Międzynarodowe Targi Technologii Przetwórstwa Spożywczego w

aktualności
Międzynarodowe Targi
Technologii Przetwórstwa
Spożywczego w Chorzowie
W dniach 6-8 września
odbyły się Międzynarodowe Targi Technologii
Przetwórstwa Spożywczego, organizowane
przez firmę Weindich.
Na 4 tysiącach metrów
kwadratowych wystawiono asortyment z 16
krajów świata. 102 wystawców, z których
większość stanowili partnerzy handlowi
firmy Weindich, zaprezentowało odwiedzającym Targi swoją ofertę.
Łącznie targi odwiedziło ok. 2,5 tysiąca branżowców z sektora spożywczego, mięsnego i gastronomicznego. Pojawili się także liczni przedstawiciele mass mediów oraz organizatorzy targów
spożywczych z całej Polski. Targi rozpoczęło uroczyste otwarcie, którego dokonał Prezydent
miasta Chorzowa Pan Marcin
Michalik.
Odwiedzający podkreślali różnorodność i szeroką gamę prezentowanych artykułów, a także możliwość zobaczenia ich
w trakcie pracy, co zwykle podczas nawet największych targów branżowych nie zawsze
jest możliwe.
W halach wystawienniczych
ciekawość budziły potężne kutry misowe firmy Seydelmann,
8
aktualności
chłodzone masownicomieszałki firmy Ruhle, kleszcze hydrauliczne
znajdujące zastosowanie podczas uboju i rozbioru mięsa (firmy EFA),
jak również szybkie piece konwekcyjno-parowe i inny profesjonalny
sprzęt pozostałych wystawców, zarówno z sektora mięsnego jak i szeroko pojętej branży horeca.
Podczas targów odbywały się także liczne pokazy
i prezentacje. Na stoiskach wystawców można było nie tylko smacznie zjeść, ale przede wszystkim porozmawiać o możliwościach zastosowania w swojej placówce oferowanego asortymentu,
który w tych dniach można było nabyć w cenie niższej o wartość podatku Vat.
Podobnie jak przed dwoma laty, ogromnym zainteresowaniem cieszyła się wystawka muzealna składająca się z eksponatów zgromadzonych przez właściciela firmy Weindich Sp. J.,
Pana Mirosława Weindicha. Znalazły się tam
zarówno maszyny jak i urządzenia z połowy
poprzedniego stulecia, jak również starsze, nawet z okresu międzywojennego.
reklama
Jednym z najciekawszych miejsc na targach
była nowoczesna, w pełni multimedialna
kuchnia szkoleniowa, w której każdego dnia
odbywały się pokazy i prezentacje wykonywane przez najlepszych kucharzy w kraju. Kuchnia wraz z salą konferencyjną stanowią ważny
człon firmy Weindich. Zapewniają prowadzenie nowoczesnych konferencji multimedialnych i zdalnych szkoleń. Kuchnia wyposażona jest w sieć mobilnych kamer i mikrofonów,
a także sprzęt gastronomiczny najwyższej jakości. Co ciekawe, Centrum Kulinarne może
być dowolnie aranżowane zarówno na potrzeby gastronomii, jak i sektora przemysłu mięsnego. Jak podkreślili właściciele firmy Weindich, już wkrótce stanie się ona jednym
9
aktualności
z najszybszych i najbardziej
efektywnych narzędzi w zakładzie, zarówno marketingowych jak i technologicznych.
Ogromnym zainteresowaniem gości cieszyła się konferencja dotycząca aktualnych
problemów branży mięsnej,
której pomysłodawcą i głównym organizatorem był Świętomięs. Targom przez cały
czas towarzyszyły liczne pokazy, odbywające się zarówno na stoiskach wystawców,
jak również na scenie.
Goście odwiedzający targi mogli podziwiać także kunszt sztuki barmańskiej, czy najnowsze trendy mody branży spożywczej. Pokaz mody rzeźniczej, który odbywał się w tych dniach w siedzibie firmy Weindich, był prawdopodobnie pierwszą tego typu inicjatywą nie tylko w Polsce, ale
i na świecie.
W sobotę został także rozstrzygnięty konkurs, w którym nagrodę główną stanowił Fiat Panda,
którego współfundatorem była firma Fiat. Konkurs został rozstrzygnięty już w pierwszym etapie, w którym zgodnie z regulaminem udzielono poprawnej odpowiedzi dotyczącej ilości odwiedzin na stronie www.gastrosilesia.pl. Nagroda przypadła firmie Zakład Przetwórstwa Mięsnego
Mroczek z Tarnowa Opolskiego. Nad właściwym przebiegiem konkursu cały czas czuwała Kancelaria Prawna, którą reprezentował Pan Mecenas Witold Roesssler.
W piątek przyznano także specjalne nagrody targowe, które następnie wręczyło Honorowe Jury,
w skład którego weszli: Prezes Śląskiego Cechu Rzeźników i Wędliniarzy Pan Andrzej Stania,
Pan Grzegorz Mikieta - Dyrektor Śląskiego Cechu Rzeźników i Wędliniarzy oraz przedstawiciel
Organizatora Targów, właściciel firmy Weindich Pan Jerzy Weindich. W kategorii Wyznaczanie
nowych standardów higieny statuetkę otrzymała firma Maja za modele łuskarek do SAH i RVH.
Laureatem nagrody Doskonała Technologia 2012 została firma Seydelmann, która otrzymało to
wyróżnienie za kuter misowy K604 o pojemności 600 l. W kategorii Pro Tradycja uhonorowano
firmę Kulinaria. Natomiast w kategorii Branżowy produkt roku 2012 laureatem została firma Fomaco. Za Premierę roku 2012 uznano szatkownicę serii KG firmy Kronem, zaś w kategorii Uznanie Konsumentów laureatem została firma RM Gastro, która otrzymało to wyróżnienie za linię
kuchenną Lotus 700 Super Top. Ostatnią z kategorii, w której przyznano tegoroczne statuetki był
Design i Ergonomia. Tutaj wyróżnienie zdobyła firma Graef, za prezentowaną kolekcję krajalnic.
Dziękujemy wszystkim wystawcom i odwiedzającym za poświęcony czas i obecność. Mamy nadzieję, że dzięki Państwa uwagom i opiniom, szczególnie tym pełnym konstruktywnej krytyki,
kolejna edycja TTPS będzie jeszcze lepsza niż obecna, a odwiedzający i wystawcy będą jeszcze
bardziej zadowoleni. Do zobaczenia podczas kolejnych targów!
Weindich Sp.J.
10