Zapytanie ofertowe_usługa cateringowa

OPTIMA HRS zaprasza do złożenia oferty na następujący przedmiot zamówienia:
WYŻYWIENIE PODCZAS KURSU „SIOSTRA PCK”
W RAMACH PROJEKTU „OPIEKUNKA DOMOWA SENIORA”
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi cateringowej w okresie od października 2016 do
listopada 2016 (I gr.) i od kwietnia 2017 do maja 2017r. (II gr.) dla uczestników kursu „Siostra PCK” w
ramach projektu „Opiekunka domowa seniora”. W projekcie zaplanowano udział ogółem 30 osób (2
grupy po 15 osób). Każdej grupie zaplanowano po 22 dni szkoleniowe. Dokładny harmonogram będzie
każdorazowo ustalany na bieżąco z Wykonawcą.
Wymagania dotyczące organizacji cateringu:
1. Oferent zapewnia jeden pełnowartościowy posiłek w formie zupy i drugiego dania obiadowego
wraz z napojem (w przypadku zapotrzebowania np. dieta bezglutenowa, wegańska itp. - dania będą
indywidualnie odpowiadać potrzebom zgłaszanym przez uczestników). Obiad powinien
uwzględniać następującą minimalną gramaturę: zupa 300 ml, mięso/ryba 200g; surówka 140g;
dodatki skrobiowe 200g.
2. Oferent zapewnia serwis kawowy (w godz. 8:00-16:00 albo 9:00-17:00 zgodnie z ustalonym
harmonogramem) obejmujący: kawę, herbatę, cytrynę, cukier, mleko, wodę gazowaną i
niegazowaną, ciastka (lub ciastka zamiennie z owocami).
3. Oferent zapewnia dowóz cateringu o ustalonej godzinie na miejsce realizacji szkoleń wskazane
przez Zamawiającego (na terenie Warszawy). Koszt dowozu musi zostać uwzględniony w cenie
oferty.
4. Oferent zapewnienia własne naczynia (termosy/podgrzewacze, filiżanki, talerzyki,
szklanki/kubeczki, łyżeczki, cukiernice, talerze itp.) zgodnie z wymaganiami menu. Zamawiający
dopuszcza możliwość użycia naczyń i sztućców plastikowych jednorazowych, odpowiednich do
serwowanych dań/napojów.
5. Ponadto składając ofertę Oferent zobowiązuje się do:
a. świadczenia usługi cateringowej z wykorzystaniem świeżych produktów żywnościowych;
b. przyrządzania posiłków w dniu świadczenia usług cateringowych;
c. przygotowywania posiłków na bazie produktów wysokiej jakości; ryby podawane w zestawach
powinny być świeże i pozbawione ości - filetowane, dania i napoje gorące powinny posiadać
odpowiednią temperaturę w momencie podania, owoce powinny być czyste i dojrzałe;
d. przygotowywania potraw z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało
przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji konserwujących, zagęszczających, barwiących
lub sztucznie aromatyzowanych. Posiłki nie mogą być wykonywane z produktów typu instant,
np. zupy w proszku i sosy w posiłku oraz produktów gotowych.
e. W przypadku produktów przetworzonych, takich jak kawa, herbata, ciasteczka kruche, soki,
woda, cukier, mleko, itp. Oferent zobowiązuje się że będą one posiadać datę przydatności do
spożycia wygasającą nie wcześniej niż na 1 miesiąc przed dniem wykonania usługi;
f. ustalania z Zamawiającym menu na poszczególne dni szkoleniowe, w szczególności składników
kompozycji owoców, rodzajów zup i dań głównych w terminie min. 3 dni przed planowanym
spotkaniem;
g. uwzględniania w ramach menu posiłku specjalnego np. bezglutenowego/wegetariańskiego w
sytuacji udziału w kursie osób o szczególnych potrzebach; Zamawiający poinformuje
Wykonawcę o takiej sytuacji w terminie min. 3 dni przed planowanym kursem;
h. zapewnienia obsługi kelnerskiej, rozumianej jako działanie osoby lub osób, odpowiedzialnych
za rozmieszczenie potraw oraz sprzątanie w trakcie i po zakończeniu zajęć.
i. dostarczania posiłków na miejsce wskazane przez Zamawiającego najpóźniej 15 min. przed
planowanym rozpoczęciem zajęć oraz 5 min. przez rozpoczęciem przerwy obiadowej
j. uprzątnięcia naczyń i sprzętu oraz wywiezienia śmieci pozostałych po posiłkach maksymalnie
30 minut po zakończeniu kursu.
k. Stosowania klauzul społecznych, tzn. przy realizacji zlecenia zostaną zaangażowane osoby
znajdujące się w szczególnej sytuacji na rynku pracy (tj. m.in. osoby z niepełnosprawnościami,
osoby w wieku 50 lat i więcej, osoby o niskich kwalifikacjach, tj. z wykształceniem
ponadgimnazjalnym i niższym, osoby długotrwale bezrobotne, matki samotnie wychowujące
dzieci, osoby sprawujące opiekę lub powracające na rynek pracy po okresie sprawowania
opieki). Spełnienie klauzuli społecznej oznacza zaangażowanie na umowę o pracę min. 1 osoby
spełniającej w/w warunki1.
Kryterium wyboru jest
A. cena – 60% (weryfikowana na podstawie ceny w formularzu oferty)
B. jakość – 20% (weryfikowane na podstawie przykładowego dziennego menu dołączonego do
oferty)
C. klauzule społeczne – 20% (weryfikowane na podstawie oświadczenia stanowiącego załącznik
nr 1 do formularza oferty)
Oferta winna być wydrukowana na druku załączonego formularza ofertowego opieczętowana,
zeskanowana (format .jpg albo .pdf) i następnie przesłana do 21.10.2016 roku mailem na adres
[email protected]. Oferty złożone po w/w terminie nie będą rozpatrywane.
Wszelkie informacje można uzyskać pod numerem 789 299 680.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do unieważnienia postępowania bez podania przyczyn, a także do
pozostawienia postępowania bez wyboru oferty. Jeżeli Wykonawca, którego oferta została wybrana,
uchyli się od zawarcia umowy, Zamawiający może wybrać ofertę najkorzystniejszą spośród pozostałych
ofert z zastrzeżeniem nieprzekroczenia wysokości środków zaplanowanych w budżecie projektu na
realizację niniejszego zamówienia.
1
Punkty za kryterium „Klauzule społeczne” (tj. 20%), zostaną przyznane na podstawie oświadczenia według wzoru określonego
w załączniku nr 1 do formularza ofertowego zawierającego informacje czy i w jaki sposób przy realizacji zamówienia będą
stosowane klauzule społeczne, tzn. ile osób znajdujących się w szczególnej sytuacji na rynku pracy (tj. m.in. osoby z
niepełnosprawnościami, osoby w wieku 50 lat i więcej, osoby o niskich kwalifikacjach, tj.z wykształceniem ponadgimnazjalnym
i niższym, osoby długotrwale bezrobotne, matki samotnie wychowujące dzieci, osoby sprawujące opiekę lub powracające na
rynek pracy po okresie sprawowania opieki) zostanie zaangażowanych przy realizacji zamówienia min. na cały czas jego trwania
i czym się będą zajmowały przy realizacji zamówienia. Spełnienie klauzuli społecznej oznacza zaangażowanie na umowę o pracę
min. 1 osoby spełniającej w/w warunki.