noel-francja

Już niedługo będziemy świętować w naszych rodzinach Boże Narodzenie.
Przyjrzyjmy się jak to święto celebrują nasi francuscy przyjaciele.
Przygotowania do Bożego Narodzenia ,zwanego po francusku Noel zaczynają się w zasadzie na
początku grudnia. Wtedy to, w większości miast pojawiają się świąteczne jarmark i- Marche de Noel,
których klienci mogą zaopatrzyć się w tradycyjne produkty do przygotowania bożonarodzeniowego
obiadu, prezenty dla najbliższych, a także wszystko, co niezbędne do wykonania świątecznych
dekoracji. Oczywiście nie może zabraknąć choinki (arbre de Noel, sapin de Noel)
Pierwszą szopkę przedstawiającą scenę narodzenia Jezusa w stajence wykonał podobno Św.
Franciszek z Asyżu w 1223 roku. Od XVIII wieku tradycja rozpowszechniła się na całym świecie
chrześcijańskim. Bożonarodzeniowa szopka, element do tej pory obecny w kościele, została
przeniesiona w domowe zacisze, gdzie nabrała lokalnego, folklorystycznego zabarwienia.
We Francji, inaczej niż w Polsce, to nie 24,a 25 grudnia jest najważniejszym dniem Bożego Narodzenia
.W Wigilię (Le Reveillon) o północy praktykujący katolicy ruszają na pasterkę(messe de minut), po
której następuje świąteczna kolacja. Jednak w coraz bardziej zlaicyzowanym społeczeństwie
francuskim to obiad w pierwszy dzień Świąt jest główną okazją do rodzinnych spotkań. Świąteczne
menu jest bardzo zróżnicowane w zależności od regionu kraju. W Alzacji na stole króluje gęś, w
Bretanii naleśniki gryczane, w Burgundii indyk pieczony z kasztanami, a w Paryżu ostrygi. Na
niektórych stołach można znaleźć też pasztet z gęsich wątróbek(fois gras), wędzonego
łososia(saumon fume) lub białą kaszankę (bodin blanc). Nigdzie nie powinno jednak zabraknąć
tradycyjnego, świątecznego deseru – Buche de Noel (w dosłownym tłumaczeniu bożonarodzeniowa
kłoda), biszkoptowej rolady z kremem, lub w wersji nowoczesnej, z lodami, której kształt przypomina
krewiono, tradycyjnie podpalane w Wigilię.
Głównym symbolem Świąt jest oczywiście Pere Noel, czyli Święty Mikołaj. Do niektórych dzieci we
Francji przychodzi, podobnie jak w Polsce , 6 grudnia. Dużo popularniejsze jednak są jego wizyty w
noc wigilijną. Aby otrzymać prezent, należy ustawić swoje buty pod choinką lub przy kominku.25
grudnia rano grzeczne dzieci mogą liczyć na słodycze oraz inne upominki, o które poprosiły w liście.
26 grudnia , czyli polski drugi dzień Świąt nie jest we Francji dniem wolnym od pracy,
JOYEUX NOEL !