menurestauracja - Hotel Venecia Palace

Venecia Palace
MENU RESTAURACJA
TRADYCJA SMAKÓW I AROMATÓW POLSKICH
Z INSPIRACJAMI KULINARII ŚWIATOWEJ
©2012 Hotel Venecia
Palace
®
Rekomendacja Szefa Kuchni
Wybór Przystawek
KOMPOZYCJA SAŁAT
10 PLN
Mix sałat mieszanych z warzywami
i sosem vinaigrette
BRUSCHETTA
15 PLN
Bruschetta nasączona oliwą z nutką czosnku, podawana
ze świeżo pokrojonymi pomidorami, z mozzarellą i świeżą bazylią
Wybór Dan Glównych
UDKA KACZE PO STAROPOLSKU
35 PLN
Pieczone udka kacze z modrą kapustą, kluskami śląskimi
w sosie truskawkowo-cynamonowym
SANDACZ W PORACH
34 PLN
Sandacz pieczony w porach, na sosie kaparowym
z pieczonymi ziemniakami
TRADYCYJNY SCHAB
20 PLN
Tradycyjny kotlet schabowy w złocistej panierce
z kapustą zasmażaną i ziemniakami z wody
CIELĘCINA W JARZYNACH
35 PLN
Cielęcina duszona w jarzynach serwowana
na sosie chrzanowym z kaszą jaglaną i brokułą
Wybór Deserów
PANNA COTTA
20 PLN
Delikatny deser śmietankowy przybrany wisienkami
BANANY W CIEŚCIE
Banany polane pysznym sosem czekoladowym
zapiekane w tortilli z miodem wielokwiatowym
Venecia Palace
RESTAURACJA
18 PLN
Salaty & Surówki
KOMPOZYCJA SAŁAT
10 PLN
Mix sałat mieszanych z warzywami i sosem vinaigrette
BUKIET SURÓWEK
7 PLN
Kompozycja surówek sezonowych
SAŁATA Z KURCZAKIEM
18 PLN
Soczyste płatki kurczaka na mieszance sałat ze świeżymi warzywami w emulsji ziołowej
SAŁATA Z OWOCAMI MORZA
15 PLN
Marynowane i smażone owoce morza na sałatach w emulsji ziołowej
SAŁATA GRECKA
15 PLN
Mix sałat ze świeżymi warzywami, serem feta, oliwkami i pachnącą bazylią
BRUSCHETTA
15 PLN
Bruschetta nasączona oliwą z nutką czosnku, pomidorami, mozzarellą i świeżą bazylią
KREM Z BOROWIKÓW
Zupy
9 PLN
Krem pachnący lasem z grzankami czosnkowymi
ŻUREK STAROPOLSKI
8 PLN
Tradycyjny polski żur na wędzonce z jajkiem
BARSZCZ CZERWONY
8 PLN
Wywar z buraków i grzybów podany z chrupiącym krokietem
ROSÓŁ Z KURCZAKIEM
7 PLN
Gorący rosół z makaronem, kawałkami kurczaka i warzywami
Venecia Palace
RESTAURACJA
TORCIK Z WARZYW
Przystawki
8 PLN
Torcik z grillowanych warzyw z mozzarellą podany na rukoli z dressingiem balsamicznym
ŁOSOŚ WĘDZONY
15 PLN
Filety wędzonego łososia serwowane z kaparami oraz cząstkami cytryny
DESKA WĘDLIN I MIĘS PIECZONYCH
20 PLN
Staropolskie wyroby z marynatami
BEFSZTYK TATARSKI
18 PLN
Delikatna świeżo mielona wołowina z borowikiem szlachetnym, ogórkiem i cebulką
KOMPOZYCJA ŚLEDZIA
13 PLN
Marynowane filety ze srebrzystego śledzia w trzech smakach
DESKA SERÓW
23 PLN
Wybór szlachetnych serów skomponowany z owocami
KREWETKI KRÓLEWSKIE
28 PLN
Krewetki królewskie otulone spaghetti ziemniaczanym na sosie maślano-czosnkowym
CAMEMBERT ZAPIEKANY
20 PLN
Camembert w koszulce z orzechów podany prosto z grilla na sosie żurawinowym
PIECZARKI PANIEROWANE
15 PLN
Pieczarki panierowane podane na liściu sałat z dressingiem majonezowym
TRADYCYJNE FLACZKI
14 PLN
Flaki przygotowane z zachowaniem smaku i aromatu tradycyjnej polskiej kuchni
BOEUF STROGONOW
14 PLN
Boeuf Strogonow serwowany z bagietką oraz masłem smakowym
PIEROGI POLSKIE
12 PLN
Talerz tradycyjnych pierogów polskich na życzenie: z mięsem, z kapustą i grzybami, ruskie
Venecia Palace
RESTAURACJA
ŁOSOŚ NA SZPARAGACH
Dania Glówne
34 PLN
Filet z łososia z pieca na szparagach z sosem kawiorowym i szafranowym ryżem
CIELĘCINA W JARZYNACH
35 PLN
Cielęcina duszona w jarzynach serwowana na sosie chrzanowym z kaszą jaglaną i brokułą
TRADYCYJNY SCHAB
20 PLN
Tradycyjny kotlet schabowy w złocistej panierce z dodatkiem kapusty zasmażanej i ziemniaków z wody
SANDACZ W PORACH
34 PLN
Sandacz pieczony w porach, na sosie kaparowym z pieczonymi ziemniakami
GRILLOWANE POLĘDWICZKI
28 PLN
Grillowane polędwiczki wieprzowe serwowane z sosem serowym, papryką i złocistymi kopytkami
MAKARON Z KURCZAKIEM
18 PLN
Specjalność makaronowa - penne z grillowanym kurczakiem i prawdziwkami w kremowym sosie
PSTRĄG FASZEROWANY
25 PLN
Pstrąg faszerowany ziołami na sosie migdałowym, z fasolką szparagową i ziemniakami z pary
UDKA KACZE PO STAROPOLSKU
35 PLN
Pieczone udka kacze z modrą kapustą, kluskami śląskimi w sosie truskawkowo-cynamonowym
FASZEROWANA ROLADA Z KURCZAKA
23 PLN
Pierś z kurczaka faszerowana masłem ziołowym, na musie jabłkowym z zielonym groszkiem i ziemniakami z wody
POLĘDWICA W SOSIE Z ZIELONEGO PIEPRZU
38 PLN
Polędwica wołowa ze szpinakiem na puree ziemniaczano-chrzanowym w sosie z zielonego pieprzu
STEK Z HALIBUTA
34 PLN
Stek z halibuta na puree brokułowym z pieczoną gruszką, cynamonem i sosem z kiszonego ogórka
GOLONKA W MARYNACIE PIWNEJ
25 PLN
Golonka po staropolsku na kapuście zasmażanej i puree z grochu
POLĘDWICA AROMATYZOWANA WINEM I ZIOŁAMI
38 PLN
Stek z polędwicy wołowej na plackach selerowych w towarzystwie kalafiora romanescu i sosu winno-ziołowego
ZAPIEKANY KURCZAK W ZIOŁACH
23 PLN
Filet z kurczaka marynowany w tymianku, zapiekany z mozzarellą na kuskusie w sosie pomidorowo-bazyliowym
MAKARON Z ŁOSOSIEM
22 PLN
Makaron z wędzonym łososiem, pomidorami koktajlowymi i parmezanem
Akompaniamenty & Sosy
*** serwowane zamiennie na życzenie ***
Buraczki Zasmażane ǀ Marchewka z Groszkiem ǀ Warzywa Gotowane na Parze ǀ Karotka Glazurowana na Miodzie
Ryż ǀ Frytki | Ziemniaki Opiekane | Ziemniaki z Wody | Kluski Śląskie | Kopytka Zasmażane
Sos Borowikowy | Sos Żurawinowy | Sos Limonkowy | Sos Meksykański
CIASTO NA ŻYCZENIE
Desery
15 PLN
Aromatyczne ciasto na zimno lub gorąco z lodami smakowymi
SORBET MALINOWY
10 PLN
Deser z malin o intensywnym smaku i głebokiej barwie
PUCHAR DESEROWY
12 PLN
Lody smakowe z owocami i bita śmietaną
NALEŚNIKI
12 PLN
Naleśniki z serem i bitą śmietaną
Venecia Palace
RESTAURACJA
©2012 Hotel Venecia Palace
Bon Appetit !