PYTANIA NA EGZAMIN DYPLOMOWY (INŻYNIERSKI)

PYTANIA NA EGZAMIN DYPLOMOWY (INŻYNIERSKI)
KIERUNEK ZOOTECHNIKA
1.
2.
3.
4.
5.
Histologiczna budowa tkanki mięśniowej.
Zależność między budową mięśnia a jakością mięsa.
Różnice międzygatunkowe w budowie tkanki mięśniowej.
Mutacje chromosomowe i genowe.
Typy dziedziczenia płci u zwierząt gospodarskich, przykłady cech sprzężonych z płcią u
ssaków i u ptaków.
6. Niezależne dziedziczenie się cech. Cechy sprzężone, zjawisko crossing-over, znaczenie w
hodowli zwierząt.
7. Parametry genetyczne – znaczenie w hodowli zwierząt.
8. Ocena wartości hodowlanej zwierząt.
9. Selekcja – metody, ocena skuteczności selekcji.
10. Metody doboru zwierząt.
11. Czynniki wpływające na wartość pokarmową pasz.
12. Wykorzystanie pasz objętościowych w żywieniu zwierząt.
13. Wykorzystanie pasz treściwych w żywieniu zwierząt
14. Zasady żywienia zwierząt przeżuwających.
15. Zasady żywienia zwierząt monogastrycznych.
16. Produkcja drobiarska w kraju i na świecie – znaczenie.
17. Postępowanie z jajami przed lęgiem. Technika lęgu.
18. Ważniejsze zestawy produkcyjne kur, indyków, kaczek i gęsi.
19. Zasady odchowu kurcząt rzeźnych.
20. Zasady odchowu i tuczu gęsi.
21. Omów ekosystem jako jednostkę, części składowe i współdziałanie.
22. Omów piętra w dobrze wykształconym borze sosnowym.
23. Omów rybackie typy jezior.
24. Naturalni wrogowie szkodników i biologiczne ich zwalczanie,
25. Pasożyty zwierząt gospodarskich – systematyka i znaczenie gospodarcze,
26. Rola pszczół w rolnictwie i agroturystyce,
27. Wpływ pokarmu na cechy morfologiczne układu pokarmowego ssaków.
28. Budowa morfologiczna i rola układu powłokowego.
29. Struktura i funkcja układu oddechowego.
30. Budowa i funkcje zespołu narządów ruchu.
31. Omówić układ rozrodczy w aspekcie porównawczym.
32. Charakterystyka cech użytkowości rozpłodowej świń.
33. Najważniejsze czynniki decydujące o opłacalności tuczu.
34. Charakterystyka ras uznanych za komponent mateczny i ojcowski w krzyżowaniu
towarowym świń.
35. Systemy utrzymania świń.
36. Wpływ czynników mikroklimatu na zdrowie i produkcyjność świń.
37. Przemiana białek i aminokwasów w żwaczu.
38. Metabolizm powiązania między lipidami a cukrami.
39. Funkcja metali w katalizie enzymatycznej.
40. Rola wątroby w biochemicznej regulacji metabolizmu cukrowego i lipidowego.
41. Główne kierunki użytkowania owiec i kóz w Polsce.
42. Mleko owcze i kozie jako żywność funkcjonalna.
43. Ogólne zasady żywienia owiec i kóz.
44. Stanówka i jej przebieg u małych przeżuwaczy.
45. Znaczenie gospodarcze bydła
46. Czynniki genetyczne i środowiskowe wpływające na wydajność i jakość mleka krowiego
47. Wpływ wybranych czynników na płodność stada krów.
48. Rasy bydła mięsnego i ich przydatność od określonego rodzaju opasu
49. Definicja uboju zwierząt gospodarskich i charakterystyka poszczególnych czynności
ubojowych
50. Klasy jakości mięsa i ich charakterystyka
51. Podział wędlin i ich charakterystyka
52. Procesy technologiczne stosowane w produkcji wędlin i konserw.
53. Dobrostan zwierząt
54. Nicienie żołądkowo-jelitowe świń.
55. Podstawowe metody koproskopowe rozpoznawania inwazji pasożytniczych