cwiczenie 2

Specjalność: TECHNOLOGIA ZYWNOŚCI
III rok studiów, studia stacjonarne
Ćwiczenia: GOSPODARKA ENERGETYCZNA, WODNA I ŚCIEKOWA
MIKROBIOLOGIA
Ćwiczenie 2.
Temat: Charakterystyka mikroorganizmów wodnych (cz. II)
czas trwania: 1, 5 godz.
Część teoretyczna
1) Charakterystyka mikroorganizmów wodnych (cz. II- glony i pierwotniaki)
a) Zjawisko eutrofizacji
2) Zastosowanie glonów w przemyśle
Część praktyczna
1) Hodowla wiciowców niezielonych
2) Przeżyciowe barwienie orzęsków i wykazanie odżywiania się komórkami drożdży
3) Obserwacje mikroskopowe i próby klasyfikacji pierwotniaków oraz glonów
wywołujących zjawisko eutrofizacji zbiorników wodnych
1) Hodowla wiciowców niezielonych
Materiał: woda lub muł z dna silnie zeutrofizowanych drobnych zbiorników wodnych;
Wykonanie oznaczenia:
1. Przenieść pipetą ok. 1−2 cm3 materiału biologicznego z pobranej badanej
próby do naczynia z pożywką dla orzęsów.
2. Trzymać w półcieniu, w temperaturze pokojowej i w przykrytych naczyniach,
które należy przewietrzać przez otwieranie ich co dwa dni na kilkanaście
minut.
2) Przeżyciowe barwienie orzęsków i wykazanie odżywiania się komórkami drożdży
Materiał: hodowla orzęsków, drożdże piekarnicze;
Wykonanie oznaczenia:
1. Przygotować gęstą zawisinę drożdży piekarnianych, mieszając około 3 g
prasowanych drożdży z 10 ml wody destylowanej, dodać do nich 30 mg
czerwieni Kongo.
2. Na szkiełko przedmiotowe z wgłębieniem umieścić kroplę hodowli orzęsków
i kroplę mieszaniny drożdży, wymieszać igłą i przykryć szkiełkiem
nakrywkowym.
3. Po 5 min. można obserwować orzęski, we wnętrzu których znajdują się
komórki drożdży.
(jeżeli pH zawiesiny ustali się na 3, zabarwienie wnętrza orzęsków jest
jaskrawoniebieskie, jeśli ph = 5, wówczas zabarwienie jest czerwone).
4. Zapisać wynik obserwacji.
1
Specjalność: TECHNOLOGIA ZYWNOŚCI
III rok studiów, studia stacjonarne
Ćwiczenia: GOSPODARKA ENERGETYCZNA, WODNA I ŚCIEKOWA
MIKROBIOLOGIA
3) Obserwacje mikroskopowe i próby klasyfikacji pierwotniaków oraz glonów
wywołujących zjawisko eutrofizacji zbiorników wodnych
Materiał: woda lub muł z dna silnie zeutrofizowanych drobnych zbiorników wodnych;
Wykonanie oznaczenia:
1. Przygotować preparat mokry.
2. Na odtłuszczone szkiełko przedmiotowe nanieść dwie krople badanej wody
oraz kroplę plynu Lugola.
3. Po nakryciu szkiełkiem nakrywkowym obserwować przy użyciu obiektywu
powiększającego10x, a następnie 40x.
4. Dokonać próby identyfikacji obserwowanych glonów i pierwotniaków.
5. Opisać obserwowane organizmy i sporządzić ich schematyczne rysunki.
Należy wpisać powiększenie mikroskopu, przy jakim dokonywano
obserwacji.
2