Menu 130 zł

MENU STUDNIÓWKOWE
WARIANT II
Koszt 130zł /os
Dania gorące serwowane
Zupa: (jedna do wyboru)
Żurek na wędzonce
Krem z kalafiora z grzankami
Krem ziemniaczano-porowy
Zupa z pieczonych grzybów z łazankami
Rosół domowy
Krem kukurydziano-paprykowy
Krem pomidorowy z serem fata i pesto
Krem z brokuł z groszkiem ptysiowym
Zupa cebulowa z grzankami i chedarem
Danie Główne: (jedno do wyboru)
Rolada z karczku w sosie myśliwskim
Szynka duszona w sosie śliwkowo grzybowym
Polędwiczka w sosie grzybowym lub śliwkowym
Medaliony z polędwiczek drobiowych w sosie
cygańskim
Eskalopki z kurczaka z suszonym pomidorem otulone
plastrem boczku w sosie maślano szałwiowym
Dorsz atlantycki w sosie kaparowym
Grillowana pierś z kurczaka
Udka faszerowane z ziołami
Dodatki: (dwa do wyboru)
Ziemniaczki paryskie
Ziemniaki pieczone z czosnkiem i rozmarynem
Mini kopytka z ziołami
Racuszki szpinakowe
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem
Ryż jaśminowy
Kus-kus
Grillowane warzywa
Duet marchewki i zielonego groszku
Buraczki duszone w miodzie i occie balsamicznym
Mix fasolek szparagowych
Glazurowana brukselka
Zestawy surówek
Bufet- stół szwedzki
Przekąski zimne:
(10 do wyboru)
Rolada z kurczaka z zielonymi szparagami
Wybór pieczonych mięs (szynka, rolada z boczku, karczek, schab faszerowany, polędwiczka)
Pasztet domowy z suszoną śliwką i orzechami
Polędwiczka po kapucyńsku
Rolada z kaczki z migdałami
Melon w szynce parmeńskiej
Śledź w oleju
Śledź w sosie pikantnym
Terrina drobiowa
Pasztet z łososia z kaparami
Łosoś gravalax z sałatką z rukoli igrejfruta
Mini tartaletki z gorgonzolą i gruszką
Grzanka z musem z kaczych wątróbek i konfiturą czerwonej cebuli
Bruschetta z pomidorami i mozzarellą
Listki cykorii faszerowane sałatką z Kus-kusu
Sałatki: (4 do wyboru)
Sałatka z pieczoną wieprzowiną ,dynią ,marynowanymi cebulkami i jajkiem na twardo
Mix sałat z szynką dojrzewającą ,brzoskwinią mini mozzarellą
Mix sałat z wędzonym łososiem ,gruszką ,orzechami laskowymi
Sałatka z kurczakiem marynowanym selerem i żurawiną
Sałatka Caprese z oliwkami i bazylią
Mix sałat z 3 rodzajami sera ,orzechami włoskimi i zielonym winogronem
Bufet gorący: (trzy dania do wyboru w proporcji % 30: 30: 30)
Forszmak
Barszcz z pasztecikiem
Conchiglioni faszerowane szpinakiem z serem
Roladki z indyka z sosem kaparowym z serem gorgonzola
Pierogi ruskie/Pierogi z grzybami i kapustą
Rolada drobiowa z warzywami z sosem porowym
Rolada z karczku w sosie myśliwskim
Makaron penne sosem pomodoro i parmezanem
Lasagne z warzywami
Dodatki:
Sosy (żurawinowy, chrzanowy, jogurtowo ziołowy)
Pieczywo
Desery:
Fontanna czekoladowa z dodatkami
(owoce, pianki marshmallows, paluchy kukurydziane)
Musy 2 rodzaje
Galaretki
Ciastka bankietowe
Napoje:
Kawa, herbata – bez limitu
Soki owocowe, woda mineralna , napoje gazowane
(coca cola, fanta, sprite) – w limicie 1 l/os
Kieliszek wina musującego na powitanie