Ciasto czekoladowe z kremem w trzech smakach

Ciasto czekoladowe z kremem w trzech smakach

Ciasto czekoladowe z kremem w trzech smakach
Autor: kasia8768
Łączny czas: 80 min.
( przygotowanie 20 min. oczekiwanie 60 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
To jest pyszne i kremowe ciasto dla koneserów wanilii i czekolady i wszelkich
bakalii
Porcji:
12
Składniki:
Składniki na ciasto:
margaryna 85
Smacznego!
cukier 1
kakao 2
mąka tortowa 1
Notatnik
jajka 2
mleko 75
soda oczyszczona 1
Składniki na krem:
margaryna 1
mleko 3
Budyń o smaku waniliowym bez cukru WINIARY 2
cukier puder 2
laska wanilii 1
ekstrakt waniliowy 2
chałwa waniliowa 150
masa kajmakowa orzechowa 150
Dodatki:
orzechy laskowe 150
miód 3
słupki migdałowe 150
rodzynki nasączone w rumie 150
tabliczka gorzkiej czekolady 1
mleko 3
wiórki czekolady
Sposób przygotowania:
Margarynę z cukrem i mleko zagotować. Do
rozpuszczonych składników wsypać kakao i na małym
ogniu gotować ok 5 min i pozostawić do ostudzenia.
Do lekko ciepłej masy dodać 2 żółtka i sodę i
energicznie wymieszać. Wsypać przesianą mąkę, a
na końcu ubite białka. Delikatnie wymieszać . Piec w
tortownicy o 19 cm średnicy w temp. 180°C przez 50­
60 min. Ciasto wystudzić i przeciąć na 4 równe placki.
Zagotować 2 szklanki mleka ziarenkami i laską
waniliową, a w 1 szklance rozpuścić budyń. Ugotować
budyń i wystudzić. Zimną margarynę zmiksować z
budyniem. Tak powstałą bazę kremu podzielić na trzy
równe części. Do pierwszej waniliowej części dodaj
ekstrakt waniliowy i cukier puder – ubij na puszysty
krem i wstaw do lodówki. Drugą część wzbogać o
pokruszoną chałwę i rozetrzyj krem – wstaw do
lodówki. Do trzeciej części dodaj masę kajmakową i
stopniowo wlewaj spirytus – wstaw do lodówki. Każdy
placek przełóż kremem chałwowym, orzechowym i
waniliowym. Wstaw do lodówki
Połamaną czekoladę rozpuść z mlekiem i wylej
polewę na ciasto, a wierzch wygładź nożem. Całe
ciasto posyp uprażonymi słupkami migdałów. Orzechy
upraż na suchej patelni – w ten sposób pozbędziesz
się brązowej łuski. Dodaj miód i chwilkę smaż.
Ostudzone orzechy ułóż bardziej ku środkowi, a
rodzynki rozsyp po wierzchu. Wiórki czekoladowe
będą przysłowiową „wisienką na torcie”.