Polskie Towarzystwo Nauk Żywieniowych

Transkrypt

POLSKIE TOWARZYSTWO NAUK ŻYWIENIOWYCH
Polish Society of Nutritional Sciences
ul. Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa, tel. 022 59 37-110 (-113), fax: 022 59 37 117
Warszawa, 28 lutego 2015
SPRAWOZDANIE
z działalności Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych
w roku 2014
1. Działalność organizacyjna
W roku 2014 odbyło się 1 spotkanie Prezydium Zarządu Towarzystwa, 9 posiedzeń
Zarządów Oddziałów oraz wielokrotnie kontaktowano się telefonicznie i za pomocą poczty
elektronicznej. Spotkania te były poświęcone:
 omówieniu planu pracy na rok 2014,
 weryfikacji i przyjmowaniu nowych członków,
 regulowaniu opłat składek członkowskich,
 organizacji konferencji naukowych,
 przyjęciu sprawozdania finansowego,
 współpracy z kołami naukowymi dietetyków
 strony internetowej towarzystwa
 sprawom bieżącym.







W zakresie spraw bieżących:
zorganizowano, wspólnie z Wydziałem Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
SGGW, coroczną konferencję z cyklu „Fakty i fikcje w żywieniu człowieka” pod hasłem
„Nutrigenetyka przyszłością żywienia?”, 24 października 2014 w Warszawie;
objęto patronatem konferencję naukową „Suplementy diety – dokąd zmierzamy?”,
zorganizowaną przez Ogólnopolskie Centrum Dietetyki Instytutu Żywności i Żywienia;
objęto patronatem V edycję ogólnopolskiego programu edukacyjnego „Żyj smacznie i
zdrowo”, która rozpoczęła się we wrześniu 2014 i potrwa do czerwca 2015;
napisano i przesłano do Roczników Warszawskiej Szkoły Zdrowia 3-stronicową
informację o cyklicznej konferencji „Fakty i fikcje w żywieniu człowieka”;
uczestniczono w spotkaniu partnerów kampanii „Wiem, co jem” na zaproszenie Prezydent
Warszawy;
kilku członków towarzystwa brało udział w opracowaniu oraz konsultacjach zaleceń
dotyczących organizacji żywienia w przedszkolach i szkołach na terenie m.st. Warszawy
(załącznik nr 1 do zarządzenia Prezydenta m.st. Warszawy Nr 6244/2014 z dnia 27
czerwca 2014 r.);
ufundowano i przekazano album oraz list gratulacyjny dla zwycięzcy finału XVIII
Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności, który odbył się w Zespole Szkół Centrum
Kształcenia Rolniczego w Karolewie k. Kętrzyna, 20-22 marca 2014;
Strona 1 z 4
 wystąpiono z wnioskiem do Ministra Nauki o dofinansowanie cyklicznej konferencji w
roku 2014, tj. Fakty i fikcje w żywieniu człowieka”, które uzyskano;
 przygotowano i przesłano do Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego raport z
realizacji konferencji z cyklu „Fakty i fikcje w żywieniu człowieka”;
 zapłacono składkę członkowską z racji przynależności do organizacji międzynarodowej
FENS (Federation of European Nutrition Societies);
 aktualizowano stronę internetową towarzystwa, zamieszczając m. in. informacje
o wydarzeniach naukowych – krajowych i międzynarodowych, o Laureatce Nagrody im.
prof. Aleksandra Szczygła itp.;
 przyjęto w poczet członków 6 osób.
Członkowie oddziałów aktywnie uczestniczyli w organizacji kolejnej XVIII edycji
Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności, w eliminacjach Olimpiady Wiedzy i Umiejętności
Rolniczych oraz Festiwalu Nauki.
2. Działalność naukowa
Oddziały Towarzystwa zorganizowały w sumie 10 zebrań naukowych, a ich tematyka
w roku 2014 była następująca:
 pieczywo i jego technologie w XXI wieku,

wpływ odżywiania na zdrowie,

wpływ procesów przetwarzania żywności (np. fermentacja) na jej właściwości
prozdrowotne,

zasady żywienia w anoreksji,

żywienie osób starszych,

żywienie w warunkach stresu oksydacyjnego,

metabolizm grup jednowęglowych – o genach, żywieniu i zdrowiu metabolicznym,

czy żywność regionalna jest lepsza od tradycyjnej?

uwarunkowania żywieniowe niepłodności kobiet i mężczyzn,

długowieczność – czy żywność i żywienie może być naszą szansą?

znaczenie fitosteroli roślinnych w żywieniu człowieka
Ponadto członkowie oddziałów brali aktywny udział w różnych konferencjach
naukowych, wygłaszając referaty.
3. Działalność popularyzatorska
W roku 2014 członkowie Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych prowadzili
szeroką działalność popularyzatorską:
 organizowano i prowadzono wykłady i warsztaty z zakresu edukacji i profilaktyki
żywieniowej (dla słuchaczy Wszechnicy Żywieniowej SGGW, lekarzy z Polskiego
Towarzystwa Ginekologicznego, mieszkańców województwa warmińsko-mazurskiego,
dyrektorów i intendentów szkół, pracowników ośrodków pomocy społecznej, dzieci i
młodzieży) – Oddział Gdańsko-Olsztyński,
 wygłoszono wykłady dla Polskiego Towarzystwa Dietetyki i Sądeckiego Uniwersytetu
Trzeciego Wieku (Oddział Krakowski),
Strona 2 z 4











przygotowano i wygłoszono wykłady dla uczniów gimnazjum w Białymstoku, podczas
konferencji w Wyższej Szkole Zawodowej Ochrony Zdrowia TWP w Łomży oraz
podczas spotkania Towarzystwa Przyjaciół Ziemi Łomżyńskiej (Oddział Białostocki),
prowadzono warsztaty dla Ogólnopolskiego Zespołu Sekcji Studenckich Polskiego
Towarzystwa Farmaceutycznego „Młoda Farmacja” (Oddział Krakowski)
prowadzono szkolenia dla dietetyków nt. zaleceń żywieniowych w schorzeniach
tarczycy (Oddział Krakowski)
brano udział w eliminacjach okręgowych i centralnych Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i
Żywności oraz w eliminacjach Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych (Oddział
Poznański, Gdańsko-Olsztyński i Warszawski),
prowadzono wykłady z zakresu zasad prawidłowego żywienia (Uniwersytet III Wieku,
Wszechnica Żywieniowa, Olimpiady Wiedzy o Żywieniu, szkoły podstawowe i
gimnazjalne, ośrodki metodyczne dla nauczycieli, SANEPID w Ciechanowie, Ostrowi
Mazowieckiej, Rawie Mazowieckiej i Łowiczu (Oddział Warszawski),
prowadzono poradnictwo żywieniowe dla różnych grup populacyjnych (np. dzieci,
rodzice, opiekunowie, nauczyciele, ludzie starsi, osoby otyłe),
współpracowano ze świętokrzyskim portalem internetowym e-vive – wywiady, artykuły
na temat zasad prawidłowego żywienia różnych grup populacyjnych (Oddział
Warszawski),
udzielano wywiadów prasowych,
prowadzono konsultacje naukowe artykułów,
pisano artykuły w prasie popularno-naukowej,
występowano w audycjach radiowych i telewizyjnych.
Ponadto członkowie Oddziału Krakowskiego otrzymali wyróżnienia za prace prezentowane
na XV Międzynarodowej Konferencji Polskiego Towarzystwa Magnezjologicznego
(Bydgoszcz 19-20.09.2014).
4. Współpraca krajowa i zagraniczna
Zarząd Główny oraz Oddziały towarzystwa prowadziły współpracę o charakterze
krajowym i międzynarodowym:
krajowa:

Komitet Nauki o Żywieniu Człowieka PAN i jego zespoły,
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności,
Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne,
Polskie Towarzystwo Dietetyki,
Polskie Towarzystwo Mikrobiologów,
Polskie Towarzystwo Magnezjologiczne,
Warszawska Szkoła Zdrowia,
Instytut Żywności i Żywienia,
Instytut-Pomnik Centrum Zdrowia Dziecka,
Instytut Matki i Dziecka,
Wojskowy Instytut Higieny i Epidemiologii,
Katedra Higieny Żywienia Człowieka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu,
Uniwersytety Trzeciego Wieku,
Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne,
Strona 3 z 4
Bank Żywności (Oddział Gdańsko-Olsztyński),
Fundacja Krzysztofa Hołowczyca „Bezpieczny Kierowca” (Oddział Gdańsko-Olsztyński),
Liceum Ogólnokształcące nr III w Białymstoku (Oddział Białostocki).
międzynarodowa:

Federacja Europejskich Towarzystw Żywieniowych (FENS),
Europejska Akademia Nauk Żywieniowych (EANS),
Niemieckie Towarzystwo Żywieniowe,
European Amaranth Association (Oddział Krakowski),
American Chemical Society (Oddział Krakowski).
W ramach współpracy z Federacją Europejskich Towarzystw Żywieniowych, na stronie
internetowej PTNŻ umieszczane były wszelkie informacje związane z 12-stą Konferencją
Żywienia FENS 2015, która odbędzie się Berlinie w dniach 20-23 października 2015 pod
hasłem „Nutrition and health throughout life-cycle – Science for the European consumer”.
Strona 4 z 4