Catering Kawon.rtf

Kuchnia Polska
D ANIA NA CIEPŁO:
Potrawka z kurczaka
Gulasz staropolski z wieprzowiną
Pieczona karkówka w ciemnym sosie
Boef Strogonow
Schab w sosie serowym
Schab w sosie pieczarkowym
Filet w sosie pieczarkowym
Filet Sote
Udka z kurczaka
Żurek
Żurek w chlebie
Gulaszowa
Gulaszowa w chlebie
Żeberka w sosie BBQ
20 zł / 250g
20 zł / 250g
24 zł / 200g
20 zł / 250g
24 zł / 200g
24 zł / 200g
24 zł / 200g
24 zł / 200g
20 zł / 250g
9 zł / 250g
15 zł / 250g
10 zł / 250g
9 zł / 250g
6 zł / 100g
Dodatki: Ryż, Pieczone ziemniaki, ziemniaki z wody, kasza
PRZYSTAWKI NA ZIMNO:
Galaretka mięsna
Jajko w majonezie
Jajko w sosie tatarskim
Jajko z kawiorem
Śledź w oleju
Śledź w pikantnej zalewie
Śledź pod pierzynką
Śledź z majonezem i jabłkiem
Szczupak faszerowany
Dorsz w sosie greckim
Schab ze śliwką i morelą
Schab
Karkówka, łopatka
Szynka
Szynka w galarecie
Kulebiak z kapust
Tatar z łososia
Łosoś marynowany w sosie balsamico
Sałatka z kurczaka wędzonego i żółtego sera
Paleta polskich wędlin
Śliwka w boczku
Gruszki pieczone w bekonie
Sałatka ziemniaczana (żydowska)
Sałatka jarzynowa
Kaczka na zimno z jabłkami w sosie
żurawinowym
6 zł / 100g
2,40 zł / porcja
2,60 zł / porcja
3 zł / porcja
5 zł / 100g
5 zł / 100g
5 zł / 100g
5 zł / 100g
8 zł / 100g
8 zł / 100g
8 zł / 100g
7 zł / 100g
5 zł / 100g
7 zł / 100g
6 zł / 1 porcja
6 zł / 100g
10 zł / 100g
10 zł / 100g
7 zł / 100g
6 zł / 100g
3 zł / szt
4 zł / szt.
5 zł / 100g
5 zł / 100g
7 zł / 100g
1
.
D ANIA SPECJALNE:
Prosiak pieczony (ok. 25 kg), farsz z kaszy i podrobów
Udziec wieprzowy (ok. 15 kg)
Dzik (ok. 30 kg)
Indyk pieczony (ok. 10 kg)
800 zł
400 zł
1500 zł
300 zł
Kuchnia śródziemnomorska
DANIA NA CIEPŁO:
Leczo
Ragout greckie z wieprzowiną
20 zł / 250g
20 zł / 250g
ZAKĄSKI NA ZIMNO:
Szynka parmeńska na melonie
Kanapki z białym serem i łososiem na
ogórkach zielonych
Sałatka z krewetkami
Oliwki marynowane
Suszone pomidory z fetą
Pomidory z mozzarellą
Szaszłyki z pomidorów koktajlowych i
mozzarelli
Deska serów
Pikle koktajlowe, papryczki pepperoni, cebulki,
pieczarki, suszone pomidory
Kisz - zapiekanka serowa na zimno
Kanapki na krakersach
Pieczarki faszerowane krabami
Sałatka grecka
Sałatka włoska
Sałata z owocami morza
Sałatka francuska z łososiem w sosie
malinowym
Sałatka z fasolki szparagowej + prażone
orzechy
Patera warzyw
Sałatka z buraków ćwikłowych, rukoli i
orzechów włoskich
Kuskus ze świeżymi warzywami
Sałatka z małży i bobu z kiełkami słonecznika
Sałatka z tuńczyka i czerwonej fasoli
Sałatka makaronowa z pomidorami, mozzarellą
5 zł / porcja
3 zł / szt.
10 zł / 100g
5 zł / 100g
6 zł / 100g
5 zł / 100g
6 zł / 100g
??
3 zł / 100g
8 zł / szt.
2 zł / szt.
8 zł / 100g
4 zł / 100g
4 zł / 100g
6 zł / 100g
6 zł / 100g
5 zł / 100g
5 zł / 100g
4 zł / 100g
4 zł / 100g
5 zł / 100g
5 zł / 100g
5 zł / 100g
2
i świeżą bazylią
Bruschetta z farszem serowo - warzywnym
Bruschetta z farszem serowo - tuńczykowym
Tapenada - pasta z oliwek, anchois, kaparów podawana na grzankach
Carpaccio z suszonej wołowiny
Carpaccio z łososia
Krewetki królewskie na sałacie
Roladki z szynki z nadzieniem serowym
Sałatka z krewetek
3 zł /szt.
3 zł / szt.
6 zł / 100g
7 zł / 100g
7 zł / 100g
5 zł / porcja
7 zł / 100g
Kuchnia meksykańska i południowoamerykańska
D ANIA NA CIEPŁO:
Chilli Con Corme
Udka Cox De Frango
20 zł / 250g
20 zł / 250g
Dodatki: Pita, Ciabata, Toritlla
D ANIA NA ZIMNO:
Tacos z kurczakiem i serem
Czerwona fasola z chipsami
Pieczone ananasy z tequilą
Relisz z mango i kolendrą
Fejita
Sałatka meksykańska z kurczakiem
Pikantna sałatka rybna z nachos
Ciasteczka krabowe Fidel Castro
Quesadilas
Guacamole
7 zł / porcja
5 zł / porcja
20 zł / szt.
6 zł/ 100g
10 zł / szt.
6 zł / 100g
6 zł / 100g
7 zł / 100g
8 zł / porcja
6 zł / 100g
Kuchnia dalekiego wschodu.
Sałatka z makaronu sojowego z wołowiną i
warzywami
Sushi
Krewetkowe grzanki z sezamem i sosem chili
Krewetki w miodzie i chili
Krabowe racuszki w sosie sojowym w cherry
Kuleczki rybno - krewetkowe w sosie chili
6 zł / 100g
4 zł / szt.
3 zł / szt.
25 zł / 8 szt.
3 zł / szt.
3 zł / szt.
3
Dania z grilla:
Karkówka
Filet z piersi kurczaka
Szaszłyk z kurczaka
Szaszłyk z polędwiczki wieprzowej
Kiełbasa
Kaszanka
Antrykot z kością
Łosoś
Pstrąg
Skrzydełka
Pałki z kurczaka
Polędwiczki wieprzowe
14 zł / 200g
15 zł / 200g
15 zł / szt.
17 zł / szt.
7 zł / porcja
5 zł / porcja
16 zł / 200g
18 zł / 200g
18 zł / 300g
10 zł / 250g
3 zł / szt.
20 zł / 200g
Dipy:
Ali Oli
Chili Sos
Tzzatizki
2 zł / 100g
2 zł / 100g
2 zł / 100g
Deser
Ciasto
Panna Cotta
Creme brulee
Patera owoców
5 zł / 100g
7 zł / porcja
7 zł / porcja
40 zł / porcja
Napoje
Kawa
Herbata
Soki
Napoje gazowane
Woda
4 zł / osobę
4 zł / osobę
10 zł / litr
10 zł / litr
5 zł / 1,5
litra
4