Czy wiesz, że sok pomidorowy spożywany codziennie może
Transkrypt
Czy wiesz, że sok pomidorowy spożywany codziennie może
Czy wiesz, że sok pomidorowy spożywany codziennie może zwiększać wydolność fizyczną? Stres oksydacyjny rozwija się na skutek zaburzenia równowagi pomiędzy produkcją a wychwytem wolnych rodników, których ilość znacznie wzrasta w czasie intensywnego wysiłku fizycznego. Powoduje to zaburzenia w funkcjonowaniu komórek oraz obniżenie potencjału antyoksydacyjnego, czyli zdolności do wymiatania wolnych rodników. Sportowcy są znacznie bardziej narażeni na oddziaływanie stresu oksydacyjnego niż przeciętne osoby. Nadprodukcja wolnych rodników powoduje uszkodzenie komórek (katabolizm mięśniowy) i ogranicza wydolność tlenową. Przeprowadzono badania nad wpływem spożywania soku pomidorowego, jako źródła likopenu, na zjawisko stresu oksydacyjnego w grupie sportowców wyczynowych. Pięćdziesięciu sportowców w wieku 20 – 25 lat, regularnie trenujących, sklasyfikowano w dwie grupy – kontrolną i eksperymentalną. Sportowcy z grupy doświadczalnej przez 60 kolejnych dni, bezpośrednio po porannej sesji treningowej, otrzymywali 75 ml soku pomidorowego. W celu oceny efektów przeanalizowano parametry biochemiczne próbek krwi, pobranych przed rozpoczęciem eksperymentu oraz po jego zakończeniu, które dodatkowo porównano do wyników grupy kontrolnej. Przeprowadzono także 12-minutowy test biegu i marszu. U sportowców, którym podawano sok pomidorowy, po 60 dniach stwierdzono wzrost poziomu glutationu i peroksydazy glutationowej oraz spadek poziomu peroksydacji lipidów. W grupie kontrolnej nastąpił spadek poziomu glutationu i peroksydazy glutationowej. Odległość pokonywana w 12-minutowym teście biegowym, po 60 dniach, znacząco wzrosła w grupie eksperymentalnej, a obniżyła się w grupie kontrolnej. Test marszu przyniósł podobne wyniki. Eksperyment jednoznacznie wykazał efektywność stosowania soku pomidorowego, jako silnego modulatora potencjału antyoksydacyjnego. Stwierdzono, że likopen zawarty w soku pomidorowym wywiera korzystny wpływ na redukcję stresu oksydacyjnego u sportowców i zwiększenie poziomu wydolności fizycznej. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3238154/ Adres: ul. Pory 78 Tel: 721-963-323 www.portamedica.pl/cds