Pobierz menu
Transkrypt
Pobierz menu
Przystawka: Filet z pstrąga na trawie żubrowej z sorbetem malinowo-chrzanowym Danie główne: Filet z gęsi confit na konfiturze z dyni i imbiru z puree z groszkiem Deser: Mus waniliowy z lodami czekoladowymi z chili i syropem z rokitnika Live cooking: Krewetki na oliwie z chorizo Grillowane ośmiorniczki Filet z sandacza z kawiorem Mule na białym winie z porami Przegrzebki Kotleciki jagnięce Grilowany rozbef i antrykot Pieczony szpik wolowy Bufet zimny, m.in : Pieczony rozbef z zielonym pieprzem Wędzona polędwica wołowa Udziec wieprzowy pieczony z miodem gryczanym Wybór wędlin Salceson wołowy domowej produkcji Wybór domowych pasztetów Warzywa marynowane w oliwie z parmezanem Suszone wędliny własnej produkcji Sałatka z fasoli mung z kurczakiem i fetą Sałatka z pieczonymi warzywami i wołowiną Bufet ciepły: Barszcz biały i czerwony Zupa rybna z szafranem i ośmiornicą Comber z królika z kaszanką Wołowina z skorzonerą i groszkiem cukrowym Deski włoskich i francuskich serów Bufet śródziemnomorski: Ostrygi na lodzie Seviche z łososia i tuńczyka Pieczony łosoś Sushi nori z łososiem chrzanem wasabi Mus z kawioru w cieście francuskim Homar duszony w białym winie Sałatka z muli i czarnej soczewicy Salatka z krewetkami selerem naciowym i kaparami Sałatka z brokułów i krabem Bufet słodki: Pralinki z Chochołowej Cukierni Makaroniki Sernik czekoladowy z wiśniami Mus jogurtowy krokantem orzechowym Ciasteczka w papilotkach Napoje: Kawa, herbata Woda mineralna, sok Napoje gazowane Alkohol: Wino musujące 0,75l/ 4 osoby Wódka Wyborowa 0,5l lub wino 0,75l / 2 osoby