Przepisy na zdrowe słodycze

Przepisy na zdrowsze słodycze:
Ciasto marchewkowe
Składniki:









130 gram marchewki
100 gram banana
5 jajek
80 gram orzechów włoskich
szczypta soli
4 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej lub mielonego sezamu
1 łyżeczka cynamonu
50 gram daktyli suszonych
50 gram fig suszonych
Figi i daktyle namaczamy we wrzątku. W tym czasie marchew ścieramy na dużych oczkach,
dodajemy banana oraz żółtka i miksujemy blenderem. Do masy dosypujemy przesianą mąkę
lub zmielony młynkiem do kawy sezam(ta wersja jest znacznie bogatsza w wapń, którego
zawartość w sezamie jest bardzo wysoka). Dodajemy sól, cynamon i podprażone na suchej
patelni orzechy. Na koniec mieszamy z ubitymi na pianę białkami. Pieczemy w foremce na
keks ok. 60 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto bananowe
Składniki:





3 banany
200 gram mielonego sezamu(oczywiście mielimy sami w młynku do kawy lub dobrym
blenderem)
4 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
2 jajka
100 – 200 gram suszonych daktyli lub fig, wcześniej namoczonych w wodzie(5 – 10
minut)
Wszystkie składniki mieszamy i miksujemy blenderem. Pieczemy w 180 stopniach ok. 60
minut
Pasta orzechowa z awokado
Składniki:



Dojrzałe awokado
3 łyżki mielonych migdałów(w młynku do kawy lub dobrym blenderem)
3 łyżki mielonych orzechów nerkowca


2 -3 łyżki Tahini(pasta z prażonego sezamu, najlepsza jest domowej roboty)
Opcjonalnie można dosłodzić do smaku xylitolem/miodem lub bananem
Wszystkie składniki mieszamy i miksujemy blenderem na gładki krem. Można podawać w
miseczkach jako mus, lub na pieczywie.