Rewitalizacja wody technologią Dileka
Transkrypt
Rewitalizacja wody technologią Dileka
68 rewitalizacja wody technologiπ Dileka Rewitalizacja wody technologią Dileka Herve Janecek Woda pitna stanowi g≥Ûwny sk≥adnik øywnoúci i jest podstawowym spoøywanym produktem. Ze wzglÍdu na sposÛb jej dostarczania w sieciach komunalnych, jak i procesy mechaniczne i chemiczne prowadzone w trakcie uzdatniania czÍsto traci ona duøπ czÍúÊ swoich naturalnych w≥aúciwoúci. Artyku≥ prezentuje dystrybuowane przez firmÍ Bartosz urzπdzenie Dileka, ktÛrego dzia≥anie pozwala w duøym stopniu zredukowaÊ wp≥yw tych procesÛw i przywrÛciÊ wodzie parametry fizykochemiczne zbliøone do naturalnych. omimo iø woda ma prosty wzÛr chemiczny ñ H2O, w rzeczywistoúci przejawia bardzo skomplikowanπ strukturÍ molekularnπ z uwagi na charakter biegunowy czπsteczki oraz moøliwoúÊ tworzenia wiπzaÒ wodorowych pomiÍdzy czπsteczkami. Pojedyncze czπsteczki wody tworzπ mikrozwiπzki, zwane klastrami, bÍdπce po≥πczeniem kilku do kilkunastu czπsteczek wody, stabilizowane oddzia≥ywaniami elektrostatycznymi oraz wiπzaniami wodorowymi. Woda wystÍpujπca w formie mniejszych klastrÛw bπdü w postaci monomolekularnej staje siÍ dobrym rozpuszczalnikiem i uwadniaczem dla rÛønych substratÛw (b≥ony lipidowe, proteiny, enzymy, barwniki). P Sieci komunalne Woda dostarczana poprzez urzπdzenia komunalne czÍsto traci swoje oryginalne w≥aúciwoúci fizyczne. Zwykle lekcewaøony jest takøe aspekt jej struktury fizycznej. Woda komunalna jest wodπ typowo stojπcπ: przep≥ywa pod ciúnieniem, potem zatrzymana zostaje w rurach w postaci olbrzymich zwiπzkÛw klastrÛw liczπcych od 60 do 80 moleku≥. W celu eliminacji bakterii, do wody wodociπgowej dodawane sπ rÛøne substancje chemiczne oraz oksydanty, m.in. duøe iloúci chloru. Taka woda ñ uwaøana za uzdatnionπ i o Ñznormalizowanymî sk≥adzie ñ w rezultacie moøe mieÊ z≥y smak. Po≥πczenie chloru oraz substancji organicznych znajdujπcych siÍ w wodociπgach powoduje rÛwnieø powstawanie zwiπzkÛw kancerogennych ñ trÛjchlorometanÛw. W ten sposÛb lub podobnie przetworzonπ wodÍ, powszechnie uwaøanπ za Ñzdatnπ do piciaî, spoøywa 70% populacji. Jednak bywa ona niesmaczna i s≥abo przyswajalna. Nie zapewnia takøe idealnej absorpcji w zalecanej przez øywieniowcÛw iloúci 30 ml/kg/dzieÒ. Woda w postaci zwiπzku wielkoczπsteczkowego (tworzπca klastry zawierajπce ponad 70 moleku≥) nie zostaje przez organizm zaabsorbowana natychmiast ñ musi on zuøyÊ doúÊ duøo energii w celu rozdrobnienia klastrÛw na mniejsze podjednostki. Woda pochodzπca z gÛrskich potokÛw jest lepiej przyswajalna z uwagi na jej naturalnπ strukturÍ molekularnπ (mniejsze klastry) oraz wiÍkszπ czystoúÊ chemicznπ. Poza tym, z powodu ciπg≥ego ruchu, kontaktu z pod≥oøem oraz natlenienia, jest ona bogata w elektrony. Istota jakoúci wody gÛrskiej tkwi w jej ciπg≥ym ruchu, kontakcie z substancjami mineralnymi w ska≥ach, Rys. 1. Urzπdzenie rewitalizujπce wodÍ w technologii Dileka 68 przez ktÛre przep≥ywa, oraz intensywnej jonizacji (mierzalny ≥adunek ujemny). Przy uøyciu obecnie dostÍpnych technologii uzdatniania, woda przechowywana jest przez doúÊ d≥ugi okres przed doprowadzeniem do sieci wodociπgowej, niemoøliwe jest takøe pominiÍcie jej dezynfekcji. W rezultacie do domÛw dostarczana jest woda o zmienionej strukturze fizycznej, zanieczyszczona úrodkami chemicznymi. System rewitalizacji Dileka W celu odbudowy struktury wody stosowane sπ rÛøne metody jej rewitalizacji. Jednπ z nich jest technologia Dileka, oparta na oryginalnym pomyúle i zastosowaniu rozwiπzaÒ z zakresu nanotechnologii. Budowa Urzπdzenie stanowi walec ze stali nierdzewnej o d≥ugoúci pomiÍdzy 37 a 77 cm (w zaleønoúci od modelu), wype≥niony materia≥em ceramicznym, ktÛry dziÍki technologii po≥πczenia ekstremalnie rozdrobnionych proszkÛw mineralnych i roúlinnych ma zdolnoúÊ absorpcji zwiπzkÛw organicznych. Poza tym element ceramiczny emituje elektrony oraz promieniowanie z zakresu dalekiej podczerwieni. Dzia≥anie Woda kierowana jest na system naprzemiennie po≥oøonych ceramikÛw, ktÛre wymuszajπ jej ruch Ñpo spiraliî (generowane sπ fale sprÍøyste), i dynamizowana poprzez tarcie o ich powierzchniÍ. Urzπdzenie bÍdπce generatorem fal sprÍøystych montuje siÍ na wejúciu rury dostarczajπcej grudzieÒ 2007 69 rewitalizacja wody technologiπ Dileka Rys. 2. Schemat przep≥ywu wody w urzπdzeniu Dileka wodÍ komunalnπ do domu, za licznikiem. Woda doprowadzona do urzπdzenia pod ciúnieniem napotyka na przegrody ceramiczne, a w celu ich ominiÍcia musi zmieniÊ swÛj bieg. Za urzπdzeniem Dileka powstajπ fale elastyczne, ktÛre propagowane sπ wzd≥uø instalacji. Efekt taki jest doúÊ ≥atwy do obserwacji za pomocπ dostÍpnej aparatury badawczej. Ruch wody, poddanie jej promieniowaniu z zakresu podczerwieni oraz dostarczenie elektronÛw powodujπ znacznπ jonizacjÍ wody. Umieszczony dodatkowo element odprowadzajπcy ≥adunki dodatnie powoduje, iø woda uzyskuje trwa≥y ≥adunek ujemny. Testy bakteriologiczne wody kontrolnej oraz poddanej filtracji Dileka wykonano w Laboratorium Biologicznym ETO w Tokio, a badania emitowanych fal z zakresu podczerwieni powierzono laboratorium w Osace. Badania potwierdzi≥y, øe w wodzie filtrowanej urzπdzeniem Dileka odbudowana zosta≥a pierwotna struktura fizyczna o parametrach zbliøonych do wody gÛrskiej. Woda poddana obrÛbce wykazuje takøe w strukturze molekularnej obecnoúÊ mikroklastrÛw H2O, jest silnie na≥adowana ujemnie oraz podlega ruchowi, ktÛry utrzymywany jest do miejsca, gdzie jest dostarczana. Badania Zastosowanie Analizy potencja≥u oksydacyjno-redukcyjnego wody przetworzonej przez urzπdzenia Dileka wykonano w Laboratorium Instytutu Wody w Osace. IloúÊ jonÛw ujemnych przebadana zosta≥a przez Japan Patronat dzia≥u Centrum BadaÒ i Dozoru GÛrnictwa Podziemnego ION Association. Aby woda mog≥a byÊ uøywana jako napÛj, zaleca siÍ zastosowanie oprÛcz uk≥adu Dileka dodatkowych filtrÛw, pozwalajπcych ca≥kowicie usunπÊ metale ciÍøkie, chlor oraz pestycydy. Urzπdzenie nie zmienia sk≥adu chemicznego wody, a je- Rys. 3. Odnowienie naturalnej struktury fizycznej wody moøe mieÊ wp≥yw na przebieg wegetacji zasilanych niπ roúlin dynie przywraca jej pierwotna strukturÍ fizycznπ. Dileka moøe uzdatniaÊ kilkadziesiπt litrÛw wody na minutÍ ñ iloúÊ wystarczajπcπ dla domu, w ktÛrym mieszka szeúÊ osÛb, oraz nawet powyøej 1 m3 na minutÍ w przypadku zastosowaÒ przemys≥owych, rolnictwa oraz budownictwa wielorodzinnego. W Japonii, gdzie urzπdzenie jest stosowane od ponad 20 lat, metodÍ zaczÍto wykorzystywaÊ najpierw w przemyúle, w celu kontroli iloúci bakterii Legionella w wieøach ch≥odniczych. Analizy potwierdzi≥y, øe po 20 godzinach od zastosowania wody Dileka nastÍpuje wyraüny spadek iloúci kolonii tej bakterii (z 2000 do 100 kolonii/litr). Generator fal elastycznych i podczerwieni Dileka zastosowany zosta≥ takøe w rybo≥Ûwstwie, dystrybucji, przetwÛrstwie produktÛw mlecznych, oczyszczalniach biologicznych, magazynach oraz ch≥odniach. W przypadku wody s≥uøπcej do podgrzania w celach sanitarnych uøycie urzπdzenia Dileka pozwala nie tylko na kontrolÍ bakterii Legionella, lecz takøe zmiÍkcza wodÍ i jπ oczyszcza. W aparaty Dileka typu Jumbo wyposaøonych jest w Japonii wiele hoteli, budynkÛw socjalnych, uniwersytetÛw, bankÛw czy szpitali. Planowana jest takøe instalacja urzπdzeÒ Dileka w gorπcych ürÛd≥ach zasilajπcych ≥aünie termalne w celu kontroli ekologicznej nad bakteriami typu Legionella, a takøe obniøenia o oko≥o 40% iloúci stosowanych úrodkÛw bakteriobÛjczych i przeciw algom. Z drugiej strony, dziÍki swoim w≥aúciwoúciom przefiltrowana woda Dileka u≥atwia rozwÛj bakterii fermentacyjnych, hamujπc jednoczeúnie rozmnaøanie bakterii gnilnych oraz pleúni. Cechy te spowodowa≥y wykorzystanie urzπdzenia w przemyúle spoøywczym, w produkcji piwa, jogurtÛw, chleba i ciast. Dobre rezultaty osiπgniÍto takøe przy produkcji artyku≥Ûw spoøywczych wysoko sfermentowanych, takich jak sake oraz miso. Z kolei w≥aúciwoúci zwiløajπce oraz lepsza zdolnoúÊ zmywania, zwiπzane z obniøonym napiÍciem powierzchniowym zosta≥y wykorzystane dla osiπgniÍcia oszczÍdnoúci w zuøyciu detergentÛw. Z filtrÛw korzystajπ takøe laboratoria chemiczne, montujπc urzπdzenie na rurociπgach, pralnie przemys≥owe, a takøe producenci samochodÛw i akcesoriÛw motoryzacyjnych, stosujπc uzdatnionπ wodÍ do mycia hal oraz samochodÛw po montaøu. 69 70 rewitalizacja wody technologiπ Dileka bakterii Legionella. W przefiltrowanej wodzie nie wystÍpuje osad wapienny, a takøe powoduje ona mniejszπ korozjÍ, dziÍki czemu system Dileka budzi zainteresowanie w budownictwie, szczegÛlnie w zakresie uøytkowania i konserwacji sieci centralnego ogrzewania. Herve Janecek Autorem jest dyrektorem w firmie Cytobiotech Rys. 4. PorÛwnanie iloúci osadÛw gromadzπcych siÍ na liúciach roúlin podlewanych wodπ surowπ (po lewej) oraz po filtracji urzπdzeniem Dileka Rolnictwo Rewitalizowana woda znajduje takøe zastosowanie w dziedzinach, gdzie cykle produkcyjne sπ krÛtkie i ≥atwe do obserwacji, jak rolnictwo i hodowla. Dobre rezultaty osiπgniÍto uøywajπc jπ w uprawach pod foliπ, hydrouprawach, w zastosowaniu do warzyw, owocÛw, grzybÛw i innych. Duøe iloúci wody filtrowanej zuøywa rÛwnieø sektor hodowli zwierzπt. W zakresie produkcji mleka odnotowano spadek w jego zawartoúci komÛrek somatycznych (jedno z kryteriÛw jakoúci mleka). Zastosowanie wody Dileka zaowocowa≥o teø poprawπ stanu zdrowia stad trzody chlewnej oraz np. zmniejszeniem zapotrzebowania na úrodki uzdatniajπce w hodowli drobiu. Sieci grzewcze Program testowania urzπdzenia Dileka jest obecnie prowadzony we Francji oraz Belgii, w dwÛch rÛønych grupach przemys≥owych: optymalizacja dzia≥ania sieci grzewczych oraz skuteczna kontrola iloúci R E K L A M Firma Bartosz Sp. J. Bujwicki, Sobiech, Cybulko ul. SejneÒska 7 15-399 Bia≥ystok tel. (85) 745 57 12 fax (85) 745 57 11 e-mail: [email protected] www.bartosz.com.pl A 1/2 70 grudzieÒ 2007