Przedmiotowy system oceniania z zajec artystycznych

Przedmiotowy system oceniania z zajęć artystycznych
„Nakrywanie stołu „
Wymagania edukacyjne z zajęć artystycznych NAKRYWANIE STOŁU
Wymagania na o c e n ę
l.p
Temat lekcji
1.
Zapoznanie z
programem
PSO
Sprzęt bhp i
p/poż kuchni
2.
Liczb
a
Godz.
2
Dopuszczająca
Dostateczna
Dobra
Bardzo dobra
2
Zna zasady
bhp podczas
zajęć, zna
miejsce
gaśnicy i
apteczki I
pomocy
Rozróżnia
znaki
ewakuacyjne,
wie jak
ogłasza się
alarm dot.
ewakuacji
Wyjaśnia
zapisy zawarte
w instrukcjach
obsługi
urządzeń AGD,
potrafi
wymienić
dawne
urządzenia w
kuchni i
porównać je
ze
współczesnym
i
urządzeniami.
Ocenia
składniki
pożywienia
pod kątem ich
wartości
odżywczej i
znaczenia dla
Organizmu
człowieka
Zna zasady
obowiązujące
podczas
ewakuacji, zna
przyczyny pożaru
, wie czego
dotyczą przepisy
bhp.
Wymienia
odkrycia i
wynalazki ,
dzięki którym
praca stała się
lżejsza i
wydajniejsza
Zna środki
gaśnicze, oraz ich
zastosowanie,
zna zasady
pomocy
przedmedycznej,
projektuje znaki
bhp.
Demonstruje
prawidłowe
zgodne z bhp
metody
postępowania w
przypadkach
awarii urządzeń.
Rozróżnia role
poszczególnych
składników
pokarmowych
dla organizmu.
Wyjaśnia pojęcia
„zapotrzebowani
e na składniki
odżywcze,
zapotrzebowanie
energetyczne”
3.
Sprzęt
gospodarstwa
domowego
2
Wymienia
zasady bhp
przy
użytkowaniu
sprzętu AGD,
odczytuje
znaki na
tabliczkach
4
Składniki
pokarmowe i
odżywcze
2
Rozróżnia
składniki
pokarmowe ,
wie jaką
funkcje dla
organizmu
pełnią.
5.
Piramida
Zdrowego
Żywienia
1
Wie , jakie
Produkty i
na których
poziomach
znajdują się.
Potrafi przedstawić
graficznie
piramidę
zdrowego
żywienia
Posługuje się
piramidą
zdrowego
żywienia
6.
Racjonalne
żywienie
1
Ocenia jakie
podstawowe
składniki
decydują o
racjonalnym
żywieniu.
Wyjaśnia
podstawowe
pojęcia
dotyczące
zasad
racjonalnego
odżywiania się
człowieka
7
Budowa
jadłospisu
2
Omawia zasady budowy
jadłospisu
Odczytuje
tabele,
rozpoznaje
dane do
żywienia
różnych grup.
8.
Zasady
przygotowywa
-nia posiłków
2
Zna zasady
Sporządzania
potraw i
napojów.
Rozróżnia
poszczególne
operacje przy
sporządzaniu
potraw
prostych.
Omawia
żywienie swojej
Rodziny ,
analizuje i
komentuje
prawidłowości i
nieprawidłowośc
i w stosunku do
zasad
określonych
przez
naukowców.
Omawia
jadłospisy z
uwzględnieniem
rachunku
ekonomicznego i
zasad
racjonalnego
odżywiania.
Wyjaśnia różnice
w
poszczególnych
procesach
obróbki cieplnej
i wstępnej
9.
Podejmujemy
gości
2
Potrafi
wymienić
podstawowe
prace
podczas
przyjmowania gości
Poszczególne
obowiązki
potrafi
ustawić w
odpowiedniej
kolejności –
planując
przyjęcie.
Zna zasady
savoir-vivre
potrafi
samodzielnie
przygotować się
do prac
związanych z
organizowaniem
10
.
Stół pięknie
nakryty
4
Potrafi
wymienić
podstawowe
elementy
zasawy
stołowej i
bielizny do
-zna
dodatkowe
elementy
niezbędne w
nakrywaniu
stołu
Potrafi dobrać
różne elementy
zastawy
stołowej,
bielizny na różne
okazje i
okoliczności .
Zna historię
powstawania i
opracowywania
Piramidy
Żywienia oraz
efekty
najnowszych
badań nad nią.
Wyjaśnia na czym
polegają
trudności w
opracowywaniu
Wzorca
optymalnego
żywienia się.
Prezentuje prace i
wyliczenia na
forum klasy,
uzasadnia swoje
wybory.
Potrafi
zaprezentować
sporządzanie
potraw z
wykorzystaniem
różnych metod i
technik.
Potrafi
zaprezentować
sposób
wykonania
przedsięwzięcia ,
samodzielnie
przygotuje
niezbędne
przedmioty.
Prezentuje na tle
grupy różne
sposoby
nakrywania
stołów ,
wprowadza
własne innowacje
nakrywania
stołu
Potrafi
wymienić
podstawowe
sztućce
obowiązując
e przy
serwowaniu
dań
zasadniczych
11
Sztućceniełatwa
sprawa
2
12
Urok serwetek
2
Potrafi
wymienić
podstawowe
sposoby
składania
serwetek,
umie ułożyć
podstawowe
3 wzory.
13
Inne elementy
dekoracyjne
stołu
2
Wymienia
inne dodatki
i elementy
służące do
dekoracji
stołu.
14
.
Przygotowywa
nie prostych
posiłków w
kuchnii
nakrywanie
stołu
1
Wymienia
zasady
sporządzenia
prostych
potraw, wie
jak je podać
na stół.
15
.
Surówki
-sałatki
1
Wymienia
skła d
potraw , zna
sztućce i
zastawę jaką
należy użyć
16
Desery i ciasta
1
Zna zasady
Sporządzania
prostych
Zna i
wykorzystuje
przy
nakrywaniu
stołów sztućce
zasadnicze i
specjalisty--czne do
różnych
potraw.
Zna i potrafi
sporządzć 6
wzorów
serwetek
papierowych i
potrafi ich
użyć w
praktyce do
dekoracji .
Potrafi dobrać
elementy w
zależności od
okazji .
Potrafi nakryć
stół , dobrać
sztućce ,
uzasadnić
kolorystykę
obrusa i rodzaje
sztućców.
Zna i umie
składać serwetki
papierowe i
materiałowe ,
potrafi ich
zastosować w
praktyce przy
dekorowaniu
stołu .
Prezentuje
ułożenie na stole
Elementy
dekoracyjne
dobiera je w
zależności od
okazji .
Demonstruje
Uzasadnia wybór
umiejętności
użytych
przygotowania składników do
prostej
wykonywanej
potrawy ,
potrawy , wie
potrafi je
czym
wyporcjować i udekorować
podać na stole potrawę , talerz
przed
podaniem .
Demonstruje
Uzasadnia
proces
dobór
sporządzenia
składników , wie
od surowca do jak przez
potrawy
dekorację
gotowej do
talerza, potrawy
podania na
podnieść
stół
atrakcyjnośc
posiłku.
Demonstruje
Uzasadnia wybór
swoje
składników
umiejętności
danym deserze,
, uzasadnia ich
wybór
Prezentuje
nakrycie stołu na
imprezę bardziej
wykwintną,
Uzasadnia dobór
kolorystyki
bielizny ,
serwetek , innych
elementów
dekoracyjnych.
Potrafi
zaprezentować w
grupie inne nowe
sposoby
składania
serwetek ,
podając ich
przydatność na
różne
okoliczności.
Prezentuje
nowoczesne
sposoby
dekorowania
stołu i potraw.
Stosuje w
praktyce
wymienione
zasady , stosuje w
praktyce swoje
umiejętności w
zakresie
podawania ,
dekoracji róznych
potraw.
Stosuje w
praktyce
wszystkie zasady
związane z przygotowanim
potrawy ,
prezentuje swą
wiedzę w
praktyce.
Stosuje w
praktyce
wymienione
deserów i
ciast.
17
Godziny do
dyspozycji
nauczyciela
przy
sporządzaniu
deserów
potrafi
udekorować i
podnieść walory
smakowe
deseru.
zasady, ocenia
swoje
umiejętności ,
zna wartość
odżywczą
deserów.
2
Razem 31 godzin w semestrze
Ocenę celujący otrzymuje uczeń , który:
1.Posiada wiedzę i umiejętności wykraczające poza program nauczania z zajęc artystycznych.
2.wykorzystuje wiadomości do rozwiązywania w sposób nietypowy problemów teoretycznych i
praktycznych.
3.interesuje się najnowszymi osiągnięciami nauki i techniki w tej dziedzinie.
4.pracuje samodzielnie i twórczo nad rozwijaniem swoich uzdolnień.
5.otrzymuje oceny cząstkowe celujące za wykonywane prace praktyczne oraz opracowuje i realizuje
zadania przedstawione we własnym planie działania.
Ocenę niedostateczną otrzymuje uczeń który:
1.nie opanował minimum wiedzy określonej w planie wynikowym
2.nie potrafi rozwiązać podstawowych działań
3.nieumiejętnie posługuje się narzędziami i sprzętem do nakrywania stołu
4.nie potrafi organizować pracy, jest niesamodzielny
5.nie korzysta z żadnych źródeł informacji , nie wykonuje prac twórczych w pracowni.
Wymagania edukacyjne z zajęć artystycznych „Nakrywanie stołu”
w klasach gimnazjum SGEE Kamienna Góra
Obszary aktywności oceniane na lekcjach z zajęć artystycznych
„ Nakrywanie stołu „
- aktywność na lekcjach
- prace wytwórcze wykonywane na lekcjach
-odpowiedzi ustne
-sprawdziany i testy
-zadania domowe
-przygotowanie do zajęć
Zasady oceniania:
-na lekcjach zajęć artystycznych oceniane są wyżej wymienione obszary:
-ocena zależy od poziomu wymagań na dany stopień , sposobu rozwiązania , prezentacji rozwiązania ,
estetyki , systematyczności /wywiązywanie się w terminie/.
-uczeń ma obowiązek systematycznego i systematycznego prowadzenia zeszytu przedmiotowego,
który podlega ocenie;
--sprawdziany , testy będą zapowiadane i oceniane w terminie do 2-ch tygodni.
-przy realizacji zadań oceniane będą:
-umiejętności korzystania z róznych źródeł informacji
- estetyka wykonanej pracy,
- umiejętność współpracy w grupie, dyscyplina pracy,
- przedstawienie rozwiązań w postaci schematu , planu ;
Każdy uczeń ma prawo do otrzymania dodatkowych ocen które może uzyskać , biorąc udział w
konkursach , wykonując i przygotowując referat na określony temat przez nauczyciela lub stworzy
wlasny projekt pracy /po uzgodnieniu z nauczycielem/.
Nieobecność na lekcji nie zwalnia ucznia od obowiązku sporządzenia zadania domowego ,
opanowania wiadomości i umiejętności już przerobionych.