04-Spis-tresci0314 - Polski Związek Hodowców i Producentów

3/2014 (5)
Spis treści
AKTUALNOŚCI
WETERYNARIA
Z kraju, z Unii Europejskiej i ze świata . ......................... 6
Notowania . ............................................................... 10
Rozmowa z wiceprezesem Zarządu Polskiego.
Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.
Witoldem Gruszkiewiczem.......................................... 16
Prognozy dla rynku wołowiny . ................................... 24
Zapalenie spojówki i rogówki u bydła – choroba.
ciepłego lata i wczesnej jesieni – J. Sikora.................... 37
ARTYKUŁY DYSKUSYJNE
Wołowina na polskich bezdrożach – H. Jasiorowski ...... 12
Jaka przyszłość dla polskiej wołowiny? .
– H. Jasiorowski.......................................................... 18
Uwagi do Statutu PZHiPBM – W. Gruszkiewicz ........... 25
UPRAWA UŻYTKÓW ZIELONYCH
Dobór mieszanek siewnych na pastwiska.
i łąki dla bydła mięsnego – R. Dembek . ...................... 26
Żywienie młodego bydła opasowego.
w okresie zimowym – J. Krzyżewski............................. 29
EKONOMIKA
Obiektywna zautomatyzowana ocena tusz wołowych
sposobem na ujednolicenie klasyfikacji w systemie.
EUROP – K. Wnęk, M. Gołębiewski, T. Przysucha,.
Bydlo Miesne-okladka.indd 1
A. Wójcik....................................................................
34
Oficyna Wydawnicza Sadyba s.c.
Iwona Piotrowska
ul. Okrężna 64, 02-925 Warszawa
tel. +48 22 651 91 61
fax 22 858 26 47
e-mail: [email protected]
www.sadyba.com.pl
Bydło mięsne | 3/2014
WYSTAWY
Pierwsza Krajowa Wystawa Bydła Mięsnego.
– W. Piasecki............................................................... 44
Wystawa w Zakrzowie – W. Piasecki............................ 48
Fermy bydła mięsnego na świecie.
Moje podróże – J. Żółkowski....................................... 51
KULINARIA
Wielki powrót wołowiny – G. Łapanowski................... 54
CIEKAWOSTKI
ŻYWIENIE
Polski Związek Hodowców
i Producentów Bydła Mięsnego
ul. Rakowiecka 32
02-532 Warszawa
tel. 22-849-19-10
tel. 609-843-729
fax 22-849-32-32
e-mail: [email protected]
Bydlo Miesne-okladka.indd 1
www.bydlo.com.pl
Ptakowice bydłem stoją – L. Nawrocki......................... 40
WSPOMNIENIA
LISTY DO REDAKCJI
Wydawcy
REPORTAŻE
Bydło, zebry i owady – oprac. L. N. . ...........................
Miniaturowe bydło – oprac. L. N. ...............................
Bydło u fryzjera – oprac. L. N. . ...................................
Przyprawy a świeżość wołowiny – oprac. L. N. ............
Na okładce: Krowy rasy Charolaise i Limousine na fermie
Przedsiębiorstwa Produkcyjno-Handlowego Pro Agra.
Sp. z o.o. w Ptakowicach, woj. opolskie
23.09.2013 17:04
Fot. Anna Rabczuk
Redaktor naczelny
Lech Nawrocki
e-mail: [email protected]
Rada Hodowlana PZHiPBM
Współpraca
prof. dr hab. Zygmunt Litwińczuk – Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Magda Omilianowicz
– redakcja tekstów
dr inż. Adam Oler – Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy
Joanna B. Brońska – korekta
dr hab. Tomasz Strabel, prof. UP – Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Wojciech Piasecki
– sprawy związkowe
e-mail: [email protected]
dr hab. inż. Andrzej Zawieja, prof. UP – Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
dr hab. inż. Ireneusz Antkowiak – Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
prof. dr hab. Piotr Brzozowski – Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
prof. dr hab. Janina Pogorzelska – Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
23.09.2013 17:04
Skład, łamanie i druk
Oficyna Wydawnicza Sadyba s.c.
Nakład: 2500
39
43
47
55
Sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego