Załącznik nr 1 do SIWZ STRATEGIA

SOPZ OPRACOWANIE STRATEGII ROZWOJU POLSKIEGO SEKTORA WOŁOWINY
Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego
Szczegółowy Opis Przedmiotu Zamówienia
OPRACOWANIE STRATEGII ROZWOJU POLSKIEGO SEKTORA WOŁOWINY
ZAWARTOŚĆ
1.
Kontekst .......................................................................................................................................... 2
2.
Cel .................................................................................................................................................... 3
3 . Oczekiwana metodyka ..................................................................................................................... 3
4 . Oczekiwana organizacja i plan pracy ............................................................................................... 3
4.1 Wymagania kadrowe wobec Wykonawcy ................................................................................. 3
4.2 Harmonogram realizacji .............................................................................................................. 4
5 . Oczekiwane produkty i rezultaty ..................................................................................................... 4
6 . Planowane wykorzystanie wyników ................................................................................................ 4
Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego ul. Smulikowskiego 4, lok. 217, 00-389 Warszawa,
Tel/fax +48 22 6220987, [email protected], beef.org.pl
SOPZ OPRACOWANIE STRATEGII ROZWOJU POLSKIEGO SEKTORA WOŁOWINY
1. KONTEKST
a)
Zważywszy, że kluczową rolę w polskim sektorze wołowiny odgrywają rolnicy, producenci żywca
wołowego i ubojnie;
b) Zważywszy, że ubojnie i zakłady rozbioru nie mogą funkcjonować bez zaplecza surowcowego;
c)
Zważywszy, że ceny uzyskiwane przez producentów żywca zależą od ubojni i zakładów rozbioru
działających na terenie Polski, oraz od dostępności rynków zbytu i jakości oferowanego surowca;
d) Zważywszy, że w zmieniającym się otoczeniu, wynikającym między innymi z reformy rynku mleka,
globalizacji handlu, wymagań zrównoważonego rozwoju i ochrony klimatu w rolnictwie nadchodzą
nowe wyzwania dla polskiego sektora wołowiny;
e)
Zważywszy, że polski sektor wołowiny ma zasoby umożliwiające poprawę rentowności produkcji
poprzez wzrost efektywności produkcji w łańcuchu dostaw wołowiny, poprawę marketingu w tym
promocji wołowiny;
f)
Zważywszy, że nierozwiązane problemy w obszarze produkcji żywca wołowego, hodowli bydła
mięsnego, obrotu zwierzętami, przetwórstwa mięsa wołowego, handlu i dystrybucji, marketingu
wołowiny, stanowią bariery w rozwoju polskiego sektora wołowiny;
g)
Zważywszy, że polski sektor wołowiny wchodzi w okres deficytu cieląt m.in. ze względu na znaczący
spadek pogłowia krów mlecznych;
h)
Zważywszy, że wg informacji IERIGŻ znacząca liczba gospodarstw będzie zmuszona do rezygnacji z
produkcji mleka na rynek;
i)
Zważywszy, że system płatności bezpośrednich oraz PROW 2014-2020 wymagają dalszego
doskonalenia tak aby w lepszym stopniu stanowił efektywne narzędzie wzmacniania pozycji
konkurencyjnej tych gospodarstw, które mają szanse na zrównoważony rozwój w sektorze wołowiny;
j)
Zważywszy, że organizacje branżowe mają świadomość, że efektywna strategia sektora wołowiny
powinna być wspólnie wypracowana i wspólnie wdrażana, a także musi mieć mierzalne cele określone
w czasie, budżety, źródła finansowania;
k)
Zważywszy, że dążąc wspólnie do opracowania i wdrażania strategii należy mieć na uwadze ryzyko
opracowania „martwej” nigdy nie wdrożonej strategii;
l)
Zważywszy, że są przykłady skutecznego działania porozumień organizacji branżowych w innych
krajach, na rzecz opracowywani i wdrażania strategii rozwoju sektora wołowiny;
m) Zważywszy, że dla realizacji strategii potrzebne jest wsparcie polityczne Ministra Rolnictwa i Rozwoju
Wsi
n) Zważywszy, iż działania na rzecz rozwoju sektora wołowiny podejmowane wspólne przez organizacje
mają wyższą skuteczność niż działania indywidualnie podejmowane przez poszczególne organizacje;
organizacje branżowe sektora wołowiny podpisały porozumienie o współpracy w celu wspólnego
wdrażanie strategii rozwoju sektora wołowiny na lata 2017 – 2022 pt. „Polska Wołowina 2022”
Przedmiotem projektu jest opracowanie niniejszej strategii.
Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego ul. Smulikowskiego 4, lok. 217, 00-389 Warszawa,
Tel/fax +48 22 6220987, [email protected], beef.org.pl
SOPZ OPRACOWANIE STRATEGII ROZWOJU POLSKIEGO SEKTORA WOŁOWINY
Przedmiotem projektu jest również w szczególności pogłębienie, usystematyzowanie wiedzy z
zakresu m.in:
-
poprawy warunków współpracy na linii hodowca przemysł przetwórczy,
wymagań jakościowych rynku wewnętrznego i zewnętrznego,
poprawa – wybór metody oceny poubojowej.
badań rynkowych i marketingowych ukierunkowanych na rozpoznanie przyczyn
kształtowania się popytu na mięso wołowe,
uzbrojenie przemysłu w wiedzę niezbędną do skutecznego efektywnego wpływania na
wzrost popytu na wołowinę,
wzmocnienia mocy marketingowych w polskim sektorze wołowiny
poprawę konkurencyjności polskiego sektora wołowiny
Realizacja projektu umożliwi producentom żywca wołowego, producentom i dystrybutorom
wołowiny zdobycie i wdrożenie nowych narzędzi i produktów dla rozwoju ich działalności,udoskonalenia marketingu rolnego uczestników sektora wołowiny służącego do umocnienia ich
pozycji konkurencyjnej na rynku.
W tym celu jest potrzeba m.in. analizy aktualnych światowych tendencji rozwoju popytu na mięso
wołowe oraz trendów cenowych w odniesieniu do mięsa wołowego w Polsce i na świecie w celu
wykorzystania tej wiedzy do budowania skutecznych strategii marketingowych w działalności
polskich producentów mięsa wołowego.
2. CEL
Celem jest opracowanie uzgodnionego dokumentu strategii rozwoju polskiego sektora wołowiny w
latach 2017-2022 zawierającego także strategię promocji polskiej wołowiny
3 . OCZEKIWANA METODYKA
Metodyka powinna być zaproponowana przez Wykonawcę.
4 . OCZEKIWANA ORGANIZACJA I PLAN PRACY
4.1 Wymagania kadrowe wobec Wykonawcy
Wykonawca powinien posiadać udokumentowane doświadczenie w realizacji
projektów badawczych w zakresie problematyki sektora mięsnego. Szczegółowe wymagania są
określone w dokumencie zapytaniu ofertowym.
Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego ul. Smulikowskiego 4, lok. 217, 00-389 Warszawa,
Tel/fax +48 22 6220987, [email protected], beef.org.pl
SOPZ OPRACOWANIE STRATEGII ROZWOJU POLSKIEGO SEKTORA WOŁOWINY
4.2 Harmonogram realizacji
Zakłada się, że Wykonawca zrealizuje niniejsze zamówienie w czasie nie dłuższym niż 5
miesięcy, od dnia podpisania umowy.
Zamawiający zaproponuje etapy realizacji zamówienia.
5 . OCZEKIWANE PRODUKTY I REZULTATY
Strategia rozwoju sektora wołowiny na lata 2017 -2022 zawierająca strategię promocji polskiej
wołowiny na lata 2017-2022
Oferent określi jakie ewentualnie inne produkty otrzyma Zamawiający w ramach Zamówienia
6 . PLANOWANE WYKORZYSTANIE WYNIKÓW
Opracowana strategia będzie wdrażana.
Postęp w realizacji strategii będzie monitorowany raz w roku.
Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego ul. Smulikowskiego 4, lok. 217, 00-389 Warszawa,
Tel/fax +48 22 6220987, [email protected], beef.org.pl