Pobierz menu - Hotel Focus

SAŁATKI
SALADS
Sałatka z wędzonym karmazynem,
fioletowymi ziemniakami, rzodkiewką i orzechami
nerkowca z sosem jogurtowym
20 pln
260 g
Salad with smoked rose fish, purple potatoes, radish
and cashews with yogurt sauce
Sałatka z kozim serem,
pieczonym burakiem, suszonymi pomidorami i słonecznikiem
z sosem jogurtowo-miodowym
24 pln
260 g
Salad with goat cheese, roasted beetroot, dried tomatoes
and sunflower seeds with yogurt and honey sauce
Sałatka z pieczonym rostbefem,
bekonem, ogórkiem kiszonym i pieczarkami z sosem z sera
pleśniowego
26 pln
280 g
Salad with oven-cooked roast beef, bacon,
pickled cucumber and champignons with blue cheese sauce
Sałatka z krewetkami,
awokado i rzepą z sosem miodowo-imbirowym
28 pln
310 g
Salad with shrimps, avocado and turnip
with honey and ginger sauce
PRZYSTAWKI
STARTERS
Tatar z tuńczyka
na szparagach z sosem chrzanowym
Tuna tartare served on asparagus with horseradish sauce
Wołowe carpaccio
z pomidorami i płatkami sera Grana Padano
Beef carpaccio with tomatoes and Grana Padano flakes
Grillowane krewetki
owinięte dojrzewającą szynką na sosie czosnkowo-bazyliowym
z rukolą i oliwą truflową
23 pln
180 g
24 pln
130 g
31 pln
200 g
Grilled shrimp wrapped in matured ham
with garlic and basil sauce with arugula and truffle oil
ZUPY
SOUPS
Gazpacho
Gazpacho
Krem z topinamburu
z chipsami z topinamburu i kozim serem
18 pln
180 g
19 pln
180 g
Creamy Jerusalem artichoke soup
with Jerusalem artichoke crisps and goat cheese
Consommé rybne
z owocami morza i warzywami
Fish consommé with seafood and vegetables
23 pln
180 g
DANIA GŁÓWNE
MAIN COURSES
Makaron tagliatelle z młodym szpinakiem,
dojrzewającą szynką, czosnkiem i serem Grana Padano
24 pln
290 g
Tagliatelle with baby spinach, matured ham, garlic
and Grana Padano
Zapiekanka z bakłażana, cukinii i pomidorów
z mozzarellą i serem pleśniowym w sosie pomidorowym
z bazylią
24 pln
400 g
Eggplant, zucchini and tomato casserole with mozzarella
and blue cheese in tomato and basil sauce
Risotto z owocami morza
Seafood risotto
Pierś z kurczaka kukurydzianego
z musem z czerwonej cebuli i imbiru na kalafiorowym purée
Breast of corn-fed chicken with red onion and ginger mousse
served on cauliflower purée
Polędwica z dorsza z sosem holenderskim,
kalafiorem romanesco oraz dyniowym purée
30 pln
300 g
31 pln
350 g
43 pln
390 g
Cod fillet with hollandaise sauce, Romanesco broccoli
and pumpkin purée
Grillowana dorada w sosie ogórkowym z chili
na ziemniaczano-chrzanowym purée
44 pln
500 g
Grilled gilt-head bream in cucumber and chilli sauce
served on potato and horseradish purée
Schab sous–vide
z cukinią i grillowanymi potatkami
47 pln
550 g
Sous–vide pork loin with zucchini and grilled little potatoes
Comber jagnięcy
na warzywach z sosem ostrygowym i ziemniaczanym rösti
55 pln
390 g
Rack of lamb served on vegetables with oyster sauce and
potato rösti
Polędwica wołowa z nowalijkami,
pieczonym ziemniakiem i sosem pieprzowym
79 pln
490 g
Beef sirloin with early season vegetables, roasted potato
and peppercorn sauce
DESERY
DESSERTS
Sernik nowojorski
z sosem malinowym
Ricotta cheesecake with raspberry sauce
Mus tiramisu
Tiramisu mousse
Smażone truskawki
z pieprzem i sorbetem miętowym
Fried strawberries with pepper and mint sorbet
22 pln
130 g
23 pln
150 g
23 pln
130 g
MENU DLA DZIECI
CHILDREN’S MENU
Zupa krem z pomidorów
z pieczoną papryką
13 pln
180 g
Creamy tomato soup with roasted pepper
Spaghetti Bolognese
z kluseczkami wieprzowymi
22 pln
300 g
Spaghetti Bolognese with mini beef meatballs
Nuggetsy z kurczaka
z frytkami i sałatką coleslaw
Chicken nuggets with chips and coleslaw
Lody z polewą
Ice cream with sauce
22 pln
260 g
12 pln
150 g
NAPOJE BEZALKOHOLOWE
SOFT DRINKS
NAPOJE GORĄCE HOT BEVERAGES
Americano
Cappuccino
Espresso
Double Espresso
Latte
Herbata
9 pln / 180 ml
10 pln / 180 ml
8 pln / 35 ml
10 pln / 70 ml
12 pln / 280 ml
7 pln / 280 ml
Tea
SOKI JUICES
Owocowy
8 pln
Fruit juice
200 ml
Świeżo wyciskany
pomarańczowy / grejpfrutowy
14 pln
200 ml
Freshly squeezed orange/grapefruit juice
NAPOJE ZIMNE COLD BEVERAGES
Pepsi, Pepsi Light, 7up, Mirinda
8 pln
200 ml
Woda mineralna
6 pln
Mineral water
300 ml
Napój energetyczny
Energy drink
10 pln
250 ml
KAWY SMAKOWE Z ALKOHOLEM
ALCOHOL FLAVOURED COFFEE
Baileys Coffee
18 pln / 280 ml
Irish Coffee
18 pln / 280 ml
Amaretto Coffee
18 pln / 280 ml
NAPOJE ALKOHOLOWE
ALCOHOLIC DRINKS
PIWO Z NALEWAKA DRAUGHT BEER
Żywiec
Żywiec
8 pln / 300 ml
12 pln / 500 ml
PIWO BEER
Żywiec
Heineken
Paulaner
Guinness
Piwo regionalne
9 pln / 330 ml
12 pln / 330 ml
14 pln / 400 ml
15 pln / 330 ml
10 pln / 500 ml
APERITIFS
Campari
Archers
Martini
14 pln / 40 ml
14 pln / 40 ml
13 pln / 100 ml
WÓDKA VODKA 40ml
Wyborowa
Absolut
Finlandia
10 pln
12 pln
12 pln
LIKIER LIQUEUR 40ml
Baileys
Amaretto
Kahlua
Cointreau
Malibu
Chambord
15 pln
15 pln
15 pln
18 pln
18 pln
19 pln
GIN 40ml
Gordon’s
Bombay Sapphire
18 pln
20 pln
RUM 40ml
Bacardi Superior
18 pln
WHISKY & WHISKEY & BURBON 40ml
Ballantine’s
Grant’s
Jameson
Jim Beam
Johnnie Walker Red
Jack Daniel’s
Johnnie Walker Black
Chivas 12 YO
Woodford Reserve
18 pln
18 pln
18 pln
18 pln
18 pln
22 pln
25 pln
30 pln
35 pln
BRANDY 40ml
Metaxa 5*
20 pln
COGNAC 40ml
Remy Martin V.S.O.P.
Hennessy V.S.
Hennessy Fine de Cognac
29 pln
29 pln
39 pln
TEQUILA 40ml
Olmeca Silver
Olmeca Gold
20 pln
20 pln
WHISKY SINGLE MALT 40ml
Cardhu 12 YO (Speyside)
Laphroaig 10 YO (Islay)
Dalwhinnie 15 YO (Highland)
32 pln
32 pln
34 pln
KOKTAJLE ALKOHOLOWE COCTAILS
Piña Colada
27 pln
Apple Jack
27 pln
Lynchburg Lemonade
27 pln
Mojito
27 pln
Cosmopolitan
27 pln
Long Island Ice Tea
27 pln
Peach Bellini
27 pln
Kir Royal
27 pln
biały rum 40 ml, Malibu 30 ml, śmietanka, ananas
white rum 40ml, Malibu 30ml, cream, pineapple
Jack Daniel’s 40 ml, syrop jabłkowy, Sweet’N’Sour, 7UP
Jack Daniel’s 40 ml,apple syrup, Sweet’N’Sour, 7UP
Jack Daniel’s 40 ml, Cointreau 10 ml, Sweet’N’Sour, 7UP
Jack Daniel’s 40 ml, Cointreau 10 ml, Sweet’N’Sour, 7UP
biały rum 40 ml, mięta, limonka, cukier brązowy
white rum 40ml, mint, lime, brown sugar
wódka 40 ml, Cointreau 15 ml, Sweet’N’Sour, sok żurawinowy
vodka 40ml, Cointreau 15ml, Sweet’N’Sour, cranberry juice
wódka 15 ml, tequilla 15 ml, gin 15 ml, biały rum 15 ml, Cointreau
15 ml, Sweet'N'Sour, Pepsi
vodka 15 ml, tequilla 15 ml, gin 15 ml, white rum 15 ml, Cointreau
15 ml, Sweet'N'Sour, Pepsi
wino musujące 100 ml, Archers 15 ml, purée brzoskwiniowe
sparkling wine 100ml, Archers 15ml, peach purée
wino musujące 100 ml, Chambord 20 ml
sparkling wine 100ml, Chambord 20ml