Raport z badań marketingowych dotyczących preferencji zakupu

Raport z badań marketingowych dotyczących preferencji zakupu

Raport z badań marketingowych dotyczących preferencji zakupu warzyw.
Wysokiej jakości, świeże i tanie warzywa to jest to czego oczekuje klient!
Uczniowie Zespołu Szkół RCKU w Trzciance pod kierownictwem nauczyciela
przedmiotów ekonomicznych Idziego Michalczaka przeprowadzili w styczniu 2014 r. badania
marketingowe dotyczące preferencji zakupy warzyw przez klientów.
Celem badań było rozpoznanie możliwości rozwoju rynku detalicznej sprzedaży
warzyw prowadzonej przez gospodarstwa rolne.
W badaniu wzięło udział 432 respondentów. W zebraniu danych pomagało łącznie 32
uczniów z kierunków: technik rolnik, technik architektury krajobrazu oraz technik żywienia.
Do najważniejszych wyników badań zaliczyć można poniższe stwierdzenia:
 respondenci kupują warzywa kilka razy w tygodniu wydając jednorazowo na zakup
warzyw około 20 złotych
 najczęstszym miejscem zakupu warzyw są markety i sklepy
 zdecydowana większość respondentów kupuje warzywa dla całej rodziny
 respondenci czasem zmieniają miejsce zakupu warzyw
 warzywa są kupowane przez repondentów z zamiarem przetwarzania na dania
 do najczęstrzych motywów zakupu warzyw należą poniższe stwierdzenia:
 Kupuję warzywa ponieważ są zdrowe
 Kupuję warzywa świeże
 Kupuję warzywa luzem (na wagę)
 Kupuję warzywa aby urozmaicić swoją dietę
 Kupuję warzywa ze sprawdzonych źródeł
 2/3 respondentów kupowało kiedykolwiek warzywa prosto z gospodarstw rolnych
 według opinii respondentów kupowanie warzyw bezpośrednio z gospodarstwa
rolnego charakteryzuje się następującymi cechami:
 Warzywa są wyższej jakości
 Sprzedawane są w niższej cenie
 Istnieje możliwość negocjacji cen
 Warzywa sprzedawane są w szerokim asortymencie
 Zakup warzyw z gospodarstwa wiąże się z koniecznością dojazdu do
producenta
 Można indywidualnie ustalić wielkość zakupu poszczególnych warzyw
 cechy, które skłoniłyby respondentów do zakupu warzyw bezpośrednio z
gospodarstwa rolnego to:
 Wysoka jakość warzyw
 Świeżość warzyw
 Niska cena warzyw


Pewne źródło pochodzenia warzyw
Ekonomiczna produkcja warzyw
Szczegółowe wyniki badań
1. Badana populacja.
1.1 Struktura badanej populacji według płci.
Struktura badanej populacji według płci.
27%
kobieta
mężczyzna
73%
1.2 Struktura badanej populacji według wieku.
Struktura badanej populacji według wieku
5%
3%
18%
39%
18-25 lat
26-35 lat
36-45 lat
21%
46-55 lat
56-65 lat
14%
powyżej 65 lat
1.3 Struktura badanej populacji według wielkości rodziny.
Struktura badanej populacji według
wielkości rodziny
12%
7%
10%
1 osoba
19%
2 osoby
22%
3 osoby
4 osoby
5 osób
30%
powyżej 5 osób
2 Pytania ankietowe.
2.1 Rozkład częstotliwości zakupu warzyw przez respondentów.
Rozkład częstotliwości zakupu warzyw
przez respondentów.
212
200
150
113
100
52
39
50
15
0
codziennie
kilka razy w
tygodniu
raz w tygodniu
kilka razy w
miesiącu
raz w miesiącu
2.2 Rozkład najczęstszych miejsc zakupu warzyw przez respondentów.
Rozkład najczęstszych miejsc zakupu
warzyw przez respondentów.
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
194
116
92
20
2
market
targowisko
sklep
gospodarstwo
rolne
2.3 Struktura zakresu osobowego zakupu warzyw przez respondentów.
Struktura zakresu osobowego zakupu
warzyw przez respondentów.
400
360
350
300
250
200
150
100
70
50
0
dla siebie
dla całej rodziny
inne
2.4 Struktura stylu kupowania warzyw przez respondentów.
Struktura stylu kupowania warzyw przez
respondentów.
239
250
200
150
143
100
48
50
0
zawsze to samo miejsce
zakupu
czasem zmieniane miejsce
zakupu
często zmieniane miejsce
zakupu
2.5 Rozkład celów kupowania warzyw przez respondentów.
Rozkład celów kupowania warzyw przez
respondentów
350
301
300
250
200
159
150
100
50
24
0
na surowo
na dania
na zaprawy
2.6 Ranking motywów zakupu warzyw przez respondentów.
Ranking motywów zakupu warzyw przez
respondentów.
Kupuję warzywa ponieważ są zdrowe
Kupuję warzywa świeże
Kupuję warzywa luzem (na wagę)
Kupuję warzywa aby urozmaicić swoją dietę
Kupuję warzywa niedaleko miejsca zamieszkania
Kupuję warzywa ze sprawdzonych źródeł
Wybieram warzywa o znanych mi odmianach
Jednorazowo kupuje warzywa z wąskiej grupy
Wybieram warzywa bez znajomości kupowanej odmiany
Jednorazowo kupuję warzywa różnorodne
Kupuję warzywa które są w promocji
Kupuję warzywa z odleglejszych miejscowości
Częściej kupuje warzywa paczkowane
Nie przywiązuję wagi do źródła pochodzenia warzyw
Nie wiem czy warzywa kupowane przeze mnie są świeże
Inne
356
312
291
250
167
161
145
110
76
67
63
61
60
58
44
1
0
50
100
150
200
250
300
350
2.7 Struktura doświadczeń respondentów w kupowaniu warzyw bezpośrednio z
gospodarstwa rolnego.
Struktura doświadczeń respondentów w kupowaniu
warzyw bezpośrednio z gospodarstwa rolnego.
30%
kupiłem warzywa od rolnika
nie kupowałem warzyw od rolnika
70%
2.8 Ranking cech związanych z kupowaniem warzyw bezpośrednio z gospodarstwa rolnego
w opinii respondentów.
Ranking cech związanych z kupowaniem warzyw
bezpośrednio z gospodarstwa rolnego w opinii
respondentów
Wyższa jakość
352
Niższe ceny
273
Możliwość negocjacji cen
244
Szeroki asortyment
135
133
129
Konieczność dojazdu do gospodarstwa
Indywidualnie ustalane wielkości zakupów
Stosowanie gratisów
101
Możliwość indywidualnych dostaw warzyw
81
70
Wąski asortyment
Konieczność nabywania warzyw w określonej wielkości
44
38
Wyższe ceny
Brak możliwości negocjacji cen
12
8
4
Niższa jakość
Inne
0
50
100
150
200
250
300
350
2.9 Ranking 15 najważniejszych cech, które skłoniłyby respondentów do kupowania warzyw
bezpośrednio z gospodarstwa rolnego.
Ranking 15 najważniejszych cech, które
skłoniłyby respondentów do kupowania
warzyw bezpośrednio z gospodarstwa rolnego.
wysoka jakość
157
świeże
156
niska cena
146
pewne źródło pochodzenia
68
ekologiczna produkcja
51
zdrowe
46
szeroki asortyment
45
warzywa bez chemii/oprysków
31
możliwość negocjacji cen
28
darmowa dostawa do domu
27
indywidualne wielkości zamówień
26
dostępność produktów
14
naturalnie nawożone
14
smaczne
14
stosowanie gratisów
11
0
20
40
60
80
100
120
140
160
2.10 Rozkład średniej sumy jednorazowych wydatków na zakup warzyw przez
respondentów.
Rozkład średniej sumy jednorazowych wydatków na
zakup warzyw przez respondentów.
179
180
160
140
120
104
100
80
72
60
33
40
20
20
41- 50 zł
Powyżej 50 zł
20
0
do 10 zł
11-20 zł
21-30 zł
31-40 zł
Wysokiej jakości, świeże i tanie warzywa to jest to czego oczekuje klient!
Opracował: mgr Idzi Michalczak
Ankieterzy: Apolonia Forysiak, Jan Łyskawa, Róża Kaźmierczak, Ewelina Krupecka, Katarzyna
Nowakowska, Mateusz Wosiński, Mateusz Nowak, Michał Swat, Maciej Mazur, Piotr Marciniak,
Paweł Kukułka, Adam Łukaszewski, Michał Demel, Dominik Kurasz, Konrad Grynia, Marcin Marciniak,
Mateusz Łowigus, Anna Hoffmann, Dominika Rzepa, Kamil Jandy, Karol Jędrzejewski, Martyna
Szumińska, Mateusz Pustkowiak, Michał Furman, Monika Dworzyńska, Oliwia Borowczyk, Piotr
Jurczak, Tomasz Gleissner, Tomasz Michalak, Kinga Janz, Damian Pigla, Patrycja Dolata