywczych, stanowiących budulec dla rozwoju narządów, takich jak
wątroba i żołądek .
Nuscience opracowała DOC Star, produkt stanowiący nowe rozwiązanie żywieniowe,
ułatwiający pokonanie trudnego dla piskląt brojlerów okresu tuż po wykluciu się.
Produkt ten został opracowany ze zwróceniem szczególnej uwagi na stymulację
przyjmowania paszy, lepsze wchłanianie woreczka żółtkowego oraz wpływ na rozwój
odporności, przewodu pokarmowego i narządów wewnętrznych, zwiększając tym
samym wydajność techniczną brojlerów.
Nuscience all rights reserved - No part of this publication may be reproduced without permission of the copyright owner