Zestaw II Przystawka (do wyboru I danie) Zupa (do wyboru I danie
Transkrypt
Zestaw II Przystawka (do wyboru I danie) Zupa (do wyboru I danie
Zestaw II Przystawka (do wyboru I danie) Marynowany łosoś na winnej galarecie z sosem andaluzyjskim Pasztet z dziczyzny ze śliwką i sosem żurawinowym na mixie sałat Pieczony indyk z łososiowym musem i owocami cytrusowymi Zupa (do wyboru I danie) Królewski rosół z makaronem Aksamitny krem z białych szparag z akcentem gałki muszkatołowej i paluszkiem grissini Krem borowikowy z ziołowymi grzankami Danie główne serwowane (do wyboru I danie) Polędwica Czarnolas na sosie grzybowym podana z ziemniakami i zestawem surówek Polędwica wieprzowa faszerowana podana z ziemniakami i zestawem surówek Rozmarynowy szaszłyk z polędwiczki wieprzowej w boczku podawany z ziemniakami i sałatką z buraka, papryki i pora Dodatkowe mięsa do dania głównego ( do wyboru II mięsa) Kotlet a’la de’Volaille z serem i pieczarkami Rozmarynowy szaszłyk z polędwiczki wieprzowej w boczku Rolada z indyka nadziewana szpinakiem na sosie winno-maślanym Panierowane polędwiczki z kurczaka z akcentem sezamowym Zawijaniec z indyka z pieczarkami Dodatki do dania głównego (do wyboru I dodatek) Bukiet warzyw gotowanych / Kapusta zasmażana / Buraczki zasmażane Deser (do wyboru I deser) Malinowe Marzenie – lody z winnymi malinami Panna Cotta na malinowym lustrze z owocami sezonowymi Domowa szarlotka na kruchym cieście z gałką lodów i bitą śmietany Zimne przekąski Deska serów żółtych i pleśniowych z winogronami i bakaliami Patera staropolskich wędlin i mięs pieczonych Tradycyjny pasztet pieczony z aromatem jałowca Kompozycja śledzi marynowanych w dwóch smakach Tymbaliki drobiowo-warzywne Tradycyjna sałatka jarzynowa, Sałatka grecka, Sałatka z kurczakiem i ananasem Sosy: tatarski i chrzanowy, Pieczywo Patery ciast i ciasteczek oraz owoców Danie gorące I (do wyboru I danie) Schab po tyrolsku w ziołowym sosie, podany z ryżem i gotowanymi warzywami Polędwiczki wieprzowe w sosie z leśnych grzybów podane z talarkami ziemniaczanym i surówką z kapusty pekińskiej w sosie majonezowo-jogurtowym Danie gorące II (do wyboru I danie) Buef Strogonov z wiejskim pieczywem Schab po cygańsku z wiejskim pieczywem Płonąca szynka podkomorzego z kapustą zasmażaną Danie gorące III (do wyboru I danie) Barszcz czerwony z krokietem Żurek staropolski z jajkiem i kiełbaską białą Kwaśnica na wędzonym żeberku