Menu Weselne - Restauracja „Pasjami

Menu Weselne
Powitanie:
Kieliszek wina musującego | Chleb weselny
Menu serwowane:
Pieczywo i masło
Przystawka:
Mille-feuille z wędzonego łososia z sosem koktajlowym
Zupa:
Aromatyczny krem ze szparagów posypany prażonymi migdałami
Danie główne (do wyboru przez Gości):
Lekko podwędzana pierś z kaczki w dymie wiśniowym z ziemniaczanym purée,
marmoladą jabłkową i sosem z czerwonego wina
lub
Gotowany na parze filet turbota podany z ziemniacznym fondant,
musem z marchwii i sosem szafranowym
Deser:
Tarta gruszkowa z sosem karmelowym i lodami waniliowymi
Menu Bufet:
Przekąski:
Terrina z sandacza podana z ogórkową salsą
Roladki z cukinii faszerowane ziołowym serem
Mięsa pieczone podane z marynatami
Pasztet z dziczyzny z żurawiną
Vitello tonato – cielęcina z sosem z tuńczyka
Pomidory z serem mozzarella polane bazyliowym sosem Pesto
Sałatka śródziemnomorska z makaronu Penne i owoców morza
Sałatka z brokuł z gotowanymi grzybami z dressingiem musztardowym
Desery:
Tradycyjna szarlotka z sosem waniliowym
Sałatka owocowa podana z syropem miętowym
Ciastko czekoladowe z sosem wiśniowym
Dania gorące:
Ragout wołowe duszone w czerwonym winie z pieczonymi burakami
Napoje:
Woda mineralna | Soki owocowe | Świeżo parzona kawa | Wybór herbat
Tort okolicznościowy
Cena zestawu: 195 PLN/osoba