Wybór napoju
Transkrypt
Wybór napoju
Skurcze? Przerwij wysiłek i masuj mięsień, w którym nastąpił skurcz lub lekko nakłuj skórę czymś ostrym. Napój, który zawiera odpowiednią ilość sodu (co najmniej 42 mg/100 ml) może przynieść ulgę. Pamiętaj także o uzupełnieniu magnezu i potasu. Kręci się w głowie i masz dreszcze… mdłości i bóle głowy? Natychmiast uzupełniaj płyny. Podstawą jest wyrównanie niedoborów płynów ustrojowych. Odpocznij w chłodnym, zacienionym miejscu dopóki zawroty głowy nie miną. Lekkie ćwiczenia rozciągające mogąc pomóc w przywróceniu prawidłowego krążenia. Jeśli zawroty głowy nadal nie mijają, musisz zgłosić się do lekarza! Wybór napoju Wiemy, jak wiele napojów można obecnie kupić na polskim rynku. Stąd też pomysł na krótką ich prezentację i mały test walorów smakowych. Napój powinien doskonale gasić pragnienie, a osiągnięcie tego możliwe jest przez dobre zbilansowanie wody, węglowodanów oraz elektrolitów. Najlepszym rozwiązaniem jest spożywanie napojów zawierających w 100 ml około 30-70 mg sodu i 6-7 g węglowodanów. Idealne do gaszenia pragnienia podczas wysiłku są napoje izotoniczne, które - oprócz wody - zawierają niezbędne minerały i węglowodany, a często także witaminy. Ale co najważniejsze - bardzo szybko wchłaniają się do organizmu, dzięki temu, że ich stężenie (osmolalność) jest takie samo, jak stężenie płynów ustrojowych w organizmie człowieka. Słowo OSMOLALNOŚĆ opisuje, jak szybko mieszanka przepływa przez żołądek. Niska osmolalność oznacza, że przepływ odbywa się szybko, a jeżeli osmolalność jest wysoka, to przepływ odbywa się powoli. Izotoniczność napoju oznacza, że jego ciśnienie osmotyczne, które jest uzależnione od stężenia rozpuszczonych składników, jest równe ciśnieniu osmotycznemu osocza krwi. Miarą ciśnienia osmotycznego płynów jest osmolalność wyrażana w mOsm/kg wody. U osób dorosłych fizjologiczne ciśnienie osmotyczne wynosi od 275 do 295 mOsm/kg wody. A więc izotonik to napój o osmolalności zawierającej się w tych granicach. Wśród napojów dla sportowców można wyróżnić jeszcze dwa typy napojów o różnym ciśnieniu osmotycznym: hipotoniczne i hipertoniczne. Napoje hipotoniczne (może to być na przykład woda) charakteryzują się niewielkim dodatkiem węglowodanów i ciśnieniem osmotycznym niższym niż ciśnienie płynów ustrojowych (<275mOsm/kg wody). Ich zadaniem jest przede wszystkim bardzo szybkie nawadnianie organizmu, a nie uzupełnianie niedoborów energii. Napoje umiarkowanie hipotoniczne, których osmolalność jest zbliżona lub niewiele niższa niż osmolalność osocza krwi, również szybko wchłaniają się z przewodu pokarmowego, ale mogą nasilać wydalanie moczu. Z kolei napoje hipertoniczne, na przykład soki, zawierają więcej niż płyny ustrojowe rozpuszczonych składników stałych, głównie węglowodanów, a więc mają wyższe ciśnienie osmotyczne niż płyny ustrojowe (>295 mOsm/kg wody). Ich zadaniem jest przede wszystkim dostarczanie energii, a w mniejszym stopniu uzupełnianie niedoborów płynów. Ponieważ mają ciśnienie osmotyczne większe niż płyny ustrojowe, wchłaniają się wolniej Tekst: mgr inż. Karolina Kozela, technolog z przewodu pokarmowego. Porównania batonów i żeli energetycznych dostępnych na żywienia naszym rynku znajdziecie w poprzednich numerach bB. Pojemność [g] Cena [zł] Smak Funkcjonalność Współczynnik bikeBoard zł/100g Dostępne smaki Athletic Body Forza 7 400 44,94 4,7 4 11 zł cytrusowy Athletic Body Go napój 20 5 3,8 5 25 zł cytrusowy lemon ice, cytryna, jeżyna, pomarańcz Nazwa Gatorade 500 ml od 3-6 4,8 5 0,6-1,2 zł/100ml Hornet Juice 15 6,9 3 6 46 zł cytryna, pomarańcz Isostar Hydrate & Perform 400 24,98 5 5 6 zł fresh, orange, lemon Maxim Energy Drink 480 45 4 4 9 zł grejpfrut, pomarańcz, cytryna, tropical Nutrend ISOdrinX 175 13 3,5 4 7 zł cytryna, grejprfrut, zielone-jabłko, pomarańcz Nutrend Profidrinx 240 49 3 4 20 zł brzoskwinia, cytryna Olimp Iso Plus 700 27,5 4,5 5 4 zł cytryna, pomarańcz, tropical blue Penco Mineral Drink 20 3 5,5 5 15 zł grejprut, wiśnia Torq Energy 48 9 4,5 6 19 zł lemon, lime-lemon, natural, orange, pink grejpfrut, natural organic, single measure Xenofit Competition 672 49 4,5 5 7 zł cytrusowy i herbaciany Xenofit Mineral Energy 720 39 3,9 5 5 zł mieszanki owocowe dzi producent zawiera unikatowe rozwiązanie stopniowo uwalnianych węglowodanów (palatynoza) oraz formułę regeneracyjną Pepto-Pro. W 100 g proszku jest aż 25 g białka i 61,5 g węglowodanów. Oczywiście nie zabrakło minerałów: sód, potas, magnez, wapń i chlorki. Jego smak najlepiej określa zdanie jednego z kiperów: tylko dla zawodowców... IsodrinX to drugi z napojów. Typowy izotonic, ale wyróżniający się sporym dodatkiem witamin i minerałów. Znajdziemy tu komplet witamin z grupy B, witaminę C, E oraz minerały. Smaczniejszy od wersji Profi, ale mało intensywny i niesprecyzowany smak nie powala na nogi. OLIMP Firma Olimp po latach kultowego Izo Plusa, wypuściła w tym roku 3 - nowe rodzaje proszku. 700-gramowe puszki w trzech smakach, które pozytywnie przeszły test smakowy. W składnikach znajdziemy maltodekstryny oraz fruktozę i glukozę. Oczywiście nie brakuje podstawowych minerałów oraz szerokiego spektrum witamin. Jako jedyny produkt posiada dodatek l-glutaminy. W celu uruchomienia rezerw tkanki tłuszczowej dodano l-karnitynę. PENCO Mineral Drink to smaczny napój hipotoniczny pakowany podobnie jak Athletic Body, w 20gramowe saszetki. Osmolalność 150 mOsm/kg daje mu miano typowego hipotonika. Wzbogacono go wieloma minerałami, nawet żelazem i cynkiem i jodem! Prócz tego komplet witamin. W smaku jedyne, co można zarzucić, to natarczywy sztuczny aromat. dobry, lekki, kwaskowy. W zależności od smaku, których jest spory wybór. TORQ Mineral Drink to typowy izotonik, który jako źródło energii proponuje mieszankę sacharozy i maltodekstryn. Wśród minerałów znajdziemy potas, magnez, żelazo, cynk oraz niezbędne w wysiłku fizycznym witaminy: B1, B6 i oczywiście witaminę C. Drugi napój marki Xenofit to Competition - propozycja na dłuższe dystanse, gdyż zawiera więcej węglowodanów złożonych. Tutaj również znajdziemy ten sam zestaw witamin i minerałów. Mineral drink w smaku jest kwaskowaty i wyrazisty, a competition znacznie mniej sprecyzowany. Przede wszystkim - opakowanie. Świetny design maleńkich puszek z proszkiem do rozpuszczenia - to wersja mini. Wersja maxi - to po prostu wiaderko 500-gramowe lub 1,5-kilogramowe. Bez słodzików, konserwantów i barwników. Formuła Maltodekstryna:Fruktoza (2:1) zwiększa dostawę węglowodanową o 40%. W składzie znajdziemy także komplet minerałów: wapń, potas, sód i magnez. Proszek po rozpuszczeniu uzyskuje 6-procentowe stężenie cukru. Jeśli chcemy jednak mieć większe - można dodać bezsmakowej wersji torq energy. W smaku XENOFIT bi ke Boa r d # 8 s i er p i eń 2 010 29