Pierogi z suszonymi śliwkami i orzechami Składniki: na ciasto 300 g

Pierogi z suszonymi śliwkami i orzechami
Składniki:
na ciasto

300 g mąki pszennej

250 ml gorącej wody

odrobina soli
na nadzienie

300 g suszonych śliwek bez pestek

2 łyżki miodu

50 ml śliwowicy

garść orzechów laskowych
Sposób przygotowania:
Mąkę i odrobinę soli łączymy z ciepłą wodą. Mieszamy łyżką, aż do uzyskania jednolitej
konsystencji. Rozwałkowujemy na dość cienki placek. Przy pomocy szklanki wycinamy kółka.
Zajmiemy się przygotowaniem nadzienia z suszonych śliwek. Śliwki namaczamy przez co
najmniej godzinę w śliwowicy, aby zmiękły. Po tym czasie ustawiamy je na niewielkim ogniu na
pół godziny. Odsączamy.
Orzechy laskowe obieramy ze skórki (aby masa nie była gorzka), a następnie rozdrabniamy.
Dodajemy 2 łyżki miodu i mieszamy łyżką. Na każdą śliwkę kładziemy niedużą kulkę z masy
orzechowej. Tak przygotowany farsz nakładamy na krążki z ciasta. Zlepiamy dokładnie brzegi,
aby masa nie wypłynęła podczas gotowania.
Następnie pierogi gotujemy przez moment w lekko osolonej wodzie.
Smacznego!
http://www.heavenlytastycooking.com