Smażona kapusta stożkowa mini

Smażona kapusta stożkowa mini
Składniki dla 4 osób:
120 g sera owczego twardego,
2 mini kapusty stożkowe
w plastrach
2 łyżki pesto z czarnych oliwek
12
zielonych oliwek, wydrążonych
4 plastry cielęciny (ok. 80 g)
sól i pieprz
Sposób przyrządzenia:
• Przekroić kapustę na połówki, usunąć twarde części wycinając literę „V” i gotować
w garnku na parze przez około 6 minut.
• Przyprawić plastry cielęciny solą i pieprzem, lekko przysmażyć z obu stron.
• Rozprowadzić pesto na cielęcinie.
• Wyjąć kapustę z garnka a następnie smażyć na rozgrzanej patelni aż będzie
chrupiąca.
• Na koniec ułożyć ser na liściach i całość zasmażyć aż do jego rozpuszczenia.
• Podawać z plasterkami cielęciny i oliwkami.
Nickerson-Zwaan Sp, z o.o.
www.nickerson-zwaan.com
Wskazówka:
Świetnie
smakuje z risotto
lub
makaronem