OCENA MORFOLOGICZNA MARCHWI ( Daucus carota) O
Transkrypt
OCENA MORFOLOGICZNA MARCHWI ( Daucus carota) O
OCENA MORFOLOGICZNA MARCHWI ( Daucus carota) O RÓŻNEJ BARWIE KORZENI Anna Maksylewicz-Kaul opiekun naukowy: dr hab. Adela Adamus, prof UR Katedra Genetyki, Hodowli i Nasiennictwa, Wydział Ogrodniczy, Uniwersytet Rolniczy im. H. Kołłątaja w Krakowie Al. 29 Listopada 54, 31-425 Kraków e-mail: [email protected] Wprowadzenie Marchew jadalna Daucus carota sp. sativus jest ważnym gospodarczo warzywem na świecie. Prawdopodobnie pochodzi ona z terenów środkowej Azji, gdzie w X wieku uprawiano marchew o żółtych i fioletowych korzeniach. Około XIII w. pojawiła się marchew czerwona. W tym samym okresie zasięg tego warzywa rozprzestrzenia się na Europę, a potem na Amerykę Pn. Współcześnie znana w Europie marchew pomarańczowa po raz pierwszy pojawiła się w Holandii w wyniku mutacji odmiany żółtej. Jednak w dalszym ciągu w różnych rejonach świata uprawiane są marchwie o odmiennej barwie korzeni. HOLANDIA AFGANISTAN INDIE Cel Scharakteryzowanie cech morfologicznych marchwi jadalnej o zróżnicowanym pochodzeniu i barwie korzeni. Materiał i metody Nasiona 25 odmian i populacji lokalnych uzyskano z kolekcji banków genów i firm hodowlanych, które wysiano w doświadczeniu polowym w czterech powtórzeniach. W trakcie okresu wegetacyjnego scharakteryzowano cechy morfologiczne naci, a po zbiorze, cechy korzeni według deskryptorów IPGRI i UPOV. Oceniono plon i jego strukturę oraz podatność na choroby. Wyniki Badane obiekty marchwi różniły się pod względem: barwy korzeni: pomarańczowa, fioletowa, żółta, biała, fioletowo-żołta, żółto-czerwona, fioletowo-pomarańczowa kształtu korzenia: od silnie stożkowatego, przez lekko stożkowaty do walcowatego długością korzenia wynoszącą od 10 do 27,5 cm jednolitością zabarwienia miąższu: od jednolitego do silnie zróżnicowanego np. fioletowa kora - pomarańczowy walec osiowy kształtem walca osiowego: od okrągłego poprzez czworokątny do silnie gwiaździstego U czterech obiektów zaobserwowano zjawisko pośpiechowatości, czyli zakwitania roślin w pierwszym roku wegetacji, co jest charakterystyczne dla odmian pochodzących z rejonów o długim dniu. Marchwie o korzeniach czerwonych i fioletowych wykazywały większą podatność na choroby oraz miały duży udział korzeni rozwidlonych i popękanych w plonie ogólnym. Szczególnie atrakcyjne pod względem wyglądu i smaku były odmiany o korzeniach wielobarwnych oraz niektóre odmiany fioletowe i żółte. Blanche ½ longue des vosges Santa Cruz White Satin Nantes Fancy Schweizer Rübli Nantejska Polana 15 cm Deep Purple F1 Purple Haze F1 Nutrired Persia No.242 Anthonina LT3-05/01-25 Hakata Kintoki Gelbe Rheinische Syrian Purple Afghan Purple Panipat Special Yellowstone Badania były realizowane w ramach międzynarodowego projektu badawczego w ramach programu DFG na lata 2008-10 (MNiSW 97/N-DFG/2008/0) pt: „Badania zasobów genowych Daucus jako źródła związków o działaniu zdrowotnym”.