Cukiniowe ciasto ze śliwkami

Cukiniowe ciasto ze śliwkami
Autor: Beatris
Łączny czas: 220 min.
( przygotowanie 20 min. oczekiwanie 200 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Pyszne ciasto do kawki.
Porcji:
10
Składniki:
cukinia 1,3
Smacznego!
mąka tortowa 2
Proszek do pieczenia WINIARY 1,5
soda 0,5
Notatnik
kakao 2
cukier 0,7
jajka 2
olej 0,5
jogurt naturalny do ciasta 150
śliwki renklody 1
jogurt naturalny do pianki 500
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY 2
Sposób przygotowania:
Cukinię obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach
(bez pestek), odmierzyć potrzebną ilość.
Wszystkie sypkie składniki (oprócz galaretek)
przesypać do miski i dokładnie wymieszać.
Do sypkich składników dodać startą cukinię, jajko,
olej i jogurt (150 g). Wszystko wymieszać łyżką.
Dno tortownicy wyłożyć folią aluminiową, boki
natłuścić i posypać mąką. (Użyłam kwadratowej
tortownicy o boku ok. 25 cm). Śliwki umyć, przekroić
na pół, pozbawić pestek, ułożyć w tortownicy wypukłą
stroną do góry.
Na śliwki wylać cukiniowe ciasto.
Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 60­70 minut
(sprawdzić patyczkiem). Upieczone ciasto wyjąć z
foremki tak, żeby śliwki były u góry i dobrze ostudzić.
Ostudzone ciasto włożyć z powrotem do tej samej
foremki (śliwkami do góry).
Obie galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej
wody, ostudzić.
Jogurt przełożyć do miski. Dodać do niego tężejące
galaretki, dokładnie wymieszać.
Masę wylać na ciasto, wyrównać powierzchnię.
Ciasto mocno schłodzić w lodówce. Gotowe ciasto
wyjąć z tortownicy, dowolnie udekorować.