Oferta 70,00 zł /os

PROPOZYCJE MENU – UROCZYSTY OBIAD / KOLACJA
Zestaw serwowany (4 – daniowy) – 70 zł / os.
Propozycja 1
Sałata z rukoli z niebieskim serem, owocami i dressingiem musztardowo – miodowym wykończona
prażonym migdałem podana z pieczywem i masłem 120g
Krem z pomidorów z serem lazur i oliwą z oliwek
Pierś młodego kurczęcia nadziewana fetą i czerwonym pesto podana z sosem z suszonych pomidorów,
ryżem kolorowym i zielonym groszkiem
Creme brulee z nutą trawy żubrowej150 g
Propozycja 2
Sałaty z serem korycińskim i owocami w emulsji malinowej podane z pieczywem i masłem 120g
Krem z białych warzyw z oliwą truflową i płatkami prażonego migdała 200ml
Polędwiczka wieprzowa w sosie z nutą mięty podana z ziemniakami opiekanymi i sałatami oraz
warzywami z domowym vinaigrette
Asortyment ciast domowych (min. 3 rodzaje) 150g
Propozycja 3 (wege / gluten free)
Carpaccio z buraka z rukolą i fetą 120g
Krem z białych warzyw z oliwą truflową i płatkami migdałów 200ml
Risotto z warzywami i grzybami wykończone parmezanem podane z warzywami z vinaigrette 380g
Creme brulee waniliowy 150g
Zestaw serwowany (4 – daniowy) – 75 zł / os.
Propozycja 4
Przystawka gorąca – panierowany ser koryciński serwowany z sosem z owoców leśnych podany z
pieczywem i masłem 120g
Krem z białych warzyw z nutą trufli wykończony prażonym migdałem 200ml
Pierś kaczki sous vide serwowana z puree i warzywami sezonowymi 380 g
Tarta z jabłkami na gorąco serwowana z lodami waniliowymi 150g
Propozycja 5
Sashimi z łososia z gruszką i rukolą na oliwie cytrynowej podane z bagietką 120g
Kaldareta – gęsta zupa rybna z warzywami 200ml
Skoki z królika w sosie z białego wina z tagiatelle i warzywami
Panna cotta waniliowa z kruszoną bezą i sosem owocowym 150g
Zestaw serwowany (4 – daniowy) – 80 zł / os.
Propozycja 6
Carpaccio z buraka z serem lazur i boczniakiem 120g
Krem brzoskwiniowo – pomidorowy wykończony słodką śmietanką 200ml
Polędwica dorsza w sosie maślanym na winie z puree selerowym i warzywami karmelizowanymi 380g
Panna cotta waniliowa z kruszoną bezą i sosem owocowym 150g
Napoje (standardowo w każdym z zestawów)
Woda mineralna 300ml
Soki owocowe 300ml
Dzbany domowej herbaty mrożonej 400ml (zielona zmiętą i jaśminem, owocowa)
Kawa z ekspresu, wybór herbat
Stawka obejmuje obsługę.
Hotel Esperanto*** & Restauracja Kawelin
ul. Legionowa 10 15-099 Białystok
www.hotelesperanto.net
[email protected]
tel. 85 740 99 00
www.kawelin.pl
[email protected]
tel. 85 740 99 02