MENU WALENTYNKOWE
Transkrypt
MENU WALENTYNKOWE
MENU WALENTYNKOWE Amuse Bouche Pierwsze danie: Crostini z pomidorem i mozzarellą Sałatka z ciepłym serem górskim, płynną galaretką z żurawiny, słonecznikiem i gruszką Tajska zupa z kurczakiem, galangal, mleko kokosowe, cukier palmowy Krem z pomidorów Pelati z puszystą śmietaną i olejem bazyliowym Sorbet Course Danie główne: Grillowany Antrykot „Rib Eye Steak” z dojrzewającej wołowiny, frytki angielskie, mini bukiet sałat, dzikie grzyby, sos z zielonego pieprzu lub masło czosnkowe Pieczony filet z łososia, kuskus z papryką i oliwkami, marynowany w pomarańczach fenkuł, sos maślany Rolowany filet z kurczaka z szynką włoską i pepperoni na risotto grzybowym Ravioli z serem i konfiturą z pomidora na kremowym szpinaku Deser: Pomarańczowa Panna Cotta, coulis malinowy, sorbet owocowy Ciepły fondant z białej czekolady i płynnej marchewki, ogórek zielony w syropie cytrynowym z dodatkiem tymianku, tuile z buraka, lody z siewierskiego miodu z imbirem Creme Brulee z laską wanilii, Granita z Campari, pomarańczowy Fluid Gel, kruszony orzech Włoskie tiramisu z oryginalnym serem mascarpone, amaretto , rumem i sypką czekoladą podawane z lodem i sosem waniliowym