Jaki owoc ma najwięcej witaminy C

Karta pracy
Czerwone - wypełnia tworzący kartę
Czarne - wypełnia uczeń
Temat : Jaki owoc ma najwięcej witaminy C: cytryna, jabłko, pomarańcza?
B. Podstawowe pojęcia
Produkt, substrat, reagenty, witaminy rozpuszczalne w wodzie
C. Hipoteza
D. Opis Doświadczenia
Zmienne występujące w doświadczeniu
D1. Jakie zmienną/wielkość będziemy zmieniać? (zmienna niezależna)- rodzaj
owoców
D2. Jaką zmienną/wielkość będziemy mierzyć - obserwować? (zmienna zależna)szybkość odbarwiania się roztworu jodyny, skrobi i wody
D3. Czego w naszym eksperymencie nie będziemy zmieniać? (zmienne kontrolne)ta sama temperatura, ten sam roztwór
Nie zawsze wypełniamy wszystkie punkty D1, D2, D3, np. w obserwacjach punkt D2
może być pominięty.
Instrukcja do doświadczenia (podkreśl materiały i przyrządy, nie zapomnij o BHP)
Instrukcja
1. Wlej szklankę wody do garnka, dodaj łyżeczkę mąki ziemniaczanej i zagotuj.
2. Napełnij cztery szklanki wodą z kranu do każdej dodaj 10 kropli płynu z garnka i kroplę jodyny
3. Do pierwszej szklanki dodawaj po kropli soku z pomarańczy. Zapisz po ilu kroplach roztwór
całkowicie się odbarwił.
4. Do drugiej szklanki dodaj sok z cytryny, do trzeciej sok z jabłka. Za każdym razem zapisz po ilu
kroplach roztwór całkowicie się odbarwił.
5. Do czwartej szklanki dodaj zakraplaczem roztwór witaminy C i również notuj swoje obserwacje.
Materiały
Skrobia (mąka ziemniaczana), woda, jodyna, soki: jabłkowy, cytrynowy, pomarańczowy, tabletka
witaminy C, cztery szklanki, łyżeczka, zakraplacz.
1
BHP: Pamiętaj, aby poprosić osobę dorosłą, aby pomogła Ci przygotować punkt 1 z instrukcji. Nie
zapomnij zgasić ognia po przygotowaniu płynu
Próba kontrolna
Próbą kontrolną (pozytywną) w tym doświadczeniu jest czwarta szklanka, do której zakraplamy
roztwór witaminy C, w ten sposób mamy pewność, iż to właśnie ta substancja odbarwia naszą
mieszaninę skrobi, wody i jodyny.
Dokumentacja uczniowska doświadczenia (wyniki pomiarów, tabelki, rysunki, obliczenia )
Rodzaj dodanego
soku
Ilość kropli użytych do odbarwienia roztworu
I pomiar
II pomiar
III pomiar
IV pomiar
Sok cytrynowy
Sok jabłkowy
Sok pomarańczowy
Witamina C
E. Wnioski z doświadczenia
Czy wyniki doświadczenia są zgodne z hipotezą?
TAK 
NIE 
Wypowiedź uzasadnij
F. Podsumowanie
Nauczyłam / Nauczyłem się, że:
Wybierz co najmniej jedno ze zdań i dokończ je:
1. Zaciekawiło mnie,
2. Udało mi się
3.Chciałabym/ Chciałbym wiedzieć więcej
2