Westburg / Twinburg

Westburg / Twinburg
Westburg BV jest innowacyjną firmą specjalizującą się w uprawie małych pomidorów.
Hoduje się je w trzech miejscach, a mianowicie: Twinburg, WB Produktie i Tangweg.
Wspólny obszar wynosi 8,5ha, gdzie uprawiane są czerwone i żółte pomidory
koktajlowe Cherry.
Czynności
jakie
wykonywane
pracowników :
 zbiór
 pielęgnacja roślin
 pakowanie
sa
przez
Produkty firmy Westburg BV pakowane są zarówno pod nazwą własnej marki jak i
pod innymi nazwami.
Grupa Westburg podobnie jak T&T jest dostawcą energii
elektrycznej. Z nadmiarów CO2 firma produkuje ok
15.000.000 kilowatów rocznie. W energię zaopatrywane są
pobliskie gospodarstwa domowe.
Program stażu:
Tydzień 1:





Zapoznanie się z zakładem i pracownikami
Poznanie zasad bezpieczeństwa.
Poznanie stanowiska pracy.
Zapoznanie się z gatunkami pomidorów uprawianych w firmie T&T.
Poznanie sposobu określania koloru pomidora oraz klasyfikacji.
Tydzień 2:




Uzyskanie informacji na temat chorób pomidora koktailowego i sposobów
zwalczania szkodników.
Zapoznanie się z metodami regulowania warunków mikroklimatu w szklarni.
Zapoznanie się z komputerowym systemem do identyfikacji pracowników.
Przyuczenie do zbioru.
Tydzień 3:

Ręczny zbiór pomidorów: zbierane są tylko pomidory o odpowiednim
zabarwieniu. Zbiór powinien być wykonywany w sposób staranny, tak aby nie
uszkodzić skórki.
Tydzień 4:




Podwiązywanie roślin pomidora: w tym celu używa się sznurka sizalowego lub
polipropylenowego o grubości 3-4 mm. Zawiązuje się go luźno w odległości
ok. 10 cm od szyjki korzeniowej, a następnie metalowym zaczepem
przytwierdza do drutu przeciągniętego poziomo nad rzędem roślin na
wysokości 190-210 cm. Sznurek z pędem łączą specjalne plastikowe klipsy. W
miarę wzrostu sznurek okręca się wokół roślin
Redukcja pędów bocznych mająca na celu przyśpieszenie dojrzewania warzyw
oraz poprawe zdrowotności roślin( lepsze wietrzenie i osuszanie rośliny,
poprawa warunków świetlnych w dolnych partiach roślin). Pędy boczne
powinny być usuwane zanim przekroczą długość 5 cm.
Redukcja liści z każdego grona (jednorazowo usuwa się 3-4 liście).
Ręczny zbiór pomidora.
Tydzień 5:





Poznanie optymalnych warunków do uprawy pomidora (zapoznanie się z
systemem grzewczym, systemem oswietleniowym).
Zapoznanie się ze sposobem nawadniania, z wymaganiami pokarmowymi
i potrzebami nawozowymi.
Zapoznanie sie z metodami prowadzenia roślin.
Poznanie szkodników występujących w szkarni oraz sposobów ich zwalczania.
Ręczny zbiór pomidora.
Tydzień 6:




Redukcja liści z każdego grona pomidora.
Ręczny zbiór pomidora.
Zapoznanie się z metodami przechowywania i magazynowania pomidorów.
Zapoznanie się z sortownią oraz poznanie metod sortowania owoców
pomidora.
Tydzień 7:




Zapoznanie się z metodami pakowania pomidorów (w jednym opakowaniu
powinny znajdować się owoce o zbliżonych cechach odmianowych,
równomiernie wybarwione).
Poznanie sieci odbiorców produktów firmy T&T.
Poznanie warunków transportu pomidorów.
Ręczny zbiór pomidora.
Tydzień 8:




Zapoznanie się ze sposobami szczepienia roślin.
Zabiegi pielęgnacyjne (redukcja liści i pędów bocznych).
Podwiązywanie roślin pomidora.
Ręczny zbiór pomidora.
Tydzień 9:


Zapoznanie się z metodami produkcji rozsady.
Ręczny zbiór pomidora.
Tydzień 10:



Ręczny zbiór pomidora.
Zapoznanie się z metodami sterowania nawozami.
Podwiązywanie roślin pomidora.
Tydzień 11:



Ręczny zbiór pomidora.
Zabiegi pielęgnacyjne (redukcja liści i pędów bocznych).
Zapoznanie się z systemem do produkcji energii elektrycznej.
Tydzień 12:


Ręczny zbiór pomidora.
Ogławianie: usuwanie wierzchołka pędu głównego, wykonuje się je na około 2
miesiące przed przewidywanym terminem zakończenia uprawy.






W zakładzie zwraca się dużą uwagę na bezpieczeństwo. Dlatego
zainwestowano w tak zwane wózki do zbiorów.
Zbiór pomidorów obejmuje większą część programu stażowego. Daje to
możliwość opanowania dobrej techniki zrywania. Każdy pracownik ma
przydzielony numer, który służy do identyfikacji i rejestracji wielkości zbioru. W
firmie stosuje się pełną kontrolę wielkości zbiorów. Zbiory są rejestrowane
komputerowo i podsumowywane tygodniowo. Firma stosuje metodę
motywacyjną, polegającą na dodatkowym wynagrodzeniu dla osób, które
uzyskują wysokie zbiory.
Ponadto w zakładzie istnieje system rejestrujący ścieżki, co pozwala na podjęcie
stosownych decyzji w trakcie trwania zbioru. Rejestrowane jest także
nawadnianie i dozowanie substancji odżywczych, niezbędnych do szybkiego
wzrostu pomidora.
Ten nowoczesny zakład, posiadający profesjonalne zaplecze techniczne daje
świetne możliwości zdobycia doświadczenia przy uprawie pomidorów,
poznania metod sortowania, przechowywania i transportowania pomidorów.
Jednym słowem komputer rejestruje wszystko to, co dzieję się w szklarni. Cyfry
i dane, które wynikają z rejestracji komputerowej przyczyniają się do
perfekcyjnej analizy w odniesieniu do: klimatu, chorób, zbiorów, produkcji,
temperatury w szklarni i zmniejszenia emisji CO2 .
Zakład jest wyposażony w agregaty kogeneracyjne wytwarzające ciepło i
energię elektryczna.