Specyfikacja AWB malina-

SPECYFIKACJA UPROSZCZONA
Wersja nr
Nazwa
Symbol
Producent
Certyfikat EKO
Kraj pochodzenia
Surowce pochodzenia
rolniczego
Surowce ze stanu naturalnego
Dodatki pozarolnicze
Procesy technologiczne
2
Data
02.12.2015
Dane Produktu
Malina owoc suchy
WGluz024
Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „AWB”
Alina Becla
Bez certyfikatu
Polska
Skład - technologia
Owoc maliny świeży 100%
Nie dotyczy
brak
Sortowanie wstępne, suszenie, odsiewanie, sortowanie końcowe, pakowanie w
opakowania zbiorcze, ważenie
Użyte środki konserwujące i Nie stosuje się
zabezpieczające
GMO
W procesie produkcyjnym nie dopuszcza się surowców zawierających
organizmy modyfikowane genetycznie
Smak
Zapach
Barwa
Kształt
Konsystencja
Cechy organoleptyczne
Lekko kwaśny
Typowy dla suszonej maliny, niedopuszczalny zapach obcy
Od różowej do jasno czerwonej
Owoce całe, porowate, o nieregularnym kształcie, niekiedy spłaszczone lub
sklejone, udział frakcji drobnych max. 1%
sypka
Cechy fizyczne
Wilgotność %
Zanieczyszczenia organiczne
Zanieczyszczenia nieorganiczne
max. 10
max. 0,5 %
Nie stwierdzono
Opakowanie zbiorcze
Składowanie
Pakowanie
Karton z wkładką foliową PE (15-20kg)
max. 6 warstw
Warunki przechowywania
Okres minimalnej trwałości
Przechowywanie
W suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu w opakowaniu zamkniętym
12 miesięcy
Zakład posiada wewnętrzny system identyfikacji produktów oraz system bezpieczeństwa HACCP.
Sporządził: Jolanta Kiszka