Rynek herbatników i wafli w Bułgarii

Rynek herbatników i wafli w Bułgarii
2015-06-30 16:40:20
2
Herbatniki i wafle są bardzo szeroko rozpowszechnione wśród bułgarskich konsumentów. Wiele gospodarstw
domowych są kupującymi zarówno herbatników jak i wafli.
Herbatniki i wafle są bardzo szeroko rozpowszechnione wśród bułgarskich konsumentów. Wiele gospodarstw
domowych są kupującymi zarówno herbatników jak i wafli. Jednak w ciągu roku do marca 2015 r. odnotowano
wzrost konsumentów nabywających wyłącznie herbatniki w porównaniu z analogicznym okresem roku
poprzedniego. Zarejestrowano również niewielki wzrost (o 1,8%) ilości zakupionych herbatników, natomiast w
przypadku wafli odnotowano spadek (o 1,5%). Pod względem wartości herbatniki pozostały stosunkowo stabilne,
a wafle odnotowały spadek o 2%. Na zwiększenia spożycia herbatników wpływ miał fakt zwiększenia ilości
pojedynczych zakupów przez gospodarstwo domowe, 16 razy w ciągu dwunastu miesięcy w okresie do marca
2015 r. Było to o jeden zakup więcej niż w analogicznym poprzednim okresie.
Produkty z kategorii herbatniki podzielone są na trzy główne typy – z glazurą, bez glazury i takie z dodatkami lub
z nadzieniem. Największą wagę pod względem wartości miały herbatniki z glazurą (42%), natomiast pod
względem wielkości herbatniki bez glazury (51%). Herbatniki z dodatkami lub z nadzieniem zajmują mniejszy
udział w rynku - 18% pod względem wartości oraz 14% pod względem objętości. Ich udział pozostał bez zmian.
W pozostałych dwóch segmentach odnotowano zmiany. Herbatniki z lukrem zmniejszyły swój udział pod
względem wartość (o 1 pkt. proc.) i bardziej zauważalnie pod względem objętości (o 2 pkt. proc.), ze względu na
wzrost udziału tych bez lukru. Ten wzrost herbatników bez lukru był wyraźnie zauważalny zarówno pod
względem wartości (o 4%)jak i pod względem wielkości (o 6%). Dynamika była zależna od wzrostu częstotliwości
zakupów z ośmiu na gospodarstwo domowe do dziewięciu.
W przypadku wafli rynek dzieli się na dwa segmenty - wafli z glazurą i wafli bez glazury. Dominujące pod
względem wartości były wafle z glazurą z 56% udziałem w rynku, natomiast pod względem wielkości dominujący
udział miały wafle bez glazury - 55%. Rozbieżność ta wynikała z wyższej średniej ceny wafli z glazurą. Wafle z
glazurą zwiększyły swój udział o jeden punkt procentowy, kosztem malejącego udziału zwykłych wafli które
zmniejszyły swój udział pod względem wartości o 5%, a pod względem wielkości o 3%.
Produkty marek własnych sieci handlowych były słabiej przedstawione w przypadku wafli z 3% udziałem w rynku
pod względem wartości. W przypadku herbatników, udział w rynku wyniósł 11%, co mieścił się w średni
poziomie udziału marek własnych całego rynku FMCG. Ich pozycja pozostała stabilna w obu kategoriach.
Źródło: Regal
Opracowano w Wydziale Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Sofii (Https://sofia.trade.gov.pl).
3