!N FoRMACJA DLA KL|ENTÓW a) mięśni każdego filaru przepony W

!N
FoRMACJA DLA KL|ENTÓW
Zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 października
2010r. Załącznik nr wielkośći sposób pobierania próbek do badania mięsa na obecnośćlarw
włośnimetodą wytrawiania próby zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznej
mieszania.
Masa próbki
zbiorczei
Lp.
Gatunek
Rodzai tkanki mięśniowej
1.
świnie
domowe
- pobiera się kilka próbek mięsa, każda wielkości - min. 150,00 g
mięsni obu filarów
orzecha laskowego,
przepony w przejściu do częściścięgnistej;
2.
Dziki
- pobiera się sześćpróbek mięsa, każda wielkości
orzecha laskowego, po jednej próbce z :
z
a) mięśnikażdego filaru przepony
W
przejściu do częściścięgnistej,
b) mięśniżuchwy,
c)
c)mięśniprzedramienia,
d) mięśnimiędzyżebrowych,
e) mięśnijęzyka:
jeżeli
nie można pobrać próbek z niektórych
mięśniokreślonych w pkt. A-c, wówczas pobiera
się cztery próbki mięsa
dostępne
z
mięsni, które
są
min. 1-50,00 g