Wydziały nieposiadające uprawnień do nadawania stopnia

Rok akademicki:
Grupa przedmiotów: kierunkowe
2013/2014
Nazwa przedmiotu1):
Żywienie Zwierząt i Paszoznawstwo
Tłumaczenie nazwy na jęz. angielski3):
Animals Nutrition and Feed Science
4)
Kierunek studiów :
Numer katalogowy:
ECTS 2)
1
Weterynaria
Koordynator przedmiotu5):
6)
Prowadzący zajęcia :
Prof. dr hab. Maria Dymnicka
Pracownicy Katedry
Jednostka realizująca :
Wydział Nauk o Zwierzętach Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej
Wydział, dla którego przedmiot jest
realizowany8):
Wydział Medycyny Weterynaryjnej
Status przedmiotu9):
a) przedmiot obligatoryjny
7)
10)
Cykl dydaktyczny :
Założenia i cele przedmiotu12):
Formy dydaktyczne, liczba godzin13):
Metody dydaktyczne14):
Pełny opis przedmiotu15):
Wymagania formalne (przedmioty
wprowadzające)16):
17)
Założenia wstępne :
Efekty kształcenia18):
b) stopień – magisterskie jednolite
rok II
c) stacjonarne/niestacjonarne
11)
Jęz. wykładowy : polski
letni
Realizacja programu z zakresu: podstaw budowy i funkcjonowania przewodu pokarmowego
zwierząt, specyfiki fizjologicznych i biochemicznych aspektów trawienia i wykorzystania składników
pokarmowych zawartych w paszach w zależności od gatunku zwierząt, ocena jakości i wartości
pokarmowej pasz , potrzeb pokarmowych zwierząt , normowania i układania dawek pokarmowych
dla zwierząt gospodarskich.
a) Wykłady..........................................; liczba godzin 30
b)
Ćwiczenia audytoryjne....................; liczba godzin30;
Wykład, ćwiczenia – zapoznanie z analizą podstawową oznaczania składników paszy,
wykorzystanie technik matematycznych do oceny jakości pasz w zakresie określania strawności
składników pokarmowych, wartości energetycznej pasz i wartości biologicznej białka oraz
programów komputerowych do ustalanie potrzeb pokarmowych i układanie dawek pokarmowych
dla różnych gatunków i grup produkcyjnych zwierząt, konsultacje.
Międzygatunkowa analiza porównawcza fizjologii i biochemii w zakresie trawienia składników
pokarmowych pasz. Charakterystyka pasz naturalnych, przemysłowych, ubocznych z przemysłu
rolno spożywczego pod względem: wartości odżywczej ,dietetycznej, zawartości składników
antyżywieniowych. Ocena organoleptyczna pasz .Dodatki paszowe stosowane w żywieniu zwierząt.
Sposoby konserwacji , przechowywania pasz i przygotowywania do skarmiania . Potrzeby
pokarmowe zwierząt przy różnym kierunku produkcji (produkcja mleka, mięsa, jaj) oraz koni
użytkowanych sportowo i rekreacyjnie. Zasady normowania i układania dawek pokarmowych oraz
opracowanie składu mieszanek treściwych dla poszczególnych gatunków i grup produkcyjnych
zwierząt. Błędy popełniane w żywieniu zwierząt i ich następstwa. Ekologiczne aspekty żywienia
zwierząt. Wpływ żywienia na jakość produktów pochodzenia zwierzęcego.
anatomia, fizjologia zwierząt, biochemia
Wiedza z zakresu anatomii i fizjologii zwierząt, znajomość podstawowych procesów
biochemicznych zachodzących w organizmie zwierząt, umiejętność indywidualnego przygotowania i
prezentacji problemu, umiejętność korzystania z materiałów źródłowych, umiejętność kojarzenia i
syntezy danych.
01-opisuje prawidłowe struktury układu
09-Interpretuje właściwie odpowiedzialność
pokarmowego zwierząt
lekarza weterynarii w zakresie prawidłowego
02-opisuje funkcję układu pokarmowego
żywienia zwierzęcia i udzielania porad hodowcy
zwierząt w odniesieniu do sposobu ich
10-korzysta z rad i pomocy wyspecjalizowanych
odżywiania się (przeżuwacze, monogastryczne) jednostek oraz osób specjalizujących się w
03-opisuje procesy fizjologiczne i biochemiczne żywieniu zwierząt i paszoznawstwie
zachodzące w układzie pokarmowych pod
11-przeprowadza wywiad lekarskowpływem skarmiania różnych pasz i dodatków
weterynaryjny w celu uzyskania dokładnej
paszowych
informacji o pojedynczym zwierzęciu lub grupie
04-posługuje się językiem obcym nowożytnym
zwierząt dotyczący jego/ich żywienia,
ze specjalistami z dziedziny medycyny
przygotowania pasz do skarmiania oraz
weterynaryjnej i żywienia zwierząt oraz korzysta zaburzeń, które mogą wynikać z błędów
z materiałów źródłowych obcojęzycznych
żywieniowych
05-opisuje zasady żywienia zwierząt
12-ocenia i analizuje właściwie stan odżywienia
gospodarskich z uwzględnieniem różnic
zwierząt wskazując na błędy popełniane w
gatunkowych i potrzeb pokarmowych
żywieniu i udzielając hodowcy porad w tym
wynikających z charakteru użytkowania, układa i zakresie
analizuje dawki pokarmowe
13-pobiera, zabezpiecza i zna zasady
06-opisuje i ocenia jakość pasz naturalnych,
wykonania standardowych analiz laboratoryjnych
konserwowanych, przemysłowych,
pasz, prawidłowo interpretuje wyniki badań
uwzględniając ich wartości odżywczą,
laboratoryjnych dotyczących pasz
1
dietetyczną, zawartość składników antyżywieniowych i prawidłowe ich stosowanie w
żywieniu zwierząt gospodarskich- dbając o ich
dobrostan
07-opisuje warunki właściwego
zagospodarowywania w procesie żywienia
zwierząt produktów ubocznych pochodzących z
przemysłu rolno-spożywczego i utylizację
odpadów związanych z produkcją zwierzęcą
08-wykazuje umiejętność współpracy w zespole
multidyscyplinarnym
.
14-ocenia jakość produktów pochodzenia
zwierzęcego, biorąc pod uwagę odżywianie
zwierząt
15-Postępuje zgodnie z zasadami etyki
16-Jest otwarty na pogłębianie wiedzy i
doskonalenie umiejętności z zakresu żywienia
zwierząt
17-Dbałość o dobro pacjenta stawia na
pierwszym miejscu
1.egzamin
2.kolokwium;
3.ocena projektów indywidualnych (ocena jakości pasz , zbilansowanych dawek pokarmowych i
opracowanych mieszanek treściwych dla poszczególnych gatunków zwierząt gospodarskich)
1. prace egzaminacyjne (wersja papierowa), 2. kolokwia (wersja papierowa), 3. dokumentacja
Forma dokumentacji osiągniętych efektów
oceny organoleptycznej pasz (wersja papierowa),dawek pokarmowych oraz mieszanek (wersja
20)
kształcenia :
papierowa i elektroniczna ) , aktywność na ćwiczeniach.
Sposób weryfikacji efektów kształcenia19):
Elementy i wagi mające wpływ na ocenę
końcową21):
1- 50%; 2- 25%; 3- 25%;
Miejsce realizacji zajęć22):
sala dydaktyczna, sala komputerowa , aula wykładowa
Literatura podstawowa i uzupełniająca23):
1. Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. t. 1, 2, 3, (red). D. Jamroz , Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004.
2. Podstawy żywienia zwierząt" (red). M. Dymnicka, L. Sokół, Wydawnictwo SGGW, Warszawa, 2012
3. Normy żywienia bydła, owiec i kóz. 1993. Omnitech Press Warszawa.
4. DLG- tabele wartości pokarmowej pasz i norm żywienia przeżuwaczy. PPU VIT-TRA, Kusowo, 2001.
5. Normy żywienia drobiu, 1996. IFZZ PAN Jabłonna.
6. Normy żywienia świń, 1996. IFZZ PAN Jabłonna.
7. Normy żywienia koni, 1997. IFZZ PAN Jabłonna.
1.
UWAGI24):
Wskaźniki ilościowe charakteryzujące moduł/przedmiot 25) :
Szacunkowa sumaryczna liczba godzin pracy studenta (kontaktowych i pracy własnej) niezbędna dla osiągnięcia zakładanych efektów
kształcenia18) - na tej podstawie należy wypełnić pole ECTS2:
120
Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:
ECTS 4
Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym, takich jak zajęcia laboratoryjne,
projektowe, itp.:
ECTS 2
Tabela zgodności kierunkowych efektów kształcenia efektami przedmiotu
26)
Wymienione w wierszu efekty kształcenia:
Nr /symbol
efektu
Odniesienie do efektów dla programu
kształcenia na kierunku
Wiedza
Nauki podstawowe
01
opisuje prawidłowe struktury układu pokarmowego zwierząt
WW_NP1
02
opisuje funkcję układu pokarmowego zwierząt w odniesieniu do sposobu ich
odżywiania się (przeżuwacze, monogastryczne)
opisuje procesy fizjologiczne i biochemiczne zachodzące w układzie
pokarmowych pod wpływem skarmiania różnych pasz i dodatków paszowych
posługuje się językiem obcym nowożytnym ze specjalistami z dziedziny
medycyny weterynaryjnej i żywienia zwierząt oraz korzysta z materiałów
źródłowych obcojęzycznych
WW_NP2
03
04
WW_NP4
WW_NP14
Produkcja zwierzęca
05
opisuje zasady żywienia zwierząt gospodarskich z uwzględnieniem różnic
gatunkowych i potrzeb pokarmowych wynikających z charakteru użytkowania,
układa i analizuje dawki pokarmowe
W_PZ3
06
opisuje i ocenia jakość pasz naturalnych, konserwowanych, przemysłowych,
uwzględniając ich wartości odżywczą, dietetyczną, zawartość składników antyżywieniowych i prawidłowe ich stosowanie w żywieniu zwierząt gospodarskichdbając o ich dobrostan
opisuje warunki właściwego zagospodarowywania w procesie żywienia zwierząt
produktów ubocznych pochodzących z przemysłu rolno-spożywczego i utylizację
odpadów związanych z produkcją zwierzęcą
W_PZ4
07
W_PZ6
2
Umiejętności
Ogólne umiejętności i zawodowe
08
Wykazuje umiejętność współpracy w zespole multidyscyplinarnym
U_OUZ4
09
Interpretuje właściwie odpowiedzialność lekarza weterynarii w zakresie
prawidłowego żywienia zwierzęcia i udzielania porad hodowcy.
korzysta z rad i pomocy wyspecjalizowanych jednostek oraz osób
specjalizujących się w żywieniu zwierząt i paszoznawstwie
U_OUZ5
10
U_OUZ14
Praktyczne umiejętności zawodowe
przeprowadza wywiad lekarsko-weterynaryjny w celu uzyskania dokładnej
informacji o pojedynczym zwierzęciu lub grupie zwierząt dotyczący jego/ich
żywienia, przygotowania pasz do skarmiania oraz zaburzeń, które mogą
wynikać z błędów żywieniowych
ocenia i analizuje właściwie stan odżywienia zwierząt wskazując na błędy
popełniane w żywieniu i udzielając hodowcy porad w tym zakresie
pobiera, zabezpiecza i zna zasady wykonania standardowych analiz
laboratoryjnych pasz, prawidłowo interpretuje wyniki badań laboratoryjnych
dotyczących pasz
ocenia jakość produktów pochodzenia zwierzęcego, biorąc pod uwagę
odżywianie zwierząt
Kompetencje personalne
U_PUZ1
15
Postępuje zgodnie z zasadami etyki
K_ KP2
16
Jest otwarty na pogłębianie wiedzy i doskonalenie umiejętności z zakresu
żywienia zwierząt
Dbałość o dobro pacjenta stawia na pierwszym miejscu
K_ KP6
11
12
13
14
17
U_PUZ5
U_PUZ6
U_PUZ16
K_ KP8
3