Krajanka biszkoptowa z marmoladą

Krajanka biszkoptowa z marmoladą
Każdy, kto choć raz w życiu piekł biszkopt wie, że nie jest to wcale taka prosta sprawa. Wszystko
bowiem trzeba robić delikatnie i z wyczuciem. Przedstawiamy pomysł na biszkoptową
biszkoptową krajankę, która
zawsze wychodzi (pod warunkiem zastosowania
zastosowania się do przepisu oczywiście). Jedyne, co należy dodać do
niej oprócz
oprócz składników to odrobinę wkładu naszych maluchów.
maluchów. Na pewno z chęcią pomogą – tym bardziej,
że mają już doświadczenie w pieczeniu i gotowaniu wg przepisów EduChefa. Smacznego zatem.
Oczywiście do krajanki polecamy własnoręcznie zrobioną marmoladę. Niebawem podamy przepis na
marmoladę EduChefa.
Składniki:
biszkopt ciemny:
•
•
•
•
•
6 jajek
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¾ szklanki mąki
3 łyżeczki kakao
biszkopt jasny:
•
•
•
•
3 jajka
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
•
marmolada
Sposób przygotowania:
Oba biszkopty robi się bardzo podobnie, właściwie tak samo.
W pierwszej kolejności białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie dodajemy i mieszamy z
nią żółtka i cukier.
Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie mieszamy i wylewamy na
formę do pieczenia.
Ciemny biszkopt najlepiej piec na blasze tej samej wielkości co jasny, a następnie przeciąć go
w poprzek, kto ma z tym trudności, może upiec go na dwa razy większej blasze, na następnie
przeciąć na pół i złożyć.
Ciasto pieczemy ok 40 minut w temp. 175 st. C – nie otwieramy piekarnika w trakcie
pieczenia!
Na pierwszą warstwę ciemnego biszkoptu nakładamy porcję marmolady. Przykrywamy
jasnym ciastem i nakładamy drugą porcję marmolady. Całość przykrywamy drugim ciemnym
biszkoptem.
Smacznego!
EduChef
Rajszew, ul. Modlińska 75
05-110 Jabłonna
Tel. 661-333-175, 661-333-170
www.educhef.pl